Bröstet är den mest hälsosamma delen av kycklingen. Men den här delen är ibland torr och smaklös när den kokas. Läs artikeln nedan för att lära dig hur du grillar kycklingbröst som är läckra, smakrika och älskade av alla.
Ingredienser
Citronstekt kyckling
- 0,25 olivolja
- 3 msk hackad vitlök
- 0,3 dl torrt vitt vin
- 1 msk citronskal
- 2 msk citronsaft
- 1,5 tsk torkad oregano
- 1 tsk hackad färsk timjan
- 4 benfria kycklingbröst, hela och fortfarande skinnade
- 1 citron
- Salt och peppar
Tillagningstid: 1 timme | Portioner: 4
Parmesan -lager grillad kyckling
- 2 msk sedan senap dijon
- 0,5 tsk hackade timjanblad
- 0,25 het peppar
- 2 benfria kycklingbröst, hela
- 0,75 riven parmesanost
- 0,75 dl brödmjöl
- Salt och peppar
Tillagningstid: 35 minuter | Portioner: 4
Stekt kyckling med pappersfrön
- 2 benfria kycklingbröst, hela
- 1 citronsaft
- 0,25 dl smält smör
- 0,25 dl biffsås
- 2 msk kaprisfrön
Tillagningstid: 45 minuter | Portioner: 4
Steg
Metod 1 av 3: Citronstekad kyckling
Steg 1. Förvärm ugnen till 204 grader Celsius
Medan du förvärmer ugnen rengör du kycklingbrösten med vatten och klappar torrt.
Steg 2. Värm oljan på en teflon på medelhög till låg värme
När oljan är varm, tillsätt vitlök och koka i en minut. Ta sedan bort teflon från spisen.
Steg 3. Tillsätt vitt vin, citronskal, citronsaft, oregano och timjan
Blanda alla ingredienser med olja och vitlök som du lagat tidigare och lägg sedan på grillbrickan.
Steg 4. Lägg kycklingen i brickan med skalet nedåt
Strö olivolja och salt och peppar på kycklingen.
Steg 5. Grädda kycklingen i 30 till 40 minuter
Kycklingen är färdig när den är ljusbrun. För att se till att det är genomstekt till den djupaste delen, använd en kniv för att kontrollera om köttet inuti är genomstekt.
Steg 6. Ta bort bakplåten från ugnen
Kyl kycklingen i 10 minuter och servera sedan.
Strö citronsås och vitt vin på kycklingen för en bättre smak
Metod 2 av 3: Grillad kyckling med parmesan
Steg 1. Förvärm ugnen till 232 grader
Tillsätt och blanda senap, peppar och salt i en medelstor skål. Tillsätt kycklingbröstet och täck med såsen.
Steg 2. Blanda parmesan och ströbröd i en tallrik
Doppa kycklingen i mjölblandningen för att belägga den jämnt.
Steg 3. Bashi grillbrickan med olja och lägg kycklingen där
Grädda sedan i 20 minuter eller tills kycklingen är ljusbrun och genomstekt.
Steg 4. Ta bort från ugnen och låt svalna
Servera sedan och njut.
Metod 3 av 3: Stekt kyckling med pappersfrön
Steg 1. Värm ugnen till 220 grader Celsius
Lägg och blanda smält smör, biffsås och kaprisfrön i en liten skål.
Steg 2. Lägg kycklingen på en grillplåt eller värmebeständig tallrik
Häll i såsblandningen du just gjort tills den täcker kycklingen jämnt.
Steg 3. Täck brickan eller tallriken och stek kycklingen i 25 till 30 minuter
Kycklingen tillagas när den är ljusbrun till färgen och köttet inuti inte längre är rått.
Steg 4. Kyl kycklingen i fem minuter och servera
Häll kvarvarande sås kvar på plåten eller tallriken över kycklingen.
