Pulveriserad gurkmeja har länge använts som krydda för olika typer av sydasiatiska livsmedel. Gurkmeja har många hälsofördelar, från att lindra dyspepsi till att förebygga farliga neurodegenerativa sjukdomar, till exempel Alzheimers. Även om rå gurkmeja har en lite bitter och obehaglig smak, kan denna kraftfulla antioxidant införlivas i hälsosamma vanor och dagliga dieter på ett antal sätt.
Steg
Metod 1 av 3: Konsumerar olika former av gurkmeja
Steg 1. Ät rå gurkmeja knölar
Gurkmeja är en knöl av Curcuma longa -växten. Nära besläktat med ingefära, rå gurkmeja i form av knölar kan ätas direkt trots att det smakar lite bittert.
Ät gurkmeja knölar så mycket som 1,5-3 g varje dag
Steg 2. Blanda gurkmeja i din mat och dryck
Gurkmeja säljs vanligtvis i pulverform. Ät gurkmeja pulver så mycket som 400-600 mg, tre gånger om dagen, genom att blanda det i såser, soppor eller drycker, såsom te och mjölk.
- Gör gurkmeja genom att blanda 2 g gurkmeja i 240 ml kokande vatten. Tillsätt citron, honung eller ingefära för att göra det mer utsökt.
- Om du inte gillar te kan 1 tsk gurkmeja också blandas i 240 ml mjölk för att öka antioxidant- och antiinflammatoriska nivåer i mjölk.
Steg 3. Konsumera gurkmeja i form av ett flytande extrakt
Alla fördelar med gurkmeja knölar extraheras till en vätska. Blanda 2-3 droppar gurkmeja-extrakt i vatten, te, soppa och andra vätskor som du dricker varje dag.
Flytande extrakt av gurkmeja säljs i hälsokostaffärer och i vitaminavdelningen i närbutiker
Steg 4. Använd gurkmeja
Gurkmejpasta är den bästa metoden för att använda gurkmejans fördelaktiga egenskaper för att läka snitt eller brännskador eftersom det kan appliceras direkt på såret.
- Blanda vatten, gurkmeja pulver och ingefära pulver för att göra en pasta. Applicera pastan på såret med en ren, steril spatel eller pensel. Om pastan appliceras för hand, tvätta händerna först. Låt stå i några timmar.
- Applicera en pasta med gurkmeja och aloe vera sapp på mindre brännskador. Blanda lika stora mängder gurkmeja med aloe vera -saft för att göra en pasta.
Steg 5. Ta gurkmeja i tilläggsform
Gurkmeja säljs också i kapselform (kosttillskott). Varje märke av gurkmeja -tilläggsprodukt har olika doser, men i allmänhet är det 350 mg. Ta gurkmeja tillskott 1-3 gånger per dag. Om du upplever matsmältningsbesvär kan du ta gurkmeja tillskott 3 gånger per dag. Gurkmeja -tillskott finns i vitaminsektionen i de flesta närbutiker.
Metod 2 av 3: Inlärning när gurkmeja inte ska konsumeras
Steg 1. Begränsa dosen gurkmeja
Även om det är mycket fördelaktigt för de flesta friska människor, bör gurkmeja inte tas mer än den rekommenderade dosen. Om den konsumeras över den rekommenderade dosen kan gurkmeja orsaka magbesvär. Rådgör med din läkare för att bestämma lämplig dos gurkmeja för dig.
Steg 2. Gravida eller ammande kvinnor ska inte ta gurkmeja i medicinsk form
Gurkmeja blandad med rimliga mängder i maten kan fortfarande konsumeras. Gurkmeja i form av kosttillskott (kapslar) eller vätskor bör dock inte konsumeras.
Steg 3. Diabetespatienter bör inte konsumera gurkmeja
Om ditt blodsocker är onormalt, kontakta din läkare innan du börjar ta gurkmeja. Gurkmeja har visat sig sänka blodsockernivån. Så, om ditt blodsockernivå är lågt, ät inte gurkmeja.
Gurkmeja kan också störa prestanda hos diabetesläkemedel som ordinerats av läkare
Steg 4. Personer som lider av överskott av magsyra bör inte konsumera gurkmeja
Om du tar läkemedel mot magsyra som "Pepcid", "Zantac" eller "Prilosec", ta inte gurkmeja eftersom gurkmeja stör dessa läkemedels prestanda.
Steg 5. Personer med störningar i gallblåsan bör inte konsumera gurkmeja
Om gallblåsan inte upplever någon störning hjälper konsumtion av gurkmeja till att reglera mängden galla som produceras. Gurkmeja har dock en negativ inverkan på problem med gallblåsan, till exempel orsakar gallsten eller blockering av gallgångarna.
Metod 3 av 3: Studera fördelarna med att äta gurkmeja
Steg 1. Lindra dyspepsi
Gurkmeja innehåller curcumin. Curcumin har visat sig vara effektivt för att lindra dyspepsi på grund av dess effekt på gallblåsan. Curcumin triggar gallblåsan att producera mer galla, vilket förbättrar matsmältningen och lindrar symtom på uppblåsthet.
Steg 2. Lindra inflammation
Curcumin är också en effektiv antiinflammatorisk. Därför kan curcumin användas för att behandla en mängd olika medicinska tillstånd, från artrit och psoriasis till kronisk rygg- eller nacksmärta.
Curcumin blockerar aktiveringen av COX 2-genen, som är en enzymproducerande gen som orsakar svår inflammation
Steg 3. Hjälp läkningsprocessen för iris
Gurkmeja har starka antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att förhindra infektion och läka sår.
Steg 4. Minska risken för hjärtsjukdom
Hjärtsjukdom orsakas ofta av uppbyggnad av plack i artärerna som leder till hjärtat. De antiinflammatoriska ingredienserna i gurkmeja är effektiva för att öka blodcirkulationen och förhindra ackumulering av plack i blodkärlen.
Att konsumera gurkmeja hjälper till att främja hälsosam blodcirkulation och minskar risken för hjärtinfarkt och stroke
Steg 5. Minska risken för cancer
Även om det inte finns några bestämda vetenskapliga belägg för gurkmejans effekt som cancerhämmare, tyder preliminära forskningsresultat på att gurkmeja saktar och förhindrar bildandet av cancerceller i tjocktarmen, prostata och lungor.
- Förekomsten av tjocktarms-, prostata- och lungcancer i Indien är en av de lägsta (13 gånger lägre än i USA). Många forskare tror att den låga förekomsten beror på de olika kryddorna i curryrätter, till exempel gurkmeja.
- De antiinflammatoriska och antioxidantegenskaperna hos gurkmeja antas generellt bidra till att minska risken för cancer. Inflammation är ofta orsaken till bildandet av cancerceller.
- Att bara använda naturliga örter och vitaminer kan inte bota cancer. Det är bättre för cancerpatienter att konsultera en onkolog.
Tips
- Många läkare jämför de antiinflammatoriska och antioxidanteffekterna av gurkmeja med icke-steroida smärtstillande receptfria medel: riskerna och biverkningarna av gurkmeja är mycket mindre än medicinska läkemedel.
- Kurkumin som finns i gurkmeja skiljer sig från kummin (kummin). Kummin är en krydda, medan kurkumin är ett ämne som finns i gurkmeja. Fördelarna med kummin är inte desamma som gurkmeja.
