Om du vill ha fullständig kontroll över vilka livsmedel som ges till ditt barn, är det bättre att göra barnmat än att köpa det. Livsmedel som förpackas i burkar eller påsar förbehandlas vanligtvis och blandas med natrium och socker-de är också dyrare. När du gör barnmat hemma kan du välja din bebis favoritsorter av frukt, grönsaker och kött, ånga och mosa maten med en matberedare och frys barnmat i lämpliga portioner. Om du vill ha den mest näringsrika och utsökta maten för din baby, är det bästa valet att göra din egen.
Steg
Del 1 av 3: Välja material
Steg 1. Använd färsk frukt och grönsaker som är på sin mognad
Perfekt mogna frukter och grönsaker innehåller mest näringsämnen och smakar det godaste. Eftersom du inte kommer att tillsätta socker och salt till din mat är det viktigt att välja ingredienser som är genomkokta - annars smakar maten intetsägande. Leta efter frukter och grönsaker som är ljusa i färg och mogna, och inte för grumliga eller ruttna. Följ vinstriktlinjerna för varje typ av frukt och grönsaker för att bestämma mognad.
- Jordbrukarnas marknader är ett bra ställe att hitta färsk frukt och grönsaker som är på sin mognad. Detta beror på att de vanligtvis bara tillhandahåller frukt och grönsaker som är säsongsbetonade.
- Du kan använda konserverad eller fryst frukt och grönsaker, men det är bäst att använda färsk frukt och grönsaker när det är möjligt. Konserverade eller frysta frukter och grönsaker innehåller ofta tillsatser som är användbara för att bevara dem. Läs etiketterna noga om du bestämmer dig för att köpa frysta eller konserverade grönsaker.
Steg 2. Välj ekologiska ingredienser när det är möjligt
Många frukter och grönsaker behandlas med bekämpningsmedel och andra kemikalier före skörd. Om möjligt, köp frukt och grönsaker i den ekologiska matavdelningen i snabbköpet så att du kan vara säker på att maten din baby ger är kemikaliefri.
-
Vissa typer av frukt och grönsaker är mer benägna att vara förorenade med kemikalier än andra typer av frukt och grönsaker. Till exempel behandlas äpplen med mer bekämpningsmedel än någon annan frukt, så det är bäst att köpa ekologiska äpplen. Å andra sidan behandlas avokado inte med många bekämpningsmedel.
Gör barnmat Steg 2 Bullet 1
Steg 3. Vet vilken mat din baby kan äta
Vissa barn är redo att äta fasta vid cirka 4 månaders ålder, medan andra kanske inte är klara så snabbt. Fråga din barnläkare om att ge din baby fast föda. När barnet är klart ska övergången vara långsam; introducera inte för många livsmedel samtidigt.
-
Spädbarn som övergår från en diet som endast består av bröstmjölk eller formelmjölk kan ges frukt och grönsaker som bananer, chayote, sötpotatis och äpplen.
Se till att du ger dina marsvin rätt mat Steg 3 -
Spädbarn som har konsumerat flera typer av fasta livsmedel och är mellan 4 och 8 månaders ålder kan ges renade eller filtrerade grönsaker och frukt, kött, baljväxter och spannmål.
Gör barnmat Steg 3Bullet2 -
Fråga din läkare om rätt tid att införa mos- och fingermat i ditt barns kost. Detta är viktigt bara om barnet har utvecklat vissa färdigheter.
Gör barnmat Steg 3Bullet3
Steg 4. Vet vilken mat din baby inte ska äta
Spädbarn under ett år ska inte ges vissa typer av mat, eftersom de kan orsaka allergier och andra sjukdomar. Ge aldrig ett barn följande typer av mat innan han är ett år gammal:
- Mejeriprodukter härrörande från opastöriserad mjölk
- Honung
- Konserverad mat som gått ut
- Självkonserverad mat
- Mat från en bucklad burk
Del 2 av 3: Förbereda barnmat
Steg 1. Rengör och skala frukt och grönsaker
Skrubba skalen av grönsaker och frukt med en skrubbsvamp, särskilt om grönsakerna eller frukten inte är ekologiska. Se till att du rengör damm och korn som fastnar. Om den rengjorda frukten eller grönsaken har ett skal på, använd sedan en skalare för att skala bort huden eftersom den hårda huden är svår för barn att äta.
Steg 2. Skär frukt och grönsaker i 2,54 cm långa remsor
Eftersom du ska ånga de ingredienser du använder måste du skära dem i lika stora bitar så att de kan ånga effektivt och jämnt. Skär chayoten, sötpotatisen, äpplet eller annat material med en vass kniv.
- Bananer och andra livsmedel som är mycket mosiga behöver inte ångas innan de mosas.
- Se till att du rengör dina skärbrädor och knivar. Om du arbetar med mer än en typ av mat, rengör sedan skärbrädorna och knivarna med varmt tvålvatten varje gång du byter ingredienser.
Steg 3. Ånga barnmat
Lägg matbitarna i ångkorgen. Tillsätt tillräckligt med vatten till en stor kastrull. Täck över grytan och ställ den på spisen på medelhög till hög värme. Ta bort kastrullen från spisen när matbitarna är mjuka, cirka 5 - 10 minuter.
- Använd en ren gaffel för att testa om matbitarna är mjuka eller inte.
- Ånga maten tills den är en mjukare konsistens än när du ångade mat åt dig själv, eftersom maten ska vara riktigt smidig när den krossas.
- Använd bara vatten för ånga frukt och grönsaker; tillsätt inte smör, salt, socker eller andra ingredienser om du inte är säker på att din baby kan smälta dem.
Steg 4. Purera maten med en livsmedelsbearbetningsmaskin
Lägg de mjuka matbitarna i en matberedare och bearbeta tills maten är helt slät. Om du inte har en matberedare kan du använda en mixer, matkvarn eller potatismask.
-
Se till att det inte finns några matbitar kvar om barnet är under 6 månader. Äldre barn kan vara redo för mosad mat istället för raffinerad mat längre. Gör detta klart genom att fråga din läkare innan du bestämmer hur bra maten blir.
Gör barnmat Steg 8Bullet 1
Steg 5. Koka köttet till rätt innertemperatur innan du mäser det
Om du förbereder nötkött, kyckling eller fisk till ett äldre barn, se till att köttet tillagas till rätt inre temperatur för att döda bakterier. Använd en kötttermometer för att vara säker. Nötkött måste nå en innertemperatur på 71 ° C, nötkött måste uppnå en innertemperatur på 74 ° C, nötkött måste uppnå en innertemperatur på 73 ° C.
Moget kött kan mosas som vilken annan mat som helst. Du kan blanda den med tomater eller andra kryddiga frukter och grönsaker
Steg 6. Sila barnmat genom en fin sil för att ta bort fasta ämnen
Detta sista steg kommer att säkerställa att matens struktur är lämplig för barnets matsmältningssystem.
Del 3 av 3: Förvara och värma barnmat
Steg 1. Förvara barnmat i rena glasburkar
Dela barnmat i burkar som kan stängas ordentligt för att se till att maten förblir färsk och inte blir förorenad. Förvara mat i kylskåp i upp till 2 dagar före användning (1 dag för nötkött och fisk).
- Om du förvarar mat i frysen, se till att du använder en frysskyddad behållare. Barnmat kan förvaras i frysen i upp till 1 månad.
- Fäst alltid en etikett som innehåller typ och datum för livsmedelsbearbetning på livsmedelsbehållaren.
Steg 2. Värm upp fryst barnmat noggrant
Barnmat bör värmas upp ordentligt till 74 ° C.
Tina inte barnmat i rumstemperatur. Detta kan få bakterier att växa. Det är säkrare att faktiskt värma maten innan den serveras
Tips
- Processen att mosa och blanda frukten kommer att gå mycket smidigare och lättare om frukten värms något innan den blandas. Överväg att värma frukten i mikrovågsugnen eller ugnen under en mycket kort tid innan du blandar den.
- Barnmat fryser bra. Lägg babymaten som har mosats i en isbit som har sprayats med non-stick-vätska och frys sedan in. När den är fryst tar du bort maten från brickan och lägger en i taget i en plastpåse och lägger den sedan i fryspåsen. Packa upp och mikrovågsugn (noggrant) efter behov.
