En perfekt rullad burrito är en konst som förtjänar att vara önskvärd. Det finns inget mer nedslående än när du börjar äta en burrito och sedan rinner det över och faller sönder. Av denna anledning uppfann människor en teknik som skulle hindra burritofyllningen från att komma ut ur tortillarullen. Om du vill veta hur man rullar en burrito, läs den här artikeln!
Steg
Metod 1 av 2: Rullning av stora burritos
Steg 1. Se till att din tortilla är tillräckligt stor för att passa fyllningen
En bra tumregel när du gör burritos är att göra dem minst dubbelt så stora som fyllningen du lägger dem i. Det betyder att du måste vika burriton på mitten, med fyllningen inuti, och enkelt nå båda ändarna och spara utrymme.
Steg 2. Applicera fukt på tortillorna
Detta steg är viktigt. Att hålla tortillan varm och fuktig gör den mjukare, vilket betyder att den är lättare att arbeta med. För att få lite varm fukt i tortillor, prova något av följande:
- Lägg tortillorna under en stor paninipress på medelvärme i 20 till 30 sekunder.
- Lägg tortillorna på en tallrik i mikrovågsugnen i 30 sekunder på hög värme.
- Ånga burriton med en vanlig ångkokare.
Steg 3. Var försiktig när du tillsätter burritofyllningen i mitten av tortillan
Kanske har du redan en uppfattning om vad du vill lägga i burrito, men om inte kan du få en ledtråd från följande exempel:
- Bönor (svart, refried, pinto, etc.)
- Ris (vitt, rött eller "spanskt")
- Kött (carnitas, carne asada, kyckling, etc.)
- Ost
- Sallad
- Salsa ("röd", t.ex.: pico de gallo eller "grön", t.ex.: tomatillo salsa)
- Gräddfil
- Guacamole
Steg 4. Kombinera tortillaens främre och nedre vingar och lyft den sedan snabbt upp i luften
Se till att burrito -fyllningen inuti tortillan inte rinner ut. Lägg ner den igen med toppen synlig.
Steg 5. Dra tortillans vänstra vinge över burritofyllningen i mitten
Steg 6. Dra tortillans högra vinge över burritofyllningen i mitten
De två vingarna på din tortilla överlappar förmodligen inte vid denna tidpunkt.
Dra inte i slutet av tortillavingen för hårt när du viker ner den i mitten. Detta kan få tortillan att riva och orsaka att fyllningen rinner ut innan du äter den
Steg 7. Vik tortillans övre vinge under burritofyllningen med en eller båda händerna
Vid denna tidpunkt ska du dra all burritofyllning som är i mitten mot din kropp.
Steg 8. Börja med din kropp och gå sedan framåt, rulla burriton framåt
Detta gör det möjligt för burrito att komma samman för att bilda en cylinder. Låt burriton vila ovanpå tortillans ändving i en minut eller två; detta hjälper till att hålla ihop tortillens ändar så att de håller ihop.
Steg 9. Linda in burriton i aluminiumfolie
Den har tre funktioner: att hålla burriton varm genom isolering; hjälper burriton att bli tätare; i formar för att hjälpa människor att äta burritos lättare att hålla.
Metod 2 av 2: Rullning av små burritos
Steg 1. Applicera fukt på tortillan
Påminde återigen att detta steg är viktigt. Du kan mikrovågstortillas, ånga dem eller placera dem under en paninipress för att få den värme och fuktighet du vill ha. Välj den metod som passar dig bäst.
Steg 2. Tillsätt försiktigt burritofyllningen i mitten av tortillan, var försiktig så att inte tortillan överfylls
Lägg mindre av burritofyllningen direkt i mitten av tortillan.
Steg 3. Vik tortillans vänstra och högra sida mot mitten
Sidorna möts, eller fyllningen av burriton kommer att berätta när du ska sluta.
Steg 4. Ta tag i tortillans undersida och vik upp den och sedan till botten av burritofyllningen
Detta drag är exakt när du viker en större burrito.
Steg 5. Fortsätt rulla tortillan tills den bildar en traditionell cylinder
Din lilla burrito har rullats.
Steg 6. Linda in burriton i aluminiumfolie
Detta kommer att hålla burriton varm genom isoleringen; hjälper burriton att bli tätare; i en form för att hjälpa den som äter burriton lätt att hålla.
