Du håller med om att det inte finns något mer utsökt än att äta en hög med mjuka och varma pannkakor på morgonen, eller till och med på eftermiddagen och kvällen! Även om pannkakor vanligtvis serveras som ett mellanmål i helgen, är det inget fel med att servera dem varje morgon, du vet! När du har mycket ledig tid, laga en stor portion pannkakor och förvara sedan de återstående oavslutade pannkakorna i frysen. När du äter dem kan pannkakor värmas upp i mikrovågsugn, brödrost eller ugn på mycket kort tid. Voila, på ett ögonblick är en tallrik med varma, läckra och mättande snacks redo att följa med dig för att börja dagen!
Steg
Metod 1 av 2: Värmer pannkakor i mikrovågsugnen, ugnen eller brödrosten
Steg 1. Värm varje pannkaka i mikrovågsugnen i 20 sekunder
Om du vill kan du värma 1-5 pannkakor öppna på en värmebeständig maträtt och experimentera med den tid som bäst passar din mikrovågs effekt. Om din mikrovågsugn är tillräckligt hög är chansen stor att 5 pannkakor värms upp till perfektion på bara 1 minut. Om inte kan du behöva öka varaktigheten. Var inte rädd för att experimentera!
- Om pannkakorna fortfarande är frysta, glöm inte att lämna dem över natten i kylskåpet för att mjuka upp strukturen. Nästa dag kan pannkakorna värmas direkt med mikrovågsugn.
- Detta är den snabbaste metoden så den är lämplig för er som har begränsad ledig tid på morgonen. Med denna metod ska dina pannkakor vara mjuka, mjuka, varma och läckra på nolltid!
- Om pannkakorna blir mosiga efter uppvärmning i mikrovågsugnen, försök att minska tiden. Experimentera vid behov för att hitta en tid att värma pannkakorna för att få den textur som bäst passar din smak.
Steg 2. Grädda pannkakorna i små mängder med en brödrost för att ge dem en krispigare yta
Slå på brödrosten på medelvärme och kontrollera sedan pannkakornas skick när bakningsprocessen är klar. Skär vid behov pannkakan något för att se till att insidan är tillräckligt varm. Om pannkakornas konsistens känns lite krispig och temperaturen har värmts till perfektion, servera den direkt! Men om temperaturen fortfarande inte är varm eller till och med kall, prova att grilla den igen i några minuter.
- Baka pannkakor som inte är gjorda med vitt mjöl, till exempel fullkornspannkakor. Efter bakning ska pannkakans yta kännas lite krispig, men insidan ska inte kännas rå.
- Du kan använda en brödrostugn (en miniugn som vanligtvis bara används för att rosta bröd) eller en vanlig brödrost.
- Eftersom brödrostar och brödrostar är för små kan denna metod endast användas för att värma små mängder pannkakor.
Steg 3. Värm en stor portion pannkakor i ugnen i 10 minuter vid 177 grader Celsius
Innan du sätter in den i ugnen, glöm inte att slå in varje pannkaka i aluminiumfolie för att hålla strukturen fuktig efter uppvärmning. Om du är lat för att slå in en pannkaka i taget, ordna den gärna på ett bakplåt, linda sedan formen tätt med aluminiumfolie. Kontrollera pannkakornas skick efter 10 minuter. Pannkakor är färdiga att äta när de har värmts upp, snarare än för varma, och mjukas i konsistensen istället för krispiga. Om pannkakorna fortfarande är kalla efter 10 minuter, värm dem i ugnen ytterligare några minuter.
Denna metod är utmärkt för dig som vill värma upp en stor mängd pannkakor, särskilt eftersom du bara behöver slå in så många pannkakor i aluminiumfolie som du kan och sedan lägga dem i ugnen
Metod 2 av 2: Frysning av pannkakor på rätt sätt
Steg 1. Låt pannkakorna sitta i rumstemperatur tills ångan är borta
När de har svalnat, lägg pannkakorna på ett skärbräda eller galler för att maximera kylprocessen. Vänd pannkakan efter 10 minuter för att kyla den andra sidan.
Pannkakor som fortfarande är varma kommer att släppa ut fukt och göra insidan av plastpåsen dimmig. Som ett resultat blir pannkakorna klibbiga när de är frysta
Steg 2. Märk plastpåsen med datumet då pannkakan lagrades
På ytan av plastpåsen som du senare ska använda för att förvara pannkakorna, glöm inte att skriva förvaringsdatum och typ av pannkaka (t.ex. kärnmjölkspannkakor).
Steg 3. Stapla pannkakorna
För att inte pannkakorna ska vidröra varandra när de staplas och sluta fastna efter frysning, glöm inte att lägga en bit bakplåtspapper mellan varje pannkaka. Lägg sedan pannkakorna i en plastpåse som har märkts.
Om du vill kan du också använda vaxpapper för att separera pannkakorna
Steg 4. Frys pannkakorna på en plåt, om de inte har bakplåtspapper
För att göra detta, placera helt enkelt pannkakorna på ett bakplåt och se till att kanterna inte vidrör varandra. Lägg sedan bakplåten i frysen och frys pannkakorna i cirka 30 minuter, eller tills konsistensen är helt fryst. Ta sedan ut pannkakorna från frysen och lägg dem i en plastpåse och förvara sedan påsen med pannkakorna i frysen tills det är dags att äta.
Steg 5. Avsluta pannkakorna på max två veckor
Även om pannkakor fortfarande kan ätas efter veckor av frysning, är det bäst att använda din pannkakefond inom en vecka, om möjligt, för bästa konsistens och smak!
Steg 6. Mjukna pannkakorna före uppvärmning
Överför pannkakorna till kylskåpet och låt dem sitta över natten innan de värms upp tills de har mjuknat i konsistensen. Nästa dag, lägg pannkakorna i mikrovågsugnen, brödrosten eller ugnen när du vill värma upp dem.
