Trots sin ringa storlek är linfrö en näringstät mat. Förutom att vara en utmärkt källa till essentiella fettsyror har linfrön också en nötaktig smak och är bra för bakverk. Fördelarna med linfrö inkluderar förbättrad hjärthälsa, optimering av regelbundenheten i kroppens system och att kunna ge skydd mot olika typer av cancer. Om du vill lära dig att äta linfrö, följ dessa steg. Du kan mala linfrön till ett pulver, ta linfröolja eller ta linfröoljetillskott.
Steg
Metod 1 av 3: Beredning av linfröna
Steg 1. Lämna linfrön hel
De små linfröna, hela, är den perfekta storleken att lägga till i din kost. Se till att du tuggar den väl för att hjälpa den att smälta ordentligt så att du kan skörda de näringsfördelar den innehåller. Hela linfrön kan förvaras färska i 6-12 månader vid rumstemperatur och upp till ett år i kylskåp.
Steg 2. Purea linfrön
Omega-3-fettsyrorna i linfrön finns i fröna och därför måste dessa frön öppnas för det näringsvärde du kan få. Du kan mala linfrön med en kaffekvarn eller krydda för att säkerställa att du får fördelarna med linfrön. Linfröpulver kan förvaras i en vecka vid rumstemperatur eller i två månader i kylskåp.
Steg 3. Konsumera linfröolja
Om du vill få fördelarna med linfrö utan tillsats eller smakförändring när du lägger till din kost, köp ett linfrötillskott och ta ett piller dagligen.
Steg 4. Drick linfröolja
Du kan också köpa linfrö i flytande form och lägga till det i din drink. Linfröolja har samma nötiga smak som när den var i sin fröform men utan kornstruktur.
Steg 5. Använd 2-3 msk hel linfrö för en portion
Om du bara lägger till den i en typ av mat, ger denna jämförelse fördelar utan att påverka smaken på din mat.
Metod 2 av 3: Lägga till linfrön till godis
Steg 1. Lägg till linfrön i din spannmål eller havregryn till frukost
Linfrön ger en fräsch, nötaktig smak till din tråkiga frukostmeny. Prova att lägga till lite färska bär för att komplettera den extra smaken av linfrö i din kost.
Steg 2. Tillsätt linfrön till yoghurt eller äppelmassa
Lägg till hela linfrön för en fin konsistens som ökar näringsvärdet för ditt mjuka texturerade mellanmål.
Steg 3. Blanda linfröna i bröd- eller muffinsblandningen
Välj ditt favoritrecept för muffins eller bröd och tillsätt cirka 1/4 kopp linfrö till ett recept. Som ett resultat kommer ditt bröd eller din muffins att få en krispig konsistens som är både utsökt och attraktiv.
- Du kan också använda malet linfrö och vatten istället för ägg.
- För ett ägg är förhållandet 1 matsked linfrö och 3 matskedar vatten.
Steg 4. Tillsätt linfrön till en smoothiedryck (en mjuk, tjock drink som blandas med färsk frukt med mjölk, yoghurt eller glass)
Fruktsmoothies blir mer kompletta med tillsats av linfrö som har en nötaktig smak och konsistens. Öka fiberns godhet i din smoothie genom att tillsätta ungefär en matsked per portion.
Steg 5. Inkludera linfrön i dina stekta bullar
Tillsätt linfröna i smeten för bröddoppar och låt linfröna belägga brödet innan du steker i pannan. Linfrön ger inte bara en fin krispig konsistens, utan smaken passar också bra med traditionella stekta brödrecept. Du kan använda hela linfrön eller i pulverform.
Steg 6. Gör linfrökakor
Lägg till linfrö till din favoritkakdeg. Kakor med torkad frukt, nötter, havregryn och andra små ingredienser kommer att smaka ännu bättre om de toppas med linfrö.
Metod 3 av 3: Tillsättning av linfrön till salta livsmedel
Steg 1. Strö linfrön på din sallad
Nötter är i allmänhet ett bra komplement till sallader, och linfrön kan ge samma smakeffekt. Mörka bladgrönsaker som spenat är särskilt läckra när linfrö tillsätts.
Steg 2. Belägg köttet eller grönsakerna med linfrömjölet
Tillsätt linfrö till din vanliga mjölblandning, tillsammans med andra kryddor, för att ge ditt favoritkött eller grönsak en krispig konsistens och smak.
Steg 3. Blanda linfrön i köttbullar, köttfärslimpa och grytor
Om du absolut måste gömma linfrön i en maträtt för dina familjemedlemmar att äta, lägg till linfrö till en komplex maträtt, till exempel en av dessa rätter, så att de kan skörda fördelarna utan att veta att det är i skålen.
Steg 4. Gör salta bullar, kex eller linfröflis
Lägg hela linfrön till någon av dessa kolhydratfoder för att öka hälsovärdet av din måltid.
Varning
- Linfrön är laxerande om de konsumeras över den rekommenderade mängden. Se till att du bara tar den i den rekommenderade dosen.
- Rå linfrön (pulveriserade och hela) innehåller stora mängder cyanid. Ät inte mer än två matskedar rå linfrö om dagen. Uppvärmning av linfrö kommer att förstöra cyanidföreningarna, så rosta linfröna råa om du är osäker.
Tips
- Hela linfrön ger kanske inte samma hälsofördelar som linfrön eftersom huden är svårsmält. Det finns dock ingen medicinsk forskning som stöder påståendet att linfrö är bättre än hel linfrö.
- Förvara linfrön i en mörk behållare i kylskåpet.
- Om du köper linfrön som har producerats i flytande form, förstör linfröoljan snabbt även om det förvaras i kylskåp. Förvaras i kylskåp och förbrukas snabbt. Köp inte linfröolja i stora mängder så att det inte går till spillo.
