Ett glas champagne eller annat mousserande vin är en drink som vanligtvis avnjutas vid speciella tillfällen eller vid högtider som nyår. Champagne kan också kombineras med juice till lunch. Men om du inte kan avsluta en flaska champagne inom några timmar efter att du öppnat den kan du stänga den igen och spara den en annan gång. Så länge flaskan är tätt stängd kan champagne eller mousserande vin som har öppnats vara upp till tre till fem dagar. Det finns flera sätt att återförsluta en champagneflaska, med ytterligare tips du kan följa för att spara eventuell kvarvarande champagne om du inte kan stänga den igen.
Steg
Del 1 av 2: Sätt tillbaka Champagne -flaskan
Steg 1. Prova att använda den gamla korklocket
När korken tas bort från champagneflasken kommer korken att krympa så att den inte kan sättas på igen. Vanliga vinflaskor och några alkoholflaskor har raka korklock som kan återanvändas för att stänga champagneflasker.
- Kork en champagneflaska med en vin- eller whiskyflaskkork.
- Champagneflaskor är speciellt utformade för att klara koldioxidtrycket. Lägg inte kvar champagne i en vanlig vinflaska för att behålla den.
Steg 2. Använd ett speciellt lock eller propp
Det finns ett lock eller propp speciellt gjord för förvaring av champagne. Den speciella proppen har utformats för att passa perfekt i champagneflasken. Vissa proppar kan suga upp all återstående luft i flaskan. Dessutom finns det också en propp som tål trycket som visas i flaskan.
Vinet som kan kallas champagne är ett vin som tillverkats i en speciell tradition i Champagne -regionen i Frankrike. Mousserande viner från andra regioner kan ha flaskor med olika korkstorlekar, så se till att du använder en speciell champagnepropp
Steg 3. Använd plast
Om du inte har en gammal kork- eller champagnepropp kan du täcka flaskan med plast. Vira kanten på flaskans mynning tätt och knyt den med ett gummiband.
Del 2 av 2: Chilling och lagring av överbliven champagne
Steg 1. Kyl champagnen med is
Om du planerar att avsluta en flaska champagne över natten, låt flaskan svalna i en hink med is för att bevara smaken. Champagne serveras vanligtvis mellan 7C och 14ºC.
Fyll en halv metallhink med en blandning av is och vatten. Placera flaskan i hinken och häll isen och vattnet i hinken tills den är full. Se till att en tredjedel av flaskan är över ytan på hinkens innehåll
Steg 2. Förvara champagnen i kylskåpet
Den viktigaste faktorn för att lagra champagne är att hålla den sval så att champagnens smaker och bubblor inte försvinner. Faktum är att om du planerar att använda din överblivna champagne inom 24 timmar kan du förvara den i kylen utan att stänga den.
Steg 3. Frys inte champagnen
Frysning av champagne förstör dess smak och flaskan kan explodera om den fryses för länge.
