Tranbär ska nog kallas Nordamerikas rubin. Denna härliga lilla bär har glädjat nordamerikanska gomar i tusentals år. Som blåbär är tranbär vinstockar. Dessa bär kan skördas på samma sätt - plocka dem för hand eller skopa upp frukten på en gång med en maskin. Naturligtvis kommer odlare att använda en mycket mer ekonomisk metod för att skörda tranbär. Så när hösten kommer, gör dig redo att göra en tranbärsdamm med våtskördsmetoden, eller så kan du gå medan du samlar bären med torrskördsmetoden.
Steg
Del 1 av 2: Skörd av tranbär
Metod ett: Torrskörd
Steg 1. Vet rätt tid att plocka tranbär
Tranbär mognar på hösten. Du kan se när ett bär är moget när det ändrar färg från grönt till ljusrött. Detta inträffar i början av september och slutar i allmänhet i mitten av november. Torrskördade tranbär är mindre benägna att förstöras jämfört med våtskördade. Torkade bär är frukter som säljs färska på marknader och fruktbutiker.
Steg 2. Välj en torr dag
Torrskördsmetoden kan inte utföras om det fortfarande finns fukt i växten. Detta inkluderar regn, fukt från is eller till och med dagg. Om det fortfarande finns tecken på fukt på växten måste du skjuta upp skörden tills växten är helt torr.
Steg 3. Använd en plockmaskin över hela fältet
Denna plockmaskin fungerar på samma sätt som en stor gräsklippare. Denna maskin har en rörlig fingerliknande kam som separerar bären från växten. Därefter överförs bären till en tillgänglig behållare, till exempel en gräsuppsamlare. Bären som finns i behållaren samlas sedan upp och skickas för bearbetning. En av nackdelarna med att använda denna plockmaskin är att maskinen ibland kan skada bären. Förstörda bär används bäst för att göra juice och såser.
Om du har några tranbärsväxter, överväg att plocka dem för hand. Även om det tar mer tid är det en mer prisvärd metod. Att plocka för hand rekommenderas dock inte om du har ett stort fält med tranbär. Använd en plockmaskin, som du kan beställa online eller via din lokala trädgårdsbutik
Metod två: Wet Harvest
Steg 1. Vet att tranbär växer i sumpiga områden
Anledningen till att det finns två sätt att skörda tranbär (torrt eller blött) är att tranbär växer i sumpiga områden. Vad många inte vet är att sumpiga områden inte alltid är våta, så att bönder kan göra torrskörd. Ett annat skörde alternativ är att översvämma träsket med vatten. Så att när träsket översvämmas kommer tranbären att lossna från stjälkarna och flyta till vattenytan, där bären blir lättare att skopa.
Steg 2. Översvämma träsket
Skörden börjar dagen innan bönderna samlar bären, det vill säga när de pumpar in vatten i tranbärsfältet. Mängden vatten kan variera från 6-45,7 cm. Denna träsk är vattentät - speciellt skapad med olika odlingsmedier - så översvämning är inte svårt.
Steg 3. Rör ner vattnet
Denna maskin kallas mer välbekant som en "äggslagare" och används för att omröra vattnet. Denna process separerar bären från växten. Tranbär flyter på grund av de små luftsäckarna inuti. Eventuella lösa bär kommer till vattenytan.
Steg 4. Samla bären
Nätet sträcktes från träskens ena ände till den andra. Detta nät kommer att sträcka sig över träsket och samla bär när det rör sig. Förutom nät använder ibland bönder också maskiner som båtar för att samla in bär.
Steg 5. Ta bort tranbären
Tranbäret hävs av och överförs till lastbilar för leverans till bearbetningsanläggningen. Dessa bär kommer att nå konsumenternas händer i flera typer av bearbetade former-oavsett om det är i form av juice, sås eller andra bearbetade livsmedel. Våtskörd orsakar mer skada på bären än torrskörd, varför dessa bär görs till såser, juicer eller gelé.
Del 2 av 2: Välj tranbär
Steg 1. Välj bär baserat på kvalitet
Ett sätt att göra detta är att titta på färgen. Beroende på var bäret växer kan det variera i färg från ljusrött till mycket mörkt rött. Bären ska också kännas fast vid beröring. Dessa bär säljs sedan färska i fruktbutiker. Detta bär är också mycket lämpligt för användning i recept och som ingrediens i kakor.
Steg 2. Studsa bären
Så konstigt som det här låter är ett bra sätt att välja bär av högsta kvalitet att studsa dem. Kvalitetsbär är i allmänhet fasta och fjädrande - vilket betyder att de kommer att studsa bra på golvet. Denna process sker eftersom det finns luftbubblor i bären. Kasta inte bären så hårt du kan på golvet, du kan bara släppa den på en plan yta för att kontrollera dess kvalitet.
Steg 3. Samla de sega bären och kasta resten
Du kan använda färska bär i recept, eller frysa dem för långvarig användning. Tänk också på att torka några tranbär som ett gott mellanmål.
