När det gäller att baka kakor eller laga middag för familjen innehåller många recept smör. Det finns dock olika måttenheter för att mäta smör - till exempel pinnar, matskedar och koppar. Detta är ofta förvirrande. Lyckligtvis kan du med några enkla steg mäta smör noggrant när du behöver det. När du har läst receptet och hittat den mängd smör du behöver kan du börja mäta det.
Steg
Metod 1 av 3: Mätning av smörpinnar
Steg 1. Kontrollera smörförpackningen för att ta reda på dess vikt
Smörpinnar har vanligtvis viktinformation tryckt på förpackningen. Detta kan hjälpa dig att mäta smöret för en mängd olika recept. Kontrollera hela förpackningen för linjer. Om det finns ett streck är varje bit lika med en matsked smör.
En standard smörsticka motsvarar totalt 120 ml, men försök att dubbelkolla förpackningen för att se till att den är rätt mängd
Steg 2. Skär så mycket smör som behövs
Om din smörförpackning innehåller mätinformation kan du enkelt bestämma mängden som ska skäras. Lägg smöret på en platt skärbräda eller tallrik. Om receptet kräver att du använder 44 ml smör, leta efter raden markerad med siffran "3". Använd en kniv för att skära linjen.
- Kom ihåg att du ska använda en vass kniv. En tråkig kniv kan skada smöret istället för att klippa det snyggt.
- Du kan skära smöret tillsammans med omslagspappret. Glöm dock inte att ta bort papperet innan du lagar mat!
Steg 3. Markera smörpinnens mittpunkt
Om smörförpackningen inte har en markör eller om du har kastat bort den, kan du fortfarande markera smörpinnarna för en exakt mått. Ta en linjal och mät smörets längd. Tryck sedan försiktigt in kniven i mitten av smöret.
Steg 4. Skär smöret i små portioner av en matsked
När du väl har markerat smörpinnens mittpunkt är det väldigt enkelt att dela smöret med matskedar. Först och främst skär du smöret på mitten precis vid den markerade punkten. Skär sedan varje bit på mitten igen. Slutligen skär du varje bit smör igen till hälften. Du har nu 8 skivor smör. Varje bit är lika med 1 matsked.
Metod 2 av 3: Häll upp smör i en mätkopp
Steg 1. Räkna mängden smörpinnar du har
Varje vanlig smörpinne är lika med kopp. Om ditt smör är i pinnar kan du omvandla det måttet till ett mått per kopp utan att behöva mäta det.
Till exempel, om ditt recept kräver 2 koppar smör, behöver du 4 stycken smör
Steg 2. Lägg smöret i en torr mätkopp
Om smöret inte fastnar eller om det inte är välformat kan du fortfarande omvandla det till koppar med en mätkopp och sked. Börja med att skeda smöret i en måttkopp.
- Kom ihåg att hålla ett öga på mätkoppens linje för att se till att du tillsätter rätt mängd smör.
- Tänk på att denna metod fungerar bättre med mjukt smör. För hårt texturerat smör är det bättre att använda metod nummer 3.
Steg 3. Tryck ut smöret med en gummisked
När du skedar måste du se till att det inte finns något ledigt utrymme kvar i smöret så att du inte missar mätningen. Efter skopa några gånger, använd skeden för att försiktigt trycka på smöret i mätkoppen.
Detta kommer att blåsa ut luften från mätkoppen så att du får ett exakt resultat
Steg 4. Platta ut toppen
När du har hämtat rätt mängd smör i mätkoppen, använd en kniv eller spatel för att jämna ut toppen. Detta hindrar dig från att använda för mycket smör för ett recept.
Steg 5. Ta smöret efter behov
Nu har du ett exakt mått på smör och är redo att lägga till det i dina recept.
Metod 3 av 3: Använd vatten för att mäta smör
Steg 1. Skiva smöret i kuber
Om ditt smör är hårt, har en oförskämd form eller är svår att mäta, fungerar den här metoden bäst. Lägg smöret på en skärbräda eller tallrik. Ta en vass kniv och skär sedan smöret i små tärningar.
Kom ihåg att det är mycket viktigt att se till att din kniv är vass. Om du använder en tråkig kniv kommer du bara att krossa smöret istället för att klippa det snyggt
Steg 2. Fyll mätkoppen upp till första raden med kallt vatten
För denna metod behöver du en mätkopp som rymmer minst 2 koppar smör så att den bara är halvfull när vattnet tillsätts.
- Placera mätlinjen på mätkoppen i ögonhöjd så att du vet hur mycket vatten du har tillsatt.
- Använd kallt vatten för denna metod. Varmt vatten kan smälta smöret.
Steg 3. Beräkna hur många koppar smör du behöver
Denna metod fungerar genom att mäta mängden vatten som rinner över när smör hälls i en mätkopp. Använd denna enkla metod för att beräkna det belopp du behöver. Eftersom du lägger 1 kopp vatten i en mätkopp lägger du till 1 kopp smör när mätkoppen är full. Detta visar den totala volymen i glaset.
Om du till exempel behöver en kopp smör bör mätkoppens volym vara 1 koppar efter att du har mätt
Steg 4. Lägg smörbitarna i mätkoppen
Vattnet börjar stiga när smörbitarna tillsätts.
Arbeta långsamt så att vattnet inte rinner över från glaset. Lägg inte till alla smörbitarna på en gång
Steg 5. Tryck på smöret när det har ackumulerats
Du måste förhindra att smöret ackumuleras i ett område. Om smöret får vattnet att rinna över blir mätresultaten inte korrekta.
- Använd en kniv eller gaffel för att breda ut smöret vid behov.
- Smöret behöver inte spridas jämnt för att få en korrekt räkning, men låt inte smöret dra vattnet ur glaset.
Steg 6. Sluta tillsätta smör när vattnet når börvärdet
Håll ett öga på det stigande vattnet och se till att du stannar omedelbart när vattnet ser ut att vara på väg att rinna över.
Om du behöver koppsmör, sluta när vattnet når 1 1/4 mark
Steg 7. Töm vattnet
Börja med att placera silen över diskbänken. Häll vatten i filtret. Avsluta med att plocka upp smöret som fallit i silen och sedan lägga tillbaka det i mätkoppen.
