3 sätt att värma Prime Rib

Innehållsförteckning:

3 sätt att värma Prime Rib
3 sätt att värma Prime Rib

Video: 3 sätt att värma Prime Rib

Video: 3 sätt att värma Prime Rib
Video: 3 Ways to Thicken Any Soup To the Right Consistency | Tips from the Southern Living Test Kitchen 2024, Mars
Anonim

Prime revben är ibland svårt att värma eftersom du inte vill att den ska bli överkokt. Du vill också behålla den ursprungliga saris. Metoderna som beskrivs i den här artikeln, såsom ångkokning eller uppvärmning i ugnen, kommer att behålla revbensspritets ursprungliga smak även när de värms upp nästa dag.

Steg

Metod 1 av 3: Steaming Prime Rib Slices

Uppvärm Prime Rib Steg 1
Uppvärm Prime Rib Steg 1

Steg 1. Gör en påse av folie

Ta bort ett folieark och böj kanterna. Lägg revbenen i foliepåsen.

Uppvärm Prime Rib Steg 2
Uppvärm Prime Rib Steg 2

Steg 2. Tillsätt några skedar lager

Du kan använda köttbuljong eller kokta revbextrakt.

Uppvärm Prime Rib Steg 3
Uppvärm Prime Rib Steg 3

Steg 3. Stäng foliepåsen

Täck påsen så att buljongen inte avdunstar.

Uppvärm Prime Rib Steg 4
Uppvärm Prime Rib Steg 4

Steg 4. Lägg påsen i ångkokaren

Stäng ångaren ordentligt.

Uppvärm Prime Rib Steg 5
Uppvärm Prime Rib Steg 5

Steg 5. Hetta upp revbenet i 3-6 minuter

Du kan behöva värma det längre om köttet är stort.

Uppvärm Prime Rib Steg 6
Uppvärm Prime Rib Steg 6

Steg 6. Ta ut ur påsen och servera

Lägg plattan under foliepåsen eftersom vattnet kommer att droppa.

Metod 2 av 3: Uppvärmning av ett bröd med revben i ugnen

Uppvärm Prime Rib Steg 7
Uppvärm Prime Rib Steg 7

Steg 1. Sätt ugnen på 120 ° C

Låt stå några minuter tills det är varmt.

Uppvärm Prime Rib Steg 8
Uppvärm Prime Rib Steg 8

Steg 2. Lägg köttet i en liten stekpanna

Häll i några matskedar köttbuljong. Täck tätt med folie eller lock och ställ in i ugnen.

Uppvärm Prime Rib Steg 9
Uppvärm Prime Rib Steg 9

Steg 3. Grädda tills köttet når önskad nivå

Det kommer att ta cirka 10 minuter, beroende på vad dina smaklökar är.

För att kontrollera hur bra det är kan du använda en kötttermometer. Den inre temperaturen hos kött med sällsynta (råa) doneness varierar från 49-52 ° C. Medium-rare är 54-57 ° C, medium är 60-63 ° C och medium-well är 65-68 ° C. Bra gjort är 70 ° C. Sätt in en termometer i mitten av köttbiten för att mäta temperaturen. Denna uppvärmningstemperatur kommer dock att vara något annorlunda

Uppvärm Prime Rib Steg 10
Uppvärm Prime Rib Steg 10

Steg 4. Ta bort köttet från ugnen

Lägg formen på bordet.

Uppvärm Prime Rib Steg 11
Uppvärm Prime Rib Steg 11

Steg 5. Värm stekpannan till hög värme

Tillsätt fett som smör. Stek köttet tills utsidan är krispigt. Köttets utsida ska vara brun.

Uppvärm Prime Rib Steg 12
Uppvärm Prime Rib Steg 12

Steg 6. Servera revbenen

Tillsätt stärkelsen från stekpannan över köttet för extra smak.

Metod 3 av 3: Uppvärmning av primeribbet i mikrovågsugnen

Uppvärm Prime Rib Steg 13
Uppvärm Prime Rib Steg 13

Steg 1. Lägg köttet i en mikrovågssäker täckt skål

Tillsätt några skedar köttbuljong eller stärkelse och täck över.

Uppvärm Prime Rib Steg 14
Uppvärm Prime Rib Steg 14

Steg 2. Värm köttet i 1-2 minuter

Detta steg beror på hur varm din mikrovågsugn är.

Uppvärm Prime Rib Steg 15
Uppvärm Prime Rib Steg 15

Steg 3. Koka inte köttet förrän det är för varmt

Du vill inte att köttet ska bli överkokt. Låt köttet förbli sällsynt, medium sällsynt eller medium.

Uppvärm Prime Rib Steg 16
Uppvärm Prime Rib Steg 16

Steg 4. Ta bort köttet

Servera med juicen.

Rekommenderad: