Många människor älskar öl. Om du har provat det och inte gillat det betyder det inte att du inte kan vara en ölkännare. Du kan bara behöva smaka på det ofta så att dina smaklökar vänjer sig. Med så många alternativ att välja mellan kan du lära dig att njuta av smaken av öl samtidigt som du har kul att prova olika typer av öl!
Steg
Del 1 av 3: Hitta ölet du älskar
Steg 1. Smaka på olika typer av öl
De flesta säger att de inte gillar öl eftersom de bara har provat öl av dålig kvalitet. Prova en mängd olika öl, från högkvalitativa lokala mikrobryggerier till massproducerade globala produkter som Bintang och San Miguel. Liksom allt annat finns det förmodligen en öltyp där ute som du gillar.
- Var inte rädd för att smaka på en öl du aldrig har provat.
- Börja beställa en ny öl eller två varje gång du går till en bar eller restaurang.
Steg 2. Prova öl med olika smakintensiteter
Om du tycker att en av ölen är för stark, prova en lättare smak. Öl med lättare smaker brukar inte jäsa för länge, så de tenderar att vara mindre bittra. Å andra sidan, om du inte är nöjd med en intetsägande, rinnande öl, prova något med en starkare smak som mörk öl, porter och stout.
- Stout öl innehåller mer aromatiska hopp och fermenteras längre för en starkare smak.
- Vitt öl anses vara mycket lättare. Denna öltyp är idealisk för personer som precis har börjat prova öl.
Steg 3. Prova en öl gjord på olika sätt
Öl klassificeras efter hur det görs, jästidpunkten och ingredienserna som används för att ge det dess unika smak. Ju fler öltyper du försöker, desto större chans har du att hitta en ölsmak som passar dina smaklökar.
- Prova lager som är en kall och uppfriskande öl. Denna öl är lätt att dricka och lämnar en lätt nötig och kryddig smak i munnen.
- Njut av en söt maltöl som erbjuder en rik karamell- och karamellsmak.
- Vid varmt väder, prova Saison, en kolsyrad öl gjord med frukt för en lätt, "krispig" smak.
- Lambic beer är jäst med vildjäst och smakar ofta surt och nästan cider.
- Mörka öl som bärare och stout är tunga öl och har en stark, bitter smak, men inte som kaffe.
Steg 4. Prova ett hantverksöl
Det är inte bara stora och kända företag som producerar öl. Det finns otaliga små bryggerier som brygger små mängder öl med egna recept. Du kanske hittar din favorit öl emellan.
- Leta efter fatöl på trendiga barer eller så kan du bläddra i spritdelen i stora stormarknader.
- Om det finns ett litet bryggeri i din stad, besök deras bryggeri och prova något av det bästa de har att erbjuda.
Steg 5. Prova en öl från ett annat land
Bortsett från "inhemska" öl, kan du hitta en mängd olika öl från olika länder runt om i världen. Förutom europeiska öl kan du hitta öl från andra asiatiska länder, amerikanska och till och med australiska öl utan krångel. Dessa öl använder ofta olika ingredienser eller tillverkas i olika tekniker som resulterar i unika, oväntade smaker.
- Några av de populära ölen runt om i världen inkluderar Guinness (Irland), Corona (Mexiko), Heineken (Nederländerna), Sapporo (Japan), Ayinger (Tyskland) och San Miguel (Filippinerna).
- De flesta av de berömda utländska ölen handlas runt om i världen och du kan hitta dem nästan var som helst, till exempel barer, restauranger och stora stormarknader.
Del 2 av 3: Lär dig att älska öl
Steg 1. Lär dig att upptäcka komplexa smaker
Det finns mycket smak i en klunk öl. Istället för att omedelbart bestämma om du gillar en viss öltyp, försök att identifiera alla de olika smakerna i ölet. Balanserar bitterheten väl av sötma eller är det densamma? Hittar du en svag nötaktig eller blommig smak? Om du kan relatera ölets övergripande smak till en viss smak du gillar kan det hjälpa dig att njuta av det ytterligare.
- Smaka av doften av ölet och virvla det i munnen i några sekunder innan du sväljer det.
- När du smakar öl, försök att gå bortom bitterheten och se vilken smak det får fram.
Steg 2. Drick ölet vid rätt temperatur
Alla öl behöver inte avnjutas vid samma temperatur. Om ölet du dricker är för varmt eller för kallt kan det bli för syrligt, intetsägande eller generellt obehagligt. Följ råd som anges på etiketten eller fråga bartendern om det bästa sättet att njuta av en viss öltyp.
- Vita som lager, blondin och pilsener bör serveras vid cirka 0,5 till 7 ° C, medan stout, porter och starkare mörka öl serveras bäst vid rumstemperatur.
- Undvik att dricka öl med ett fruset glas. Öl kan frysa vid kontakt med glaset och förstöra smaken.
- Kyl ölet, lägg inte till isbitar. Efter att isen smälter blir ölet vattnigt och smaken blir mindre stark och mindre "tung" längre.
Steg 3. Använd en lämplig behållare
Materialet i behållaren som används för att lagra öl kan påverka smaken lika mycket som produktionsmetoden. Denna skillnad är ibland liten. Till exempel kanske du föredrar samma öl i en flaska framför en burk. På samma sätt är det mer troligt att fatöl som serveras i ett glas har en fräschare smak än öl på flaska. Prova alla serveringssätten för att se vilken du gillar bäst.
- Muggar, pints eller burkar är bra för de flesta öl. Använd ett högt pilsenerglas för att servera skummande öl eftersom det hjälper till att förhindra att skum överflödar och låter bubblor av olika smaker långsamt stiga upp till ytan.
- Chokladglaset filtrerar bort ljus som kan få ölet att sura snabbare. Så, om möjligt, välj öl i bruna och gröna flaskor, inte genomskinliga flaskor.
- När du dricker öl, drick allt eller släng resten. Smaken av öl ändras snabbt när förpackningen öppnas och resten smakar vanligtvis inte bra längre.
Steg 4. Ha tålamod
En persons smak förändras med åldern. Kanske är dina smaklökar inte redo för öl just nu, men det betyder inte att det alltid kommer att vara så. Fortsätt att prova olika typer av öl då och då och, viktigast av allt, ha ett öppet sinne. Chansen är stor att du hittar en öl som du verkligen gillar.
Nästa gång, om någon erbjuder dig en öl, vägra inte. Om du bestämmer dig för att du aldrig kommer att prova öl igen kommer du aldrig att förstå varför så många människor älskar det så mycket
Del 3 av 3: Att njuta av öl roligare
Steg 1. Njut av öl till maten
Även om du inte är ett riktigt ölfan kan njuta av öl med mat göra skillnad. Du kan tycka att Saison är förvånansvärt krispig och uppfriskande när den avnjuts med en tallrik med grillad skaldjur, eller att bittersöt dark ale stout är det perfekta ackompanjemanget till en saftig cheeseburger. Smaken av mat kan förändra ölets sammansättning och ge upphov till nya komplexa smaker.
- Precis som med vin rekommenderas vanligtvis olika typer av öl att avnjutas med olika måltider.
- Med tiden får du reda på vilken kombination du gillar bäst.
Steg 2. Drick öl under trevliga förhållanden
Atmosfär kan också vara en viktig faktor som kan påverka din njutning av öl. Du kanske inte har samma nöje att dela en öl med en folkmassa i en ostliknande, bullriga bar som om du njöt av en stor öl med nära vänner i ett hem. Om stämningen runt dig inte är trevlig kommer det att påverka njutningen av ölet du dricker.
- Undvik platser med stark lukt eller andra distraktioner som kan påverka din upplevelse negativt.
- Bjud in en erfaren vän till en ölprovning tillsammans. Han kan ge rekommendationer och tips för att njuta av öl till fullo.
Steg 3. Ändra din uppfattning om öl
Om du fortsätter säga till dig själv att du inte gillar öl kommer du aldrig att uppskatta det. Sluta titta på öl på extrema sätt. När du har ett mer öppet sinne kommer du att börja lära dig att uppskatta det unika med varje drink med sina egna fördelar.
- Om du inte gillar en öltyp, prova en annan tills du hittar rätt smak.
- Tänk inte så mycket. Det är bara en drink.
Tips
- Döm inte en öl för hårt första gången du smakar den. Kanske behöver du bara prova det några gånger innan du börjar uppskatta kvaliteten.
- Fråga servitören, bartendern eller säljaren om rekommendationer baserat på vilken typ av öl du föredrar.
- Ett av de bästa sätten att prova olika typer av öl är att beställa en provbricka. I allmänhet får du 3-5 sorters öl som gör att du kan smaka de olika smakerna ordentligt.
- Kom ihåg att i slutändan är det bästa ölet i världen det du gillar mest.
- Njut av möjligheten att prova säsongsbetonade öl, till exempel öl gjorda för specifika säsonger.
- Det fanns så många öl att det var omöjligt att räkna dem alla. Smaka på en annan öl varje vecka tills du hittar en typ du gillar.
- Ju fler öltyper du smakar, desto mer kommer din tunga att vänja sig vid det, vilket gör det lättare för dig att tolerera den sura och bittra smaken av starköl.
Varning
- Kör inte fordon efter att ha druckit alkohol. Ta en taxi eller be en vän att köra dig hem.
- Prova verkligen några öl, var försiktig så att du inte dricker för mycket annars blir du full.
- Alkoholhaltiga drycker som öl bör endast avnjutas av ansvariga vuxna.
