Jordgubbar och bananer är en klassisk kombination. Istället för att bearbeta den till en milkshake (milkshake), som är baserad på glass, kan du göra en smoothie av dessa två ingredienser. Smoothies gjorda på yoghurt eller mjölk och is är mycket lättare och hälsosammare än milkshakes. När du väl känner till grunderna för att göra denna klassiska smoothie kan du experimentera med olika tillägg och varianter av din egen, till exempel en tropisk banan jordgubbssmoothie!
Ingredienser
Mjölkbaserade smoothies
- 150 gram jordgubbar
- 1 banan
- 250 ml skummjölk
- 50 gram sockerersättning
- 6-8 isbitar
Ger 2 portioner
Yoghurtbaserade smoothies
- 300 gram jordgubbar
- 1 banan
- 250 gram grekisk yoghurt utan fett
- 2 tsk. lönnsirap eller socker
- 150 gram isbitar (valfritt)
Ger 2 portioner
Steg
Metod 1 av 3: Gör mjölkbaserade smoothies
Steg 1. Förbered den frukt som krävs och lägg den i en mixer
Tvätta, ta bort stjälkens krona och skär 150 gram jordgubbar. Skala sedan bananen och skär den i 3 cm skivor. Lägg båda ingredienserna i en mixer.
Steg 2. Tillsätt 250 ml mjölk
Om du vill ha en lätt och hälsosam smoothie, välj skummjölk. För en rik smoothie, använd helmjölk. Om du är vegetarian, prova att använda kokosmjölk eller mandelmjölk.
Steg 3. Tillsätt 50 gram sockerersättning
Du kan använda färre ingredienser om du inte gillar din smoothie för söt. Om du inte har en sockerersättning, använd vitt eller brunt socker, även om du måste minska mängden.
Om du vill ha en hälsosammare smoothie kan du använda 1 msk. (20 gram) honung
Steg 4. Lägg till 4-6 isbitar
Eftersom ingredienserna är färsk frukt blir smoothieens konsistens mycket rinnande. Isbitar gör den tjock.
Steg 5. Blanda alla ingredienser tills det är väl blandat
Detta tar cirka 45-60 sekunder. Stoppa mixern regelbundet och använd en gummispatel för att skrapa ner den oblandade frukten.
Steg 6. Smaka av smoothien och justera
Om smoothien är för rinnig, lägg till fler isbitar eller jordgubbar/bananer. Om den är för tjock kan du tillsätta lite mjölk. Blanda smoothien igen varje gång du är färdig med att lägga till något.
Steg 7. Häll smoothien i ett glas och servera
Häll smoothien jämnt i ett högt glas. Om så önskas, garnera varje glas med en skivad banan eller jordgubbe och servera omedelbart.
Metod 2 av 3: Gör yoghurtbaserade smoothies
Steg 1. Förbered bananer och jordgubbar, lägg dem sedan i en mixer
Skala en banan och skär den sedan i skivor på 3 cm. Tvätta 300 gram jordgubbar, ta bort stjälkens krona och skiva. Lägg bananer och jordgubbar i en mixer.
Steg 2. Tillsätt 250 gram fettfri grekisk yoghurt
Du kan också använda vanlig eller fet yoghurt. Om du vill ha en söt smak, använd vaniljyoghurt.
Steg 3. Tillsätt 2 tsk. önskat sötningsmedel
Honung kommer att smaka bäst, även om du också kan använda agave -nektar, lönnsirap eller vitt socker. Lägg dock inte till sötningsmedel om du använder vaniljyoghurt.
Steg 4. Prova att lägga isbitar om du vill ha en tjock smoothie
Detta är faktiskt inte nödvändigt eftersom smoothien du gör kommer att ha en tjock konsistens. Men om du vill ha en tjockare smoothie, tillsätt cirka 140 gram is.
Steg 5. Kör mixern tills alla ingredienser är väl blandade
Detta tar bara cirka 45 sekunder. Om ingredienserna inte blandas väl, stoppa mixern och skrapa ner den oblandade smoothien med en gummispatel.
Steg 6. Smaka av smoothien och justera konsistensen
Smaka på smoothien du gjort. Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt ett sötningsmedel som du gillar. Om konsistensen är för tjock kan du tillsätta lite mjölk. Om det är för rinnande, lägg bara till isbitar. Var noga med att blanda smoothien varje gång du lägger till något.
Steg 7. Servera smoothien
Häll smoothien jämnt i 2 höga glas. Sätt ett sugrör i varje glas och servera omedelbart. Om du vill ha en snygg smoothie, stick en jordgubbs- eller bananskiva på glasets överkant.
Metod 3 av 3: Prova andra recept
Steg 1. Byt ut mjölk, yoghurt och is mot frysta bananer för en vegetarisk smoothie
Mosa först jordgubbarna i en mixer innan du tillsätter bananerna. Mosa alla ingredienser och smaka av. Om du vill kan du lägga till något sött, purera sedan alla ingredienser en sista gång. Dela smoothien i 2 koppar innan du serverar den.
- Skivor av 4 frysta bananer
- 300 gram skivade jordgubbar
- 2 msk. (50 gram) agave -nektar, dadelhonung eller lönnsirap (valfritt)
Steg 2. Använd apelsinjuice för att ge din smoothie en tropisk twist
Lägg alla ingredienser nedan i en mixer. För en tjock, kall smoothie, använd frysta bananer. Kör mixern tills alla ingredienser är släta, häll sedan smoothien i två glas och servera direkt.
- Skivor av 2 bananer
- 150 gram skivade jordgubbar
- 120 ml apelsinjuice
- 170 gram mager vaniljyoghurt
Steg 3. Använd apelsinjuice och frysta jordgubbar för en tropisk vegetarisk smoothie
Lägg alla ingredienser nedan i en mixer. Kör mixern tills alla ingredienser är släta. En minut senare, stoppa mixern och skrapa sidorna av mixern om det behövs. Häll din smoothie i ett högt glas och servera direkt.
- 200 gram frysta jordgubbsskivor
- Skiva 1 banan
- 120 ml apelsinjuice
Steg 4. Lägg till havre för att få en smoothie som är rik på fiber och konsistens
Lägg alla ingredienser nedan i en mixer. Kör mixern tills alla ingredienser är släta. Stoppa mixern regelbundet och använd en gummispatel för att skrapa bort eventuella oblandade smoothieingredienser. Häll smoothien i 2 glas och servera direkt.
- 240 ml osötad mandel eller skummjölk
- 130 gram grekisk yoghurt utan fett
- 300 gram frysta jordgubbsskivor
- Skivor av 1½ medellånga mogna bananer
- 40 gram snabbhavre eller vanlig havre
- 1 msk. (20 gram) honung
- tsk. vanilj extrakt
Steg 5. Använd yoghurt och chiafrön för en proteinrik smoothie
Lägg alla ingredienser nedan i en mixer. Kör mixern tills alla ingredienser är släta. Stoppa mixern regelbundet och skrapa sedan sidorna med en gummispatel. Tillsätt mer honung om så önskas, häll sedan smoothien i ett högt glas och servera direkt.
- 250 gram vanlig yoghurt eller grekisk yoghurt
- 120 ml mjölk
- 220 gram frysta jordgubbsskivor
- Skiva 1 banan
- 1 msk. (10 gram) chiafrön
- 1 tsk. honung
Steg 6. Prova att göra en vegetarisk chiasmoothie
Vispa chiafrön och mandelmjölken tillsammans och ställ dem i kylen i ca 10 minuter. Blanda kvarvarande banan och mandelmjölk, tillsätt sedan jordgubbarna och kör mixern igen. Tillsätt chiafröblandningen och blanda tills den är slät. Häll blandningen i 2 glas och servera direkt.
- 2 msk. (20 gram) chiafrön
- 350 ml mandelmjölk, uppdelad
- Skivor av 2 medelstora bananer som har frysts
- 350 gram frysta jordgubbsskivor
Steg 7. Gör en smoothieskål (smoothies serveras i en skål) för en mättande måltid
Mosa jordgubbar, frysta bananer och kokosmjölk till en slät massa. Häll blandningen i en skål, strö sedan bananskivorna och färska jordgubbar. Tillsätt en handfull frystorkade bananer och jordgubbar och strö över chiafrön. Ordna innehållet så vackert som möjligt och njut!
- 1 fryst banan
- 200 gram frysta jordgubbsskivor
- 120 ml kokosmjölk utan socker
Tips
- Om du inte har en mixer använder du en matberedare.
- Ju längre ingredienserna blandas desto mer skummande blir din smoothie.
- Justera mängden och andelen efter önskemål.
- Använd frysta bananer och jordgubbar istället för isbitar om du vill ha en tjockare smoothie.
