Snökrabbor (snökrabbor) är stora och läckra kräftdjur (vattendjur), som finns i Stilla havet, Atlanten och Arktiska oceanerna. Dessa krabbor uppskattas vanligtvis av människor i Nordamerika, Japan och Nordeuropa, även om de också skickas till många länder runt om i världen. Det finns olika sätt att laga snökrabba, till exempel genom att koka, grilla, grilla eller ånga den. Läs vidare för att lära dig hur man lagar snökrabba.
Steg
Metod 1 av 3: Kokning
Steg 1. Tänk på den största potten du har när du köper krabba
Dessa krabbben kan bara böjas vid lederna, och du bör lägga dem i potten hela.
Steg 2. Tina krabbbenen helt
Ställ det frysta benet i kylskåpet över natten, och glöm inte att täcka det.
- De flesta krabbbenen säljs underkokta så att du inte behöver laga dem på länge. Dock är krabba ben generellt frusna för att bevara deras färskhet.
- Om krabbbenen inte tinar helt efter att du ställt dem i kylskåpet över natten, lägg dem i en stor skål. Lägg skålen i diskbänken och kör kallt vatten tills krabbbenen är helt smälta.
Steg 3. Lägg kallt vatten i din största kruka
Fyll kastrullen med vatten till 2/3 full.
Steg 4. Lägg i ca 1 tsk. (5 gram) salt
Steg 5. Slå på spisen på hög värme och låt vattnet koka
Steg 6. Lägg krabborna i grytan
Lägg krabbbenen i det kokande vattnet. Var försiktig så att du inte stänker med vatten när du sätter in krabbbenen.
Om vattnet inte kokar, koka upp det igen när alla ben har satts i grytan
Steg 7. Koka krabborna i ca 4-5 minuter
Steg 8. Använd metalltång för att ta bort krabbbenen
Lägg det i en skål för att tömma det.
Steg 9. Använd köksax för att klippa krabbabenen på längden
Servera ett krabbben för varje gäst.
Du kan behöva förse varje person med en gaffel som ett verktyg för att bända köttet ur skalet
Steg 10. Smält 1 msk smör
(15 ml) för varje gäst. Servera också några citronskivor som smakförstärkare och doppa efter smak.
Du kan också använda klarat smör istället för smält smör. Låt smöret sitta i cirka 4 minuter medan det smälter. Sila smöret med en ostduk för att separera de fasta ämnena. Servera detta filtrerade smör till gästerna
Metod 2 av 3: Ångkokning
Steg 1. Använd en stor ångkokare med en sikt och lock
Om silen är liten kan det vara svårt att laga alla krabba på en gång.
Steg 2. Tina krabban och tvätta den noggrant
Steg 3. Sätt kallt vatten i grytan tills det är halvfullt
Tillsätt lite salt och lägg sedan locket på grytan.
Steg 4. Slå på spisen på hög värme för att koka upp vattnet
Steg 5. Öppna locket på grytan när vattnet kokar
Böj lederna på krabbbenen och lägg dem sedan i en sil.
Steg 6. Täck över grytan igen och ånga krabbabenen i sex minuter
Steg 7. Ta bort krabbbenen från pannan och servera omedelbart
Servera krabbben med klarat smör och citronbitar.
Metod 3 av 3: Bakning
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Placera stekpannan i mitten av ugnen.
Steg 2. Tvätta de tinade krabbbenen
Steg 3. Använd köksax för att klippa krabbabenen
Skär krabbbenen på längden för att göra det lättare för gästerna att äta dem med en gaffel.
Steg 4. Lägg snökrabban i en stor ugnsform
Steg 5. Bred olivolja eller smält smör på krabban
Steg 6. Strö citronsaft
Du kan smaksätta krabbbenen med peppar, salt och andra kryddor du vill ha.
Steg 7. Sätt krabbbenen i ugnen och koka i ca 8-9 minuter
Steg 8. Ta bort krabbbenen från ugnen och servera omedelbart
Du kan servera den med citron och klarat smör, även om detta inte är nödvändigt eftersom snökrabba -benen redan är krydda.
