Havre gör knapriga kakor eller bakverk som passar perfekt till allt från chokladflis till russin. Det är ganska enkelt att göra, lite hälsosammare än andra sockerkakor, och gott att doppa i kaffe, te eller varm mjölk. Du behöver bara välja mellan klassiska havregrynskakor, krispiga chokladkakor med havregryn eller friska, sega havrekakor, wikiHow tillhandahåller det här!
Ingredienser
Klassisk russin havregryn
- 1 dl smör, mosat
- 3/4 dl socker
- 3/4 dl palmsocker
- 2 ägg
- 1 1/2 tsk vanilj
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 3 koppar vanlig havre (inte direkt)
- 1 1/2 dl russin
Crunchy Havregrynschokladchip
- 1 dl smör, mjukat
- 1 dl palmsocker
- 1/2 dl socker
- 1 ägg
- 1 tsk vanilj
- 1 1/4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 3 koppar vanlig havre (inte direkt)
- 2 dl chokladflis
Hälsosamt seg havregryn
- 1 dl olivolja eller kokosolja
- 1/2 kopp honung
- 1/2 dl palmsocker
- 1 dl mjöl
- 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 koppar vanlig havre (inte direkt)
- 1 1/2 koppar hackad frukt (tranbär, dadlar, torkade aprikoser etc.)
Steg
Metod 1 av 3: Klassiska kakor med havregryn
Denna traditionella havregrynskaka, smaksatt med kanel och toppad med russin, är ett bra mellanmål efter skolan. Konsistensen på insidan är seg och utsidan krispig. Servera med ett glas mjölk!
Steg 1. Värm ugnen till 177 grader Celsius
Steg 2. Vispa smör och socker
Lägg smör, socker och palmsocker i en stor skål. Slå med en mixer tills blandningen är väl kombinerad och blir lätt och fluffig. Detta tar cirka 3 eller 4 minuter.
Att använda smör som har mosats hjälper till under tillagningen. När smöret är kallt kan du mjukna det i mikrovågsugn i 15 sekunder
Steg 3. Tillsätt ägg och vanilj
Håll mixern på och vispa tills äggen och vanilj är väl kombinerade.
Steg 4. Blanda torra ingredienser
Blanda mjöl, salt, kanel, bakpulver och havregryn i en separat skål tills det är slätt.
Steg 5. Lägg de torra ingredienserna i den våta blandningen
Häll 1/3 av den torra blandningen i skålen medan den våta blandningen fortfarande slår med mixern på låg hastighet (eller rör om med en sked) tills den är jämn. Gör samma sak med den andra och sista 1/3 av degen.
Slå inte med mixern på hög hastighet - bara gå långsamt! På så sätt blir kakorna krispiga och läckra, inte hårda
Steg 6. Tillsätt russinen
Tillsätt slutligen 1 1/2 koppar russin, rör inte för hårt eller för länge.
Steg 7. Skriv ut kakor
Använd en kakskärare eller en mätkopp eller sked för att platta ut kakan på ett bakplåtspapper. Lämna ett mellanrum på 5 cm mellan varje kaka, eftersom de kommer att expandera när de bakas. Du får ungefär två dussin kakor, så det är en bra idé att använda två kokkärl eller lägga till ett recept i taget i smeten.
- Om du inte har en non-stick-form, smörj formen med kakor. Du kan också klä bakplåten med bakplåtspapper.
- Gör kakorna större om du vill! Använd en 1/2 kopp mätkopp för att få jätte havregrynskakor som blir mjuka i mitten och krispiga på kanterna.
Steg 8. Baka kakor
Ställ in i den förvärmda ugnen och grädda i 10 - 12 minuter, tills kanterna är gyllenbruna. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Metod 2 av 3: Crunchy Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Havregryn har kraften att lägga till en utsökt crunch till kakor. Perfekt när den kombineras med den rika, krämiga smaken av chokladflis eller chokladflis. Kakorna blir gyllenbruna och skarpa och smakar bra när de avnjuts med vaniljglass.
Steg 1. Värm ugnen till 190 grader Celsius
Steg 2. Vispa smör och socker
Lägg smör, socker och palmsocker i en skål. Använd en mixer för att slå tills blandningen är lätt och luftig.
Steg 3. Tillsätt ägg och vanilj
Håll mixern på, bryt upp den och tillsätt ägg och vanilj till blandningen. Fortsätt att röra tills det är smidigt.
Steg 4. Blanda torra ingredienser
Blanda mjöl, salt, bakpulver och havre i en separat skål. Använd en visp för att blanda tills den är slät.
Steg 5. Lägg de torra ingredienserna i den våta blandningen
Häll 1/3 av den torra blandningen i skålen medan den våta blandningen fortfarande slår med mixern på låg hastighet (eller blanda för hand) tills den är jämn. Gör samma steg med den andra 1/3 av degen och den sista, blanda tills du inte ser några mjölklumpar i degen.
Rör inte för länge eller för hårt! Cookies blir svåra. Använd en träsked eller mixer på låg hastighet för att blanda de torra och våta ingredienserna
Steg 6. Lägg till chokladflis
Tillsätt alla chokladflisarna och rör försiktigt ner dem i blandningen med en sked.
Steg 7. Skriv ut kakor
Använd en kakskärare eller en mätkopp eller sked för att platta ut kakan på ett bakplåtspapper. Lämna ett mellanrum på 5 cm mellan varje kaka, eftersom de kommer att expandera när de bakas. Du får cirka två dussin kakor.
Steg 8. Baka kakor
Sätt in i den förvärmda ugnen och grädda i 10 - 12 minuter, tills kanterna är gyllenbruna. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Om du gillar kakor skarpare, låt dem stå i ugnen längre. Håll koll på den så att den inte bränns
Metod 3 av 3: Hälsosamma sega havrekakor
Havregrynskakor kan vara en typ av tårta som kan kategoriseras som en hälsosam mat, om du använder rätt ingredienser. Om man byter ut lite av sockret mot honung och lite av mjölet med vetemjöl blir resultatet en tårta som är hälsosam, lätt och smakar utmärkt.
Steg 1. Värm ugnen till 190 grader Celsius
Steg 2. Blanda oljan med sötningsmedlet
Lägg olja, honung och socker i en stor skål. använd en mixer för att slå tills den är jämn.
Steg 3. Blanda torra ingredienser
Blanda mjöl, havremjöl, bakpulver, salt och havregryn i en separat skål. Använd en visp för att blanda ingredienserna tills de är släta.
Steg 4. Tillsätt de torra ingredienserna till den våta blandningen
Häll 1/3 av 1/3 av den torra blandningen i skålen med en mixer på låg hastighet (eller blanda för hand) tills du inte ser några mjölklumpar i blandningen.
Steg 5. Ange frukten som har skurits i små bitar
Häll i blandningen, använd en sked för att röra försiktigt, rör inte för länge och hårt.
Steg 6. Du kan ställa degen i kylen i några timmar eller över natten
Detta steg gör kakans konsistens tjockare.
Steg 7. Skriv ut kakor
Använd en kakskärare eller en mätkopp eller sked för att platta ut kakan på ett bakplåtspapper. Lämna ett mellanrum på 5 cm mellan varje kaka, eftersom de kommer att expandera när de bakas. Du får cirka två dussin kakor.
Steg 8. Baka kakor
Sätt in i den förvärmda ugnen och grädda i 10 - 12 minuter, tills kanterna är gyllenbruna.
Steg 9. Klar
Tips
För mer sega kakor, baka degen i ugnen lite längre
Varning
- Ta försiktigt bort formen från ugnen.
- Skydda dig från värmen som kommer ut från ugnen.
