Spaghetti är en utsökt maträtt som kan göras med några enkla ingredienser. Denna maträtt är perfekt för en familjemiddag eller en mängd olika evenemang. Denna artikel kommer att lära dig ett praktiskt sätt att förbereda italiensk spaghetti och servera läckra pastarätter på nolltid.
Ingredienser
- 500 gram nötkött eller söt eller kryddig italiensk korv, skuren i 2 cm tjocka bitar (valfritt)
- 2 stora burkar tomatpuré
- 4 klyftor färsk vitlök, hackade
- 1 medellök, hackad
- 1 msk torkat selleri eller en näve färskt selleri
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk salt och 1/4 tesked svartpeppar (efter smak)
- Olivolja
- 500 gram torr spaghetti
- Riven parmesanost (valfritt)
- 1 paprika, hackad (valfritt)
- 100 gram eller 1 burk (200 gram) hackade svampar (valfritt)
Steg
Steg 1. Lägg en kastrull med 8-12 koppar vatten på spisen, koka upp
Medan du väntar på att koka, laga spagettisåsen:
Steg 2. Lägg 2 msk olivolja i en separat kastrull
Koka över medelvärme.
Steg 3. Fräs korven eller nötköttet tills de är gyllenbruna (dränera och lägg i pannan), tillsätt sedan paprika, svamp och koka tills de är gyllene
Steg 4. Lägg i löken i pannan, fortsätt att fräsa tills de blir bruna
Tillsätt sedan hackad färsk vitlök och koka en stund (vitlök som kokas för länge smakar bittert och tappar doften).
Steg 5. Tillsätt tomatpuré och kryddor, rör om och låt sjuda på svag värme i 15 till 20 minuter
Steg 6. När vattnet i den första grytan kokar, tillsätt spagettin och 1 tesked salt
Steg 7. Rör försiktigt hela tiden så att spagettin inte fastnar
Steg 8. Koka spagettin i 7-10 minuter eller tills den är mjuk och har en nivå som du tycker om (när spagettin är färdigkokt, rinna av)
Steg 9. Blanda med sås och servera medan den är varm
Tips
- Överväg att lägga till en grönsaksallad eller Caesarsallad och några skivor vitlöksbröd.
- Om du använder malet kyckling eller kalkon kan du förbättra smaken genom att blanda köttet med 1 tesked engelsk sojasås.
- Färsk riven parmesanost är det perfekta tillskottet till denna spagettirätt.
