Vill du baka muffins men har ingen speciell muffinsform? Du behöver inte oroa dig! Så länge du har ett tryck på papper kan den önskan fortfarande gå i uppfyllelse, verkligen! För att förhindra att degen rinner ut när du bakar, prova att hälla den i formar som överlappar varandra. Om du inte har en muffinspappersform, gör gärna din egen med en kopp och fyra ark bakplåtspapper.
Steg
Metod 1 av 2: Placera muffinsformen på bakformen
Steg 1. Se till att formstrukturen är stabil
Om du använder pappersformar måste du faktiskt stapla ihop två till tre formar för att hålla strukturen stark och stabil när du håller degen. Om du inte vill använda för många pappersutskrifter kan du använda en form gjord av aluminiumfolie eftersom materialet är mycket starkare och segare än papper.
Om du använder aluminiumfolie behöver du sannolikt inte stapla ihop två till tre formar för en stabil struktur
Steg 2. Ordna muffinsformarna på bakplåten
Se till att varje utskrift placeras nära varandra, eller till och med vidrör varandra. Således kommer formstrukturen att förbli stabil och stark när degen hälls i den.
Använd helst en form med en ganska hög kant. På det sättet, om degen svämmar över, behöver du inte störa den
Steg 3. Fyll inte över formen
Steg 4. Lägg muffinsformarna ovanpå burklocken för att stabilisera strukturen
För att säkerställa att formen inte faller av eller att degen inte rinner ut när du bakar, försök placera den platta delen av locket på en burk eller masonburk på ett bakplåt och placera sedan muffinsformarna inuti.
Steg 5. Fyll formen med muffinsmeten
När alla formarna är klara att använda gör du muffinsmeten enligt receptets anvisningar, häll sedan smeten över eller på formen, som du skulle göra med en vanlig muffinsform.
Steg 6. Fyll inte över formen
Var försiktig, det kan minska formens stabilitet och riskera att tappa formen eller spilla degen när du bakar.
Steg 7. Sätt in formen i ugnen och grädda sedan muffinerna enligt den tid som rekommenderas i receptet
När ugnen är helt varm, sätt långsamt in kakformen med muffinsmeten i den, var försiktig så att den inte spills ut. Följ tillagningstiden som rekommenderas i receptet, OK!
Steg 8. Det bör inte vara nödvändigt att ändra längden på bakning av muffins som anges i receptet, även om du inte använder en speciell muffinsform
Ställ in en timer när du bakar muffinsen för att se till att smeten är perfekt kokt och inte slutar brännas
Metod 2 av 2: Gör din egen muffinform
Steg 1. Gör muffinsformar med material som är styva och säkra att värma i ugnen
Om du inte har muffinsformar och/eller muffinsformar men ändå vill baka godisarna till dina nära och kära, prova att göra dina egna muffinsformar. Se dock till att du fortsätter att stapla ihop två till tre formar så att muffinsmeten håller sig fast och står upprätt på pannan.
- Bakplåtspapper är det rekommenderade materialet, även om du också kan använda aluminiumfolie om du inte har en.
- Ju styvare texturen på det använda materialet, desto mer stabil blir din muffinsform.
Steg 2. Skär bakplåtspapper med en storlek på 15x15 cm
Ta en bit bakplåtspapper och mät varje sida med hjälp av en linjal. Klipp långsamt ut en kvadrat papper enligt den rekommenderade storleken. Eftersom du måste stapla flera utskrifter senare, klipp ut bakplåtspappret för att göra ett ganska stort antal rutor.
De flesta muffinsformar rymmer 12 bitar deg
Steg 3. Hitta en kopp eller ett glas vars bottendiameter är samma som storleken på muffinsformen
Faktum är att storleken på koppen som används inte behöver precision. Leta dock åtminstone efter en kopp eller ett glas vars basstorlek liknar storleken på en muffinsform. I allmänhet är basen på en muffinsform cirka 5 cm i diameter.
Steg 4. Lägg det hackade bakplåtspappret under koppen eller glaset
Vänd glaset och lägg bakplåtspappret ovanpå. Så mycket som möjligt, ordna bakplåtspappret så att botten av glaset verkligen är i mitten av formen.
Steg 5. Slå in glaset med bakplåtspapper
Vik varje hörn av papperet tills du har gjort en muffinsform med hänvisning till glasets form och storlek. Du bör producera ett tryck med 4 snygga veck efteråt.
När du viker papperet, försök att trycka det hårt så att det vikta läget ligger så nära glasväggen som möjligt
Steg 6. Limma varje sida av formen på glasets väggar med händerna
När formen viks, tryck fingrarna över hela formens yta så att den fäster perfekt vid glasväggen. Genom att göra det kommer formen du gör att vara mer solid och stabil. Voila, även en enkel muffinsform är redo att gå!
Steg 7. Ta bort formen från koppen eller glaset och ordna den omedelbart på bakplåten
Lägg din hemlagade form på bakplåten, precis som formarna som säljs på marknaden. Se till att varje form ligger nära varandra så att när degen tillsätts och bakas förblir strukturen stabil och fast.
Steg 8. Stapla två till tre formar så att degen blir fastare och stabilare vid bakning
Det mesta av materialet måste faktiskt staplas för att klara degens vikt. Stapla därför två till tre formar så att degen inuti inte rinner över.
Tips
- Det är bäst att inte använda maskeringstejp för att limma muffinsformarna. Förutom att det inte är lämpligt för uppvärmning i ugnen, kommer kvaliteten på mellanmålet också att minska om det utsätts för tejpen på tejpen.
- Om du vill kan du också använda äggringar eller en äggform för en mer stabil muffin.
- Muffinsformar av bakplåtspapper kan också köpas i stormarknader och livsmedelsbutiker. Om du inte vill göra din egen eller känner att muffinsformar av papper inte kan hålla formen när du bakar, köp gärna den här produkten.
