Du kanske redan vet att grönt te innehåller antioxidanter, men visste du att grönt kaffe också har dem? Orostade, gröna kaffebönor innehåller antioxidanter och klorogensyra som har kopplats till viktminskning. För att prova dessa fördelar, brygg ett grönt kaffextrakt eller ta ett grönt kaffetillskott. Glöm inte att konsultera din läkare innan du lägger till grönt kaffe i din kost, särskilt om du tar mediciner.
Steg
Metod 1 av 2: Gör ditt eget extrakt av grönt kaffe
Steg 1. Köp gröna kaffebönor
Leta efter högkvalitativa, våtbehandlade kaffebönor. Det betyder att kaffebönorna inte torkas med huden, vilket kan leda till svamptillväxt. Om möjligt, köp maskinskalade kaffebönor för att ta bort skinnet.
Du kan köpa gröna kaffebönor online eller be en lokal kaffebrödare att avsätta några av de orostade kaffebönorna så att du kan köpa dem
Steg 2. Skölj en kopp gröna kaffebönor och lägg i vattenkokaren
Lägg en kopp (170 g) gröna kaffebönor i en fin sil och lägg den under diskbänken. Skölj kort och överför sedan till en kastrull på spisen.
Gnugga inte kaffet grovt eftersom bönorna kommer att förlora den tunna huden som innehåller antioxidanter
Steg 3. Tillsätt 3 koppar (710 ml) vatten och koka upp
Häll i filtrerat eller renat vatten och täck grytan. Vrid på spisen till hög värme och värm kaffebönorna tills vattnet börjar koka.
Steg 4. Sjud kaffebönorna i 12 minuter på medelvärme
Öppna locket på grytan och sänk värmen till medelvärme så att vattnet kan koka ordentligt. Koka kaffet i 12 minuter och rör om då och då.
Rör försiktigt så att skalet inte skiljer sig från kaffebönorna
Steg 5. Stäng av spisen och sila kaffextraktet i en förvaringsbehållare
Lägg en fin sil över en skål eller förvaringsbehållare, t.ex. en tekanna. Häll försiktigt kaffextraktet genom en sil i behållaren.
- Filtret rymmer kaffebönorna och stora skräp från huden.
- Spara kaffebönorna för bryggning. När de är svala, lägg kaffebönorna i en försluten påse och förvara i kylskåpet. Bryggs igen högst en vecka senare och släng den sedan.
Steg 6. Drick grönt kaffeextrakt
Till skillnad från kommersiella kaffesumpar som måste blandas, kan detta gröna kaffeextrakt drickas direkt. Om du inte gillar den starka smaken, späd den med lite vatten eller juice.
Täck behållaren och ställ kaffextraktet i kylskåpet i 3-4 dagar
Metod 2 av 2: Fördelar med att dricka grönt kaffe för hälsan
Steg 1. Försök att dricka grönt kaffe för viktminskning
Flera små studier har visat att dricka grönt kaffe kan förhindra viktökning. Detta beror på att grönt kaffe innehåller klorogensyra som begränsar kroppens förmåga att absorbera kolhydrater.
Även om mer forskning behövs är grönt kaffe känt för att sänka blodtrycket och förbättra blodsockret
Steg 2. Övervaka din dos under hela veckan
Om du köper malet grönt kaffe och blandar det med kokande vatten, följ doseringsrekommendationerna på förpackningen. Tyvärr finns det inga rekommendationer om hur mycket klorogensyra som kan tillsättas till kosten. Så du bör övervaka hur mycket grönt kaffextrakt du dricker varje dag. Om du upplever biverkningar, minska den dagliga dosen.
Vissa studier rekommenderar att man lägger till 120-300 mg klorogensyra (från en 240-3000 mg dos grönt kaffextrakt), men det finns inget sätt att veta hur mycket klorogensyra det finns i hemlagat grönt kaffextrakt
Steg 3. Håll utkik efter biverkningar som huvudvärk, diarré och ångest
Eftersom grönt kaffe innehåller mer koffein än traditionellt rostat kaffe kan du få biverkningar. Du kan känna dig orolig, rastlös eller ditt hjärta slår snabbt. Om det finns sådana biverkningar, minska dosen grönt kaffe och kontakta en läkare.
Andra biverkningar du kan uppleva inkluderar diarré, huvudvärk och urinvägsinfektioner
Steg 4. Drick grönt kaffe 30 minuter innan du äter
Oavsett om det är ett hemlagat grönt kaffextrakt eller en mald grön kaffedryck, drick det på tom mage. Vänta 30 minuter innan du äter eller mellanmål.
