Burritos är ett enkelt och utsökt frukostalternativ. Denna maträtt kan göras på ett antal sätt. Det finns dock vissa ingredienser och matlagningstekniker som ofta används för att göra klassiska frukostburritos.
Ingredienser
- 2 ägg
- Paprika, lök, tomater, champinjoner (tärningar)
- Korv/rökt nötkött (tärningar)
- Mjölk eller halv och halv (tillräckligt för att göra mjuka äggröra)
- Tortillor (stor storlek)
- Ris (efter smak)
- Jordnötter (efter smak)
- Avokado (efter smak)
- Kryddor (efter smak)
Steg
Del 1 av 3: Förbereda material
Steg 1. Knäck två ägg och häll dem i en ren skål
Använd sedan en visp eller gaffel för att vispa äggen tills de är väl kombinerade. Slå inte äggen i mer än 20 sekunder för om du slår dem för länge kommer äggen att tjockna.
- Överväg att lägga till några matskedar mjölk eller halv och halv för att mjuka upp äggets konsistens. Du kan också använda samma mängd vatten.
- Överväg att lägga ost till de uppvispade äggen. Lägg till din favorit riven ost. Cheddar- och jackostar är vanligtvis bra tillskott till burritos.
Steg 2. Finhacka grönsakerna
Du kan använda alla grönsaker som finns tillgängliga, eller så kan du köpa speciella grönsaker för att göra en burrito. Vanliga ingredienser i burritorecept inkluderar:
- Färsk paprika, rostad paprika och chili.
- Lök: alla typer, kokta.
- Färska, mogna tomater: tänk på att tomatjuice kan göra en burrito -röra.
- Svampar: färska och rena, alla slags.
- Potatis: finhackad och kokt. Potatis kommer att göra burriton friskare. De flesta andra grönsaker behöver inte tillagas, men potatisen ska tillagas först.
Steg 3. Tillsätt köttet
Om du äter kött, lägg till ditt favoritkött för att göra en mer mättande burrito. För att göra en klassisk frukostburrito, använd kött som vanligtvis serveras på frukostmenyer som korv, bacon eller chorizo. Du kan också använda andra kött (kyckling, kalkon, biff, etc.) som finns tillgängliga hemma.
Koka kött med grönsaker, om du inte gör flera portioner burritos på en gång för vegetarianer och köttätare. Separera i så fall ingredienserna
Steg 4. Koka riset och bönorna
Medan många anser att dessa två ingredienser är viktiga i ett burritorecept, bör ris och bönor inte vara ett måste. Du kan helt enkelt lägga till ris eller bönor!
- Ris tar ett tag att laga mat, om du inte har förberett det i förväg. Å andra sidan kan ris vara en bra kolhydratkälla för din burrito.
- Bönor är lätta att laga. Värm bara svarta bönor, pintobönor eller mosade bönor för att lägga dem till en burrito. Du kan laga bönorna i en kastrull med grönsakerna, eller steka dem i mikrovågsugnen och tillsätt dem separat.
Steg 5. Mosa avokadon
Välj en mogen avokado, skala den och mosa den till guacamole. Även om det inte behöver läggas till, är avokado ett bra sätt att lägga smak och konsistens till en burrito. För maximal friskhet, skala inte avokadon förrän de andra ingredienserna är genomkokta och du är redo att slå in din burrito.
- Om du inte använder hela avokadon, förvara den i kylen i en behållare med lite limejuice.
- I en köttfri burrito kan du använda avokado som huvudfyllning för köttersättningar. Avokado används ofta som köttersättning.
Del 2 av 3: Tillagning av Burrito -ingredienser
Steg 1. Koka sekventiellt
Tänk på att vissa burritos tar längre tid att laga än andra. Börja med att laga riset, fortsätt sedan med att laga potatisen och bönorna. Koka sedan köttet rått, om du inte använder bacon eller korv. Rosta paprika och koka lök, tomater, svampar och andra grönsaker som är lättlagade samtidigt. Till sist äter du äggen eftersom de bara tar kort tid.
Om du använder förkokt kött kan du helt enkelt grilla det tillsammans med de hackade grönsakerna. Snabbkokt kött inkluderar korv och bacon
Steg 2. Koka äggröra
Om du vill separera ägg, grönsaker och kött, stek äggen i en panna och koka de andra ingredienserna i en annan. Eller lägg alla ingredienser i en skål med ägg och stek dem tillsammans i en stor stekpanna.
Alternativt, lägg alla ingredienser i en äggskål och grädda i mikrovågsugnen i ca 3 minuter. Tiden det tar att baka kan variera, så var uppmärksam när äggen börjar jäsa. Låt inte äggen rinna ut ur skålen
Steg 3. Koka köttet och grönsakerna
Tillsätt de tärnade grönsakerna i stekpannan med köttet och koka några minuter på medelvärme. Tillsätt örter och kryddor för smak. Lägg igen äggen vid denna tid för att laga äggröran.
Överväg att laga kött och grönsaker i salsasås för extra smak. Häll en halv kopp salsasås i stekpannan med resten av ingredienserna
Del 3 av 3: Förpackning av burritos
Steg 1. Lägg ut tortillabladen
Förbered stora färska mjöl tortillor. Lägg på en ren, platt tallrik eller skärbräda som burritobas. Du kan lägga till såser som salsa, gräddfil och riven ost vid denna tidpunkt, eller vänta på att huvudingredienserna är färdiga.
Överväg att värma tortillorna först. Grädda tortillorna i mikrovågsugnen i 30 sekunder, eller direkt på spisen på medelvärme. Var försiktig så att du inte bränner tortillan på spisen. Tortillorna ska vara tillräckligt varma, men inte knapriga
Steg 2. Ordna burritofyllningen i tortillan
Lägg till ägg, grönsaker, kött, ris, bönor, avokado eller vad du än har förberett. Fyll inte på burriton så att den inte kan täckas. Ordna burritoingredienserna på längden längs mitten av tortillan. Lämna minst 5 cm på båda sidor av burriton och minst 2 cm i varje ände.
Steg 3. Lägg till strössel
Om du inte har lagt till några pålägg ännu, lägg dem ovanpå burriton nu. Strö ost över burritoingredienserna eller tillsätt salsa eller gräddsås till toppen av matrisen. Dessa extra ingredienser kan ge din burrito smak.
Steg 4. Rulla ihop burriton
Vik först den breda sidan av burriton inåt. Denna vikning ska täcka båda ändarna av burriton vilket gör det lättare att äta.
Överväg att grilla en burrito. För extra delikatess, försök placera burriton på en galler eller grill för att bränna kanterna. Grädda på hög värme i 20-60 sekunder tills tortillorna har stelnat och grillmärken syns
Steg 5. Klar
Tips
- Prova att servera en burrito med hashbrun!
- Kanalisera din kreativitet! Prova en mängd olika ingredienser som får dig att må bra.
- Prova att tärna potatis, lök, paprika etc. tärningar och stek. När du är klar lägger du till äggen. Skaka och koka. När de är kokta lägger du äggen i tortillan.
- Prova att använda O'Brien frysta potatis med lök och jalapenos.
- Tillsätt lite oregano, salsasås, avokado eller din favoritkrydda för att förbättra rätten.
Varning
- Tillsätt inte för mycket mjölk / grädde eftersom det kommer att göra äggen svåra att laga perfekt.
- Ta försiktigt bort skålen från mikrovågsugnen.
