Citroner är ofta belagda med en vaxartad substans för att hålla huden frisk och blank. Vaxet som används är säkert för konsumtion, men om du vill riva citronskalet för matlagning kan du behöva ta bort vaxbeläggningen innan du gör det.
Steg
Metod 1 av 3: Användning av kokande vatten
Steg 1. Koka upp vattnet
Fyll vattenkokaren med vatten till halvfullt och koka upp vattnet på spisen.
- Du kan också använda en liten kastrull. Fyll en kastrull med vatten halvvägs och koka den på spisen på hög värme.
- Om det behövs kan du ersätta det kokande vattnet med varmt kranvatten. Se till att kranvattnet är så varmt som möjligt innan du häller det på citronerna.
Steg 2. Lägg citronen i ett durkslag
Medan du väntar på att vattnet ska koka, placera och ordna citronerna i ett durkslag, se till att ingen av citronerna träffar de andra citronerna. Lägg filtret i diskbänken.
Det bästa sättet att göra detta är att tvätta bara några citroner åt gången, så att de kan glida fritt över silens botten. Om du lägger ihop citronerna som ska tvättas kommer du inte att kunna nå alla citronskal, vilket gör det svårare för varmt vatten att nå den vaxartade beläggningen på dessa områden
Steg 3. Häll kokande vatten över citronerna
När vattnet i vattenkokaren kokar, häll vattnet över citronerna som du lägger i silen.
Det varma vattnet kommer delvis att smälta vaxlagret, lossa det från citronskal, vilket gör det lättare att skala av lagret
Steg 4. Skrubba citronerna med en grönsaksborste
Skölj försiktigt utsidan av citronskalet med en grönsaksborste. Håll citronen under en ström av kallt vatten medan du gnuggar den.
- Gnid en efter en citron.
- Det är mycket viktigt att använda kallt vatten. Det kokande vattnet värmer citronskalet, och det kalla vattnet justerar temperaturen igen.
- Undvik att använda speciella borstar eller skrubbsvampar för köksmöbler. Tvålrester på borsten kan fastna i frukten och förorena fruktens hud.
Steg 5. Skölj noga
Ta bort allt överflödigt vax genom att skölja varje citron en sista gång.
Gnid försiktigt citronskalet med fingrarna i detta skede
Steg 6. Torka noggrant
Torka av citronskalet med ett rent hushållspapper/mjukpapper för att torka det.
- Förutom att du använder hushållspapper kan du också låta citronen torka på egen hand på din köksbänk.
- Se till att du bara lagrar citroner vars vax har tagits bort efter att citronerna är helt torra.
Metod 2 av 3: Använda mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg citronerna på en mikrovågssäker tallrik
Ordna citronerna på en mikrovågssäker tallrik eller serveringsbehållare. Ordna citronerna jämnt och stapla inte varandra.
- För bästa resultat, se till att du bara bearbetar några citroner åt gången.
- Stapla inte citronerna på tallriken. Att stapla citronerna kommer att orsaka en ojämn fördelning av värme, vilket gör det svårt för vaxet att skala av helt.
Steg 2. Mikrovågsugn citronerna i 10 till 20 sekunder
Lägg plattan i mikrovågsugnen. Mikrovågsugn på hög i 10 till 20 sekunder, beroende på antalet citroner du bearbetar.
- Om du bara bearbetar en eller flera citroner, kör mikrovågsugnen i 10 sekunder. Om du bearbetar tre till sex citroner, öka mikrovågsugnens bearbetningstid till 20 sekunder.
- Värmen som genereras hjälper till att smälta vaxlagret. Vaxet som har mjuknat blir lättare att ta bort från citronskalet.
Steg 3. Gnid citronen under en ström av vatten
Skrubba försiktigt skalet på varje citron med en grönsaksborste medan du rinner kallt vatten över citronerna.
- Det skulle vara bättre om du gnider citronerna en efter en.
- Det idealiska vattnet att använda är kallt till kallt vatten eftersom det kan kyla temperaturen på citronskal som har värmts i mikrovågsugnen.
- Använd inte en grönsaksborste som tidigare har använts med tvålvatten.
Steg 4. Skölj citronerna
Sluta gnugga citronerna och skölj varje citron en sista gång under rinnande vatten.
Du kan använda fingrarna för att försiktigt gnugga citronskalet vid denna tidpunkt, men använd inte en grönsaksborste
Steg 5. Torka citronerna med hushållspapper/mjukpapper
Efter att du har tvättat citronerna, torka dem med rent hushållspapper.
Citroner kan också få torka på disken, men förvara dem inte medan de fortfarande är blöta
Metod 3 av 3: Använda en frukt- och grönsaksrengöring
Steg 1. Blanda ättika och vatten
Häll destillerat vatten och ättika i en sprayflaska i förhållandet 3: 1 (vatten: ättika). Stäng flaskan och skaka sedan för att lösa upp vattnet och vinägern.
- Förutom hemgjorda rengöringsmedel kan du också använda kommersiella frukt- och grönsaksrengöringsmedel.
- Du kan också göra en frukt- och grönsaksrengöring genom att blanda 1 tesked (15 ml) citronsaft, 1 tesked (15 ml) bakpulver och 1 kopp (250 ml) varmt vatten. Blanda alla ingredienser i en sprayflaska.
Steg 2. Spraya vätskeblandningen på citronen
Spraya citronskalet tills det är helt blött med rengöringsvinägerlösningen.
Låt rengöringsvätskan ligga på citronen i två till fem minuter innan du går vidare till nästa steg. Rengöringsvätskans surhet tar några minuter att försvaga och slita av vaxbeläggningen
Steg 3. Gnid citronen under en ström av vatten
Skrubba citronskalet med en grönsaksborste medan du kör det under kallt vatten, med ett försiktigt men fast tryck.
- Vattentemperaturen spelar egentligen ingen roll på det här sättet eftersom citronerna inte utsattes för värme i förväg, men det är bäst att använda varmt till kallt vatten för att behålla citronens inre temperatur.
- Undvik att använda borstar eller svampar som tidigare användes med tvålvatten.
- Varje citron behöver bara gnidas kort.
Steg 4. Skölj citronerna under rinnande vatten
När du har skrubbat citronerna, skölj citronerna en efter en under rinnande vatten för att ta bort allt överflödigt vax.
Om du ser några vaxrester kan du försiktigt gnugga in det med fingrarna medan du sköljer citronen. Använd dock inte en pensel för detta skede
Steg 5. Torka citronerna
Torka snabbt citronerna genom att torka av överflödigt vatten på citronerna med rent hushållspapper/mjukpapper.
- Om du vill, förutom att torka den med hushållspapper, kan du låta citronen torka på egen hand.
- Förvara inte citroner som fortfarande är våta efter rengöring.
Varning
- För bästa resultat, applicera citron så snart som möjligt efter att du har tagit bort vaxbeläggningen. Utan en skyddande vaxbeläggning ruttnar citroner snabbare.
- Förvara inte citroner som fortfarande är våta efter rengöring. Se till att citronskalet är helt torrt för att förhindra för tidigt förstörelse.
De saker du behöver
Använda kokande vatten
- Vattenkokare
- Spis
- Filtrera
- Grönsaksborste
- Handfat
- kökspapper
Använda mikrovågsugnen
- Mikrovågssäkra rätter
- Mikrovågsugn
- Grönsaksborste
- Handfat
- kökspapper
Använda rengöringsmedel för frukt och grönsaker
- Sprayflaska
- Vatten
- Vinäger
- Grönsaksborste
- Handfat
- kökspapper
