Tidigare var kaviar en speciell mat åt adeln och de rika, men nu har den blivit tillgänglig för en bred publik. Trots dess tillgänglighet kan den unika smaken av kaviar vara en utmaning när du först äter den. Lär dig hur man äter kaviar och njut av dess läckerhet.
Steg
Steg 1. Vet vad du vill äta
Förstå vad kaviar är så att du inte kryper när du äter den. Kaviar är ägg från honfiskar, vanligtvis från störfiskar. Idag kommer mer prisvärd kaviar från lax och amerikansk paddlefish
Steg 2. Håll kaviaren sval
Kaviar ska serveras kyld och ska inte nå rumstemperatur. Ät kaviaren efter att den svalnat helt i kylskåpet och servera den kall eller till och med på en tallrik fylld med is för att hålla temperaturen nere
Steg 3. Använd rätt möbler
Kaviar ska aldrig serveras på en tallrik eller gaffel av stål eller rostfritt stål eftersom detta kan förändra kaviarens smak och göra den bitter eller metallisk. Ät och servera kaviar med keramiska, glas- eller plastmöbler för att behålla den autentiska smaken
Steg 4. Prova olika typer av kaviar
Kaviar finns i en mängd olika varianter och var och en smakar lite annorlunda. Prova några olika typer av kaviar för att avgöra vad som passar din smak bäst. Bli inte avskräckt om den typ av kaviar du först försöker inte smakar bra
Steg 5. Ät kaviaren lite efter lite
Kaviar ska serveras och konsumeras i mindre mängder än 1 matsked. Att äta kaviarbitar är traditionell etikett och kan hjälpa dig att absorbera delikatessen mer noggrant utan att bli överväldigad av kaviarens smak eller konsistens om det är första gången du provar det
Steg 6. Ät kaviar med kex
Kaviar serveras ofta med kex eller vitt bröd, eller ovanpå en traditionell rysk pannkaka som kallas en blini. Att äta kaviar med dessa olika komplement kan förbättra smaken
Steg 7. Garnera kaviar
Ät kaviar med garneringar, till exempel färska örter som persilja eller dill, gräddfil, hårdkokt ägg eller hackad lök. Att prova dessa garneringar kommer att förbättra din kaviarupplevelse
Steg 8. Ät eller servera full kaviar
Kaviar säljs i små förpackningar och är avsedd för en måltid i taget. Ät eller servera ett paket kaviar och behåll inte resten. Att förvara oöppnad kaviar kommer att förändra smaken och få den att bli gammal snabbt
