Är du en kryddig matälskare? Om så är fallet vet du säkert hur otroligt brännande känslan som hänger kvar på tungan efter att ha ätit en otroligt utsökt måltid. Å ena sidan kan du inte sluta äta det; men å andra sidan var känslan som dröjde efter extremt obehaglig. Oroa dig inte; Denna artikel ger några kraftfulla tips som du kan använda för att lindra den heta, brännande känslan på tungan. Prova till exempel att äta mat och dryck som är rika på oljor och fetter för att hjälpa till att bryta ner capsaicin och minska eventuella långvariga brännande känslor.
Steg
Metod 1 av 2: Lindra kryddig känsla med drycker
Steg 1. Konsumera ett glas mjölk
Du vet säkert redan att dricka mjölk är mycket effektivt för att lindra den brännande och svidande känslan som orsakas av att äta kryddig mat. Varför är det så? Faktum är att mjölk innehåller ett protein som kallas kasein som är effektivt för att bryta ner capsaicin, den aktiva komponenten som bildas i nervreceptorer efter att ha ätit kryddig mat och kan orsaka en brännande känsla på tungan.
Steg 2. Drick syrlig juice
Att konsumera sura fruktjuicer som tomater, apelsiner eller citroner är effektivt för att neutralisera kryddig livsmedels pH så att de kan lindra den brännande känslan på tungan.
Steg 3. Drick ett skott alkohol
I grund och botten kan capsaicin lösas upp i alkoholhaltiga drycker. Om du är tillräckligt gammal för att dricka alkohol, försök att dricka ett skott ren alkohol som tequila, rom eller vodka för att lindra den brännande känslan på tungan.
Försök inte att lindra den kryddiga känslan genom att dricka öl. I allmänhet är vattenhalten i öl alltid högre än alkoholhalten så det fungerar inte lika effektivt
Steg 4. Drick inte vatten
Även om det är en lättnad att dricka ett glas kallt vatten efter att ha ätit kryddig mat, kommer faktiskt vatten att bränna tungan ännu mer. Kom ihåg att capsaicin är en naturlig olja; Du vet att vatten och olja aldrig kan blandas, eller hur? Det är därför som vatten inte kommer att kunna bryta ner capsaicin och lindra den kryddiga känslan på tungan. Istället kommer vattnet faktiskt att sprida capsaicin över tungan, vilket gör effekterna ännu mer obekväma.
Metod 2 av 2: Lindra kryddig känsla med mat
Steg 1. Strö socker eller häll honung på tungan
Sötningsmedel i någon form är effektivt för att neutralisera den kryddiga smaken som dröjer kvar i munnen. Försök därför att sprinkla tungan med socker eller belägga den med honung för att avsevärt lindra capsaicin -känslan. Efter det kommer din tunga att domineras av en trevlig söt smak.
Steg 2. Ät yoghurt eller gräddfil
Fett- och oljeinnehållet i alla mejeriprodukter är effektivt för att lindra den brännande känslan på tungan efter att ha ätit kryddig mat. Försök därför äta lite yoghurt eller gräddfil för att bryta ner capsaicin eftersom diskmedel bryter ner fett och olja som fastnar på smutsiga diskar.
För bästa resultat, välj fet fet yoghurt och gräddfil
Steg 3. Släpp lite olivolja på tungan
Även om den tjocka och klibbiga känslan av oljan kommer att kännas äcklig på tungan, innehåller oljan faktiskt en tillräckligt hög fetthalt för att utrota den kryddiga känslan efter att ha ätit kryddig mat. Eftersom olivolja har en stark smak och arom, täck över näsan när du äter den.
Om du inte gillar smaken och lukten av olivolja som är för stark, försök att ersätta den med jordnötsolja
Steg 4. Ät stärkelsemat
Oavsett om det är bröd, chips, potatis, ris eller pasta, fungerar de som en barriär mellan capsaicin och din mun; Således kommer den kryddiga känslan du känner att reduceras avsevärt.
Steg 5. Ät en bit mjölkchoklad
Mjölkchoklad med hög fetthalt är ett utmärkt botemedel för att lindra den kryddiga känslan på tungan. Efter att ha ätit en mycket kryddig måltid, försök suga på en bit chokladgodis för att lindra effekterna av capsaicin på dina smaklökar.
Ät istället inte mörk choklad eftersom fettinnehållet är ganska lågt
Tips
- Så småningom, vänja dig vid tungan för att äta kryddig mat.
- Ibland kan livsmedlets kryddighet bestämmas av dess lukt. Men var försiktig, det finns tillfällen då livsmedel som inte luktar kryddig faktiskt har en mycket kryddig smak!
