Du kan enkelt göra noni -juice så länge du är tålmodig och ta dig tid i två månader. Även om ytterligare forskning behövs för att stödja de hälsofördelar som man tror innehåller i denna juice, konsumerar många människor cirka 30 ml noni -juice dagligen som kosttillskott. Om du vill göra traditionell nonijuice, lägg den mogna nonifrukten i en behållare och låt den jäsa i solen i några månader. Sila sedan och drick saften. Om du vill njuta av saften snabbt, purera den mogna nonifrukten i en mixer, sila sedan massan för att få saften.
Ingredienser
Traditionell fermenterad Noni Juice
Noni
Resultatet beror på behållarens storlek
Rå Noni Juice på det snabba sättet
- 1 mogen nonifrukt
- Vatten eller juice från annan frukt, efter smak
Ger ca 1⁄3 koppar (80 ml) juice
Steg
Metod 1 av 2: Gör traditionell fermenterad nonijuice
Steg 1. Sterilisera en stor behållare för att hålla noni
Använd en burk eller en stor behållare som är minst 10 cm bred och 15 cm hög. Lägg behållaren i diskmaskinen eller tvätta den för hand med varmt tvålvatten för att sterilisera den.
Använd inte plast som inte är livsmedelskvalitet (säker för mat) för att lagra noni eftersom det kan släppa ut kemikalier i saften. Välj en behållare av glas, metall eller plast av livsmedelskvalitet
Steg 2. Använd mogen noni
Om du väljer dem själv väljer du frukt som är honungsgul eller väldigt blek. Bryt inte plantans små kvistar när du väljer den. Välj mogen noni efter behov för att lägga i burkar.
Om någon säljer nonifrukt kan du köpa den där istället för att plocka den själv
Steg 3. Tvätta och torka noni
Ta bort smuts och damm från nonifrukten genom att tvätta den under rinnande vatten. Lägg sedan noni i direkt solljus i några timmar för att torka eller torka med en ren trasa.
Du måste bli av med patogenerna (sjukdomsframkallande) som finns på noni-huden innan du jäser den
Steg 4. Lägg noni i en behållare och stäng den ordentligt
Lägg den torkade noni i en behållare tills den är full. Kom ihåg att du måste lämna ett mellanrum mellan varje noni så att du inte behöver klippa dem för att få in mer frukt. Sätt locket på burken eller behållaren tätt.
Efter väl tillsluten blir behållarens insida lufttät för att förhindra kontaminering
Steg 5. Lägg en burk noni i solen i 6-8 veckor
När vädret är soligt, placera burken utanför. Om du inte kan placera den utanför, placera den på en solig plats inne i huset, till exempel på en fönsterbräda som får solljus. Låt noni -jäsa i behållaren i upp till två månader.
Nonifrukt börjar utsöndra vätska. Behållaren fylls med en blek vätska. Med tiden blir vätskans färg mörkare
Steg 6. Sila noni -saften
Du får massa och noni -flingor blandade med vätskan. Därför måste du filtrera det. Lägg en fin sil över en stor skål. Öppna burken och häll vätskan i den i ett durkslag.
- Skålen som används för att hålla saften måste vara steril och ren.
- Lägg en trasa eller ostduk över silen innan du häller saften i den för att minska droget som kommer ut från silen.
Steg 7. Pastörisera noni -saften
Även om opastöriserad juice är drickbar, kan pastöriserad juice lagras längre och är säkrare att konsumera. Du kan pastörisera hemma genom att lägga en burk noni -juice i kokande vatten. Vattennivån ska vara över saften, men inte så hög att den inte kommer ner i burken. Värm saften tills den når och håller sig vid 71 ° C i 1 hel minut.
Använd en mattermometer för att kontrollera saftens temperatur
Steg 8. Testa saftens pH
Om saften ser grumlig ut och du är orolig att den kan ha smittats, kontrollera saftens pH. Köp lakmuspapper och doppa det i den kylda noni -juicen. Juicer som är säkra att dricka bör ha ett pH på högst 3,5.
Kanske har juicen blivit förorenad och är inte säker att dricka om pH är mer än 3,5
Steg 9. Stäng noni -saften ordentligt och spara
Stäng juiceburkan ordentligt och förvara sedan i rumstemperatur. Medan du kan lagra och använda noni -juice på obestämd tid, lägg saften i kylen om du vill dricka den kall.
Glöm inte att märka burkarna så att du vet vad som finns i dem och när du ska göra dem. Om du är tveksam till att lagra noni -juice under en längre tid, gör en ny efter något år
Metod 2 av 2: Gör snabbt Raw Noni Juice
Steg 1. Välj mogen noni
Välj en vit nonifrukt. Om du väljer dem själv kan de fortfarande vara tuffa. Lägg frukten på disken i rumstemperatur tills den är mjuk vid beröring. När den är mogen kommer noni att vara genomskinlig.
När du plockar noni ska du inte skada eller bryta växtens små, sköra grenar
Steg 2. Tvätta noni och puré i en mixer i cirka 1 minut
Om noni är mjuk, använd kallt vatten för att rengöra damm och smuts som fastnar. Lägg noni i mixern och lägg på locket. Purea noni på låg hastighet tills frukten är riktigt slät.
Om du inte har en mixer kan du lägga den i en matberedare. Även om frukten är mycket mogen kan du mosa den i en skål med en träsked
Steg 3. Sila den mosade nonifrukten
Lägg en fin sil över en skål och häll noni -massan i den. Tryck på noni -saften med baksidan av en sked för att hjälpa till att ta bort saften. Kom ihåg att noni inte kan producera mycket juice.
Kassera fruktköttet och noni -frön eller blanda fruktköttet med annan frukt för att göra fruktläder (torkad frukt från fruktmassa)
Steg 4. Späd ut noni -saften med vatten eller annan juice och njut
Eftersom noni -saften du gör är mycket tjock kan du späda ut den med vätska om du vill. Prova att blanda det med lite vatten eller annan juice, till exempel druva, ananas eller äpple. Tänk på att utspädd nonijuice förändrar smaken, men är lättare att dricka.
