Camembert är en utsökt typ av fransk ost med en vit, slät kant och en mjuk och krämig insida. Om du aldrig har ätit det kan du njuta av en enkel servering av rumstemperatur camembertost, konserver (sylt med bitar av frukt) och bröd eller kex. Du kan också njuta av uppvärmd camembert i ugnen eller grillen, eller prova att lägga den till dina favoritrecept.
Steg
Metod 1 av 3: Äta rå camembertost
Steg 1. Lämna osten på disken tills den är i rumstemperatur
Cammbertost serveras bäst i rumstemperatur, inte direkt från kylskåpet. Ta den ur kylen i 30 minuter innan du äter den för att ge osten lite tid att värma upp.
Steg 2. Skär osten
För att skära camembertosten, skär den som om du skulle skiva en pizza. Det enklaste sättet är att skära från mitten med en vass ostkniv.
En ostkniv har ett hål i bladet för att förhindra att osten fastnar. Men du kan också använda vilken slags vass kniv som helst
Steg 3. Smaka av kanterna för att se om du gillar smaken
Kanterna på camembertosten är säkra att äta, men smaken kan vara ganska stark. Du kan äta ost med kanterna eller inte. Så, smaka först.
- Smaka av en ostskiva inklusive kanten och ytterligare en ostskiva utan kanten.
- Om du inte gillar kanterna, släng den och ät ostens insida istället.
Steg 4. Njut av camembertosten med kex eller bröd och konserver eller honung
Skär osten och sprida den med en kniv på en kex eller en skiva franskbröd. Ät det så här, eller tillsätt lite honung eller konserver på toppen.
- Prova sylt eller konserver du gillar, som hallon, körsbär, fikon eller aprikoser.
- Du kan också lägga till en skiva färsk persika, päron eller äpple istället för konserver.
Steg 5. Ät osten inom några dagar efter att kanterna har skurits
Även om osten fortfarande är säker att äta efter några dagar, kommer smaken att börja förändras när du skär kanterna. Ostens kanter fungerar som ett skyddande lager för osten som håller den utsökt och fräsch.
Innan du skär kanterna håller kamembertosten vanligtvis 1-2 veckor i kylskåpet och 6 månader eller mer i frysen
Metod 2 av 3: Prova varm camembertost
Steg 1. Grädda osten i trälådan för att få osten varm enkelt
Ta bort osten ur lådan och ta bort alla förpackningar. Lägg tillbaka osten i lådan och lägg den på bakplåten utan lock. Värm osten i ugnen i 10 minuter vid 200 ° C. Efter 10 minuter, se till att osten är smält innan du tar ut den från ugnen.
Prova att doppa rostat bröd i ost för ett utsökt mellanmål alternativ
Steg 2. Smält osten över kolen om du grillar
Om du har värmt upp grillen till middag, laga camembert över kolen som förrätt eller efterrätt. Varva osten tätt i aluminiumfolie, grädda sedan över kolen i 20-30 minuter. Använd en tång för att plocka upp den och lägg tillbaka den i trälådan.
Som tillbehör kan du värma nygjord vitlöksbröd med ost
Steg 3. Värm den baconinpackade osten i en stekpanna för en utsökt servering
Varva osten med några tunna skivor bacon. Se till att osten är tätt insvept i flera lager bacon. Värm en stekpanna med lite smör eller olivolja. Lägg camembertosten på en stekpanna och värm bacon och ost på båda sidor.
- När båda sidorna av osten har legat på pannan i några minuter ska osten bli genomstekt och smält på insidan.
- Servera osten med bröd eller kex.
Metod 3 av 3: Lägga till ost i recept
Steg 1. Skär osten för att blanda salladen
Prova att blanda sallad med en kryddig grön grönsak som ruccola och tillsätt sedan bitar av camembertost. Skär en liten bit äpple eller päron och strö över en näve pekannötter eller valnötter. Du kan till och med lägga till några hackade lökar för en utsökt finish.
Till såsen, tillsätt en vinaigrette eller till och med honungssenapsås
Steg 2. Smält camembertosten i ditt favorit kolhydratrika recept
Använd camembertost istället för grädde eller mjölk. Smält till exempel på pastabaserade livsmedel inklusive ost- och makaronportioner eller en enkel blandning av svamppasta och camembertost. Du kan också blanda den med potatismos. Tillsätt bara osten i rumstemperatur innan potatisen mosas.
För dessa rätter är det bättre att skära ostens kanter och bara använda ostens insida om du vill göra den till en del av såsen
Steg 3. Gör en enkel panini (italiensk smörgås) eller en smörgås med grillad ost
Bred ut smör på utsidan av två skivor bröd. Lägg det smörda brödet på en förvärmd stekpanna eller paninibrödrost. Lägg bitar av camembertost ovanpå brödet, lägg sedan på eller toppa den med utsökt sylt. Lägg en annan brödskiva ovanpå och rosta sedan brödets båda sidor.
Om du använder en panini -brödrost trycker du bara ner när du är klar med att stapla mackorna
Steg 4. Stek camembertostbitarna
Skär i ostbitar och strö med mjöl blandat med salt och lite strö torr timjan. Doppa osten i äggblandningen, sedan ströbrödet. Doppa osten i den heta oljan till ett djup av 5-8 cm, koka sedan tills osten är gyllenbrun.
