Du kan njuta av valnötter antingen genom att lägga dem till olika kakor eller på egen hand. Valnötterna själva har dock många lager inklusive det yttre skalet och det hårda skalet.
Steg
Metod 1 av 2: Skala den yttre huden
Om du skördar valnötter direkt från trädet måste du först ta bort ytterhuden. Välj mogna valnötter vars hud är gulgrön. Valnötter med svart skal smakar inte samma sak som de med gulgröna skal.
Steg 1. Lägg muttrarna på asfalten
Valnötskal kommer att släppa en saft som kan förorena asfaltytan.
Steg 2. Steg på muttrarna och rulla dem medan du fortsätter att pressa dem på asfaltytan
Steg 3. Ta nötterna och lägg dem i en stor hink
Steg 4. Kasta det yttre skalet i papperskorgen eller kompostbehållaren
Steg 5. Lägg valnötterna på ett bord eller annan plan yta
Se till att du bär gummihandskar för att skydda huden från saften på skalet, också för att denna process kan göra dina händer smutsiga.
Steg 6. Skrubba utsidan av skalet med en trådskrubber för att ta bort eventuellt kvarvarande skal
Steg 7. Lägg de rengjorda bönorna på en plan yta på en välventilerad, mörk och sval plats
Se till att muttrarna inte överlappar varandra och är väl åtskilda från varandra.
Steg 8. Torka valnötterna i 5 till 6 veckor
Valnötskött som skördats direkt från trädet är fortfarande tufft. Genom att torka det blir köttet segt och krispigt.
Metod 2 av 2: Skala skalet
Valnötskal är mycket svåra att spricka. Du kan skala dem med en nötknäppare eller hammare. Blötläggning först kommer att förhindra att massan smulas under skalningsprocessen.
Steg 1. Blötlägg de dränerade valnötterna i varmt vatten i 24 timmar
Denna process kommer att mjuka upp skalet så det är lätt att spricka.
Steg 2. Ta bort från vatten
Lägg muttrarna på en plan yta med den spetsiga änden uppåt.
Steg 3. Slå den spetsiga änden med en hammare tills skalet går sönder på sin axel
Steg 4. Ta bort skalet för hand
Steg 5. För in den spetsiga delen av bönextraktionsverktyget under bönköttet
Flytta verktyget längs kanterna på bönans kött för att släppa det från skalet.
Steg 6. Förvara jordnötterna i en separat behållare
Upprepa processen tills alla nötter har skalats.
Tips
- Valnötskött som förvaras i kylskåpet kan hålla upp till 9 månader, medan det som lagras i frysen kan hålla upp till två år. För att lagra dem, lägg valnötterna i en plastklämma.
- Rosta jordnötterna i rumstemperatur innan du förvarar dem vid 101 grader Celsius i 10 till 15 minuter. Dessa valnötter är endast lämpliga för konsumtion i några veckor.
