Nonstick -stekpannan är perfekt för snabbstädning i köket. Nonstick -beläggningen kan emellertid slits med tiden, särskilt om den inte rengörs och sköts ordentligt. Repor eller fläckar på ytan på non-stick-beläggningen kan skada pannan och inte fungera ordentligt, vilket kan vara en smärta om du redan har lagt mycket pengar på en snygg stekpanna. Lyckligtvis kan du fixa en klibbig panna genom att rengöra och "belägga" den med olja för att lappa upp det repade området och förstärka nonstick-beläggningen. Denna process för att belägga en nonstick-panna är snabb, enkel och mycket billigare än att köpa en ny panna.
Steg
Metod 1 av 4: Rengör stekpannan noggrant
Steg 1. Lägg vatten, bakpulver och ättika i pannan
Innan du täcker en nonstick -panna, rengör den noggrant för att antingen ta bort fläckar eller matrester som också kan göra pannan klibbig. Börja med att tillsätta 240 ml vatten, 2 msk bakpulver och 120 ml vit vinäger i pannan.
Steg 2. Värm över medelvärme tills det kokar
Värm en stekpanna på spisen över medelvärme. Värm tills vinäger- och bakpulverblandningen kokar i cirka tio minuter, ta sedan bort formen.
Steg 3. Tvätta pannan
När kastrullen har tagits bort, kasta vinägerblandningen i diskbänken. Tvätta sedan kastrullen som vanligt med mild diskmedel. Var noga med att inte använda trådrengöringsmedel eller andra rengöringsverktyg som är slipande och kan repa pannan ännu mer.
Steg 4. Torka pannan
Efter att ha tvättat kastrullen, torka den med en mjuk, torr trasa. Det är mycket viktigt att torka pannan helt innan du täcker den så att oljan kan fästa ordentligt på pannans yta.
Metod 2 av 4: Belägga stekpannan med vegetabilisk olja
Steg 1. Värm stekpannan på låg värme
När pannan är helt ren kan du börja belägga och reparera nonstick -beläggningen. Lägg en ren, torr kastrull på spisen, sätt sedan på låg värme och låt pannan värmas upp.
Steg 2. Förvärm ugnen till 150 grader Celsius
När formen blir varm, värm ugnen till 150 grader Celsius. Du låter oljan rinna in i pannan så att den täcker botten perfekt.
Steg 3. Täck en stekpanna med vegetabilisk olja
Häll osaltad vegetabilisk olja i stekpannan. Mängden räcker så att oljan täcker hela botten av stekpannan till ett djup av cirka 1 cm.
Steg 4. Värm pannan i ugnen i två timmar
Efter att ha hällt oljan i pannan, sätt in formen i ugnen och värm den i två timmar. Ugnens värme gör att vegetabilisk olja kan suga och belägga botten av formen.
- Använd endast denna metod på ugnssäkra formar.
- Du behöver inte förvärma ugnen helt innan du lägger i formen.
Steg 5. Stäng av ugnen och låt formen stå i ugnen över natten
Stäng av ugnen efter två timmar. I stället för att ta bort formen, låt den stå i ugnen över natten för att hålla den varm och torr.
Steg 6. Ta ut pannan och använd den
Efter att ha lämnat den över natten i ugnen, ta bort formen. Din nonstick -stekpanna ska vara fin igen och redo att gå!
Metod 3 av 4: Belägga stekpannan med kokosolja
Steg 1. Värm en stekpanna över medelvärme i tre minuter
Om du inte är säker på om din panna är ugnssäker kan du också klä en nonstick -form med olja på spisen. Börja med att värma en ren, torr stekpanna över medelvärme i tre minuter.
Steg 2. Lägg två matskedar kokosolja i en stekpanna
När stekpannan har förvärmts i tre minuter, tillsätt två matskedar (30 ml) kokosolja till stekpannan och vänta tills oljan smälter i cirka två minuter.
Du kan också använda vegetabilisk olja om du vill eller om du inte har kokosolja
Steg 3. Vrid formen så att oljan täcker hela botten av formen
När kokosoljan har smält, lyft pannan och lut formen och skaka den sedan i en cirkelrörelse. Detta kommer att fördela oljan jämnt på botten av pannan så att den kan täcka hela botten av pannan.
Steg 4. Värm oljan tills den ryker
Efter att ha vridit oljan, lägg tillbaka stekpannan på spisen. Låt pannan ligga kvar på spisen tills kokosoljan börjar röka. Det betyder att oljan blir väldigt varm och börjar sippra in i pannan.
Steg 5. Ställ åt sidan för att kyla ner den
När du börjar se oljan röka, ta bort stekpannan från värmen och ställ den åt sidan för att svalna. Förvara oljan i pannan och låt pannan svalna till rumstemperatur.
Steg 6. Gnid in oljan så att den tränger in i pannan
När pannan har svalnat kan du se den återstående oljefärgen på botten av pannan. Ta hushållspapper och gnid försiktigt så att oljan tränger in. Denna skrubbning gör att en del av kokosoljan kan sippra in i pannorna i pannan medan den absorberar överflödig olja med en pappershandduk. Din panna är fodrad och klar att användas.
Metod 4 av 4: Belägga stekpannan före tillagning
Steg 1. Rengör och torka pannan
Även om du använder vegetabilisk olja eller kokosolja för att belägga och reparera en nonstick -panna, är det en bra idé att belägga den igen med olja innan du använder pannan för att smörja och skydda nonstick -beläggningen. Se till att din panna är ren och helt torr innan du täcker med olja.
Steg 2. Häll oljan på en vävnad
Häll cirka två teskedar osaltad olja, t.ex. vegetabilisk eller rapsolja, på en pappershandduk. Du kan också använda smör om du vill genom att lägga några smörkakor i pannan.
Du behöver bara lite olja. Så det är bättre att hälla oljan på hushållspapper först istället för direkt i pannan
Steg 3. Gnid pannan med olja eller smör
Använd en pappershandduk för att gnugga oljan eller smöret på botten av formen i en cirkelrörelse och absorbera överflödig olja med pappershandduken så att din mat inte smakar illa. Använd sedan stekpannan för att laga mat som vanligt.
Tips
- Se till att du använder din nonstick -form korrekt genom att inte använda en metallspatel eller sked på pannan och undvika slipande rengöringsverktyg som trådrengöringsmedel.
- Om din nonstick -panna släpper ut plastskräp kan det vara dags att köpa en ny panna istället för att utsätta din hälsa för fara genom att få i sig skadliga kemikalier.
