Rökt lax är hälsosam, lätt att förbereda och kräver inte matlagning. Människor över hela världen njuter av mångsidigheten hos denna rökta fisk. Rökt lax kan användas som garnering på aptitretare på fester och serveras som en gourmetmåltid på restauranger. Men denna lättlagade rökta lax kan också göra ett snabbt mellanmål, familjemiddag och smörgås till lunch. Här är några serveringsförslag på rökta laxmenyer.
Steg
Metod 1 av 4: Köp och beredning av rökt lax
Steg 1. Välj den rökt laxform som passar dina behov bäst
Rökt lax finns i en mängd olika former, inklusive tunna skivor, biffar, filéer och bitar.
Steg 2. Läs förpackningen för att se om den rökta laxen ska kylas när du väl kommer hem
- Vissa typer av förpackningar, såsom foliepåsar och burkar, kan förvaras utan att behöva kylas.
- Rökt lax som måste förvaras i kyl kan hålla i 2 till 3 veckor om förpackningen är förseglad. När förseglingen har öppnats kommer lax att hålla sig i upp till 1 vecka i kylskåpet.
- Du kan lagra rökt lax i frysen i upp till 3 månader.
Steg 3. Låt den rökta laxen sitta i rumstemperatur i 30 minuter innan servering
Denna teknik kommer att öka fuktnivån och förbättra smak och konsistens.
Steg 4. Skala laxen före tillagning, om så önskas
Även om lax kan avnjutas med skinnet, men inte alla gillar det. Vissa typer av rökt lax kommer att visa ett tunt lager av mörkt kött efter att huden har tagits bort. Ta försiktigt bort detta mörka lager från köttet.
Metod 2 av 4: Dips, aptitretare och sallader
Steg 1. Bred ut pepparrots- och färskostblandningen på den rökta laxen och rulla ihop den
Steg 2. Kombinera den rökta laxen med äpple- eller päronskivor
Steg 3. Servera de rökta laxskivorna som garnering
Du kan placera dem på kex, gurka skivor, pitabröd skuren i trianglar, pumpernickel eller rågbröd, och på ostskivor som cederträ eller bri.
Steg 4. Doppa de rökta laxskivorna i en sås gjord på sojasås och japansk pepparrot
Steg 5. Skär den rökta laxen i kuber och lägg i salladen
Metod 3 av 4: Roti Apit
Steg 1. Lägg rökt lax på bagelskivor med färskost
Denna meny är känd som bagels and lox (bagels och rökt lax), en populär smörgås som kan avnjutas på restauranger runt om i världen.
Steg 2. Tillsätt den rökta laxen i den smörda toasten
Du kan använda alla typer av bröd. Eller lägg toast med färskost och strö lax över.
Steg 3. Lägg den rökta laxen på tunna skivor franskt bröd eller kornbröd
Komplettera mackan med hackad lök, gräddfil och kapris.
Metod 4 av 4: Servera rökt lax varmt
Steg 1. Strö rökta laxbitar med pasta efter eget val och alfredosås
Steg 2. Gör en chowder med rökt lax istället för musslor
Steg 3. Förbered rökt lax för tacos
Byt bara ut vilket kött du normalt använder för tacos med denna fisk.
Steg 4. Blanda den rökta laxen i omeletten eller äggröran
Steg 5. Grädda hemlagad pizza och strö över de rökta laxbitarna ovanpå
Tips
Du måste veta, förkolnad rökt lax smakar dåligt.
