När skördesäsongen går mot sitt slut kan du ha många omogna tomater. Oroa dig inte, du kan fortfarande använda den. Det finns flera saker du kan göra för att mogna tomater och njuta av dem när skördesäsongen är över. Om du odlar den i en kruka, flytta potten inomhus för att slutföra mognadsprocessen. Eller plocka tomaterna och lägg dem i en påse eller kartong. Detta kommer att fånga etylen, vilket kan påskynda mognad. Alternativt kan du få en bättre smak genom att rota upp tomatträdet och hänga det upp och ner tills frukten mognar.
Steg
Metod 1 av 2: Mogna tomater på trädet
Steg 1. Sätt in krukväxterna i rummet och placera dem på en plats som utsätts för direkt solljus
Tomater slutar mogna när vädret blir kallt. När vädret börjar bli kallt och du odlar dina tomater i krukor kan mognadsprocessen enkelt återupptas genom att placera växten i ett varmare rum. Placera växten nära ett fönster i direkt solljus. Varma temperaturer och solljus gör att tomaterna kan fortsätta mognadsprocessen. Plocka tomater som är mogna och bli röda.
Den bästa temperaturen för tomattillväxt är cirka 21 ° C. Så försök att få temperaturen i rummet för att nå det numret
Steg 2. Täck växterna i trädgården med en växtfilt eller radtäcke på natten
Om du odlar tomater i din trädgård och växtsäsongen är över (i ett land med fyra säsonger) måste du plocka frukten eller täcka växten tills tomaterna är mogna. Du kan använda en växtfilt eller radöverdrag för att mogna tomaterna de senaste dagarna innan temperaturen blir kall. Täck hela växten och se till att ingen del av växten sticker ut. Kontrollera sedan plantorna dagligen och plocka mogna tomater.
- Radskydd är det bästa valet för denna metod eftersom de är utformade för att hålla växten varm. Du kan köpa den på en gårdsbutik eller på internet.
- Öppna locket under dagen så att växten kan få lite solljus.
- I ett land med fyra årstider kan denna metod också tillämpas när frost dyker upp oväntat tidigt, men vädret förväntas värma upp igen efter det.
Steg 3. Ta bort hela växten (inklusive rötterna) och lägg den sedan i huset
Om vädret har blivit kallt och tomaterna ännu inte är mogna, ta bort hela växten och fortsätt mognadsprocessen inomhus. Gräv upp jorden runt rötterna med en spade, ta sedan bort alla växtdelar (inklusive rötterna) från jorden.
- Ta bort all jord och smuts som fastnar på växterna för att inte förorena huset.
- Om några tomater faller av stjälkarna när du tar bort växten, mogna dem i en påse eller kartong.
Steg 4. Häng tomatplantor i en sval källare eller skjul
Denna plats ger en bra miljö för mogna tomater som fortfarande är fästa vid trädet. Det finns flera sätt att hänga tomatplantor upp och ner. Välj den bästa metoden som passar dig. Fortsätt att övervaka och plocka mogna tomater.
- Det enklaste sättet är att binda ett rep till en spik som drivs i taket. Bind sedan slutet av repet till basen av tomatplantan och låt det hänga upp och ner.
- Alternativt kan du göra ett hål i hinkens botten, sedan stoppa tomatplantan i hålet och häng hinken från taket.
- Placera en presenning eller kruka under växten för att fånga nedfallna löv eller skräp.
Metod 2 av 2: Förvara tomater i en påse eller kartong
Steg 1. Plocka tomater om de fortfarande inte är mogna när säsongen är över
När vädret har blivit kallt och tomaterna fortfarande är gröna, sluta mogna processen inomhus. Välj alla tomater noggrant så att de inte blåser eller krossas. Kontrollera och kassera eventuella skadade tomater eftersom de inte mognar helt.
Plocka alla tomater och deras stjälkar. Detta är användbart för att tomaterna ska mogna bättre
Steg 2. Tvätta och torka de nyplockade tomaterna
Tvätta tomaterna ordentligt innan du börjar mogna. Detta kommer att ta bort bladlöss och mögelsporer som kan skada tomaterna under mognadsprocessen. Tvätta tomaterna under rinnande vatten och torka dem sedan med en handduk.
Se till att tomaterna är helt torra, eftersom mögel trivs i en fuktig miljö
Steg 3. Lägg tomaterna i en kartong eller papperspåse
Behållaren som används beror på antalet tomater. Om tomaterna är få kan du använda en papperspåse. Om du har mycket tomater, använd en stor kartong. Ordna tomaterna så att de inte vidrör varandra.
Du kan använda flera påsar eller kartong för att mogna mycket tomater. För många tomater på ett ställe kommer att ta upp all eten, kemikalien som gör frukten mogen
Steg 4. Lägg bananerna med de gröna ändarna i lådan eller påsen
Bananer producerar naturligt eten, kemikalien som gör frukten mogen. Medan tomater också producerar sin egen eten, producerar bananer mer eten, vilket kan påskynda mognaden. Bananer används för att påskynda mogningen av tomater.
- Välj en omogen banan med en grön spets. Bananer som har brunat producerar inte längre eten.
- Om du mognar tomater i flera behållare, lägg till en banan i varje.
Steg 5. Stäng lådan eller påsen
Tomater behöver en miljö full av eten för att mogna helt. Så stäng behållaren du använder ordentligt. Detta kommer att fånga etylen så att tomaterna kan absorbera det. Rulla den övre änden nedåt om du använder en papperspåse. Om du använder en låda, försegla toppen och försegla den tätt med tejp.
Låt inte behållaren bli lufttät eller bindningen är för tät så att det är svårt för dig att öppna den. Du bör kontrollera dina tomater dagligen för tecken på röta, blåmärken eller mögel. Så gör behållaren lätt att öppna
Steg 6. Kontrollera tomaterna dagligen för mögel eller röta
Öppna tomatbehållaren dagligen och kontrollera alla tomater. Leta efter svarta eller mörkbruna fläckar på huden, vilket indikerar att tomaterna börjar ruttna. Leta också efter mögeltillväxt på tomaterna. Lägg åt tomaterna som har dessa märken och kasta dem.
Steg 7. Ta tomaterna när de är mogna
Om det har blivit rött betyder det att tomaterna är mogna och klara att använda. Ta de mogna tomaterna och njut!
- I ett varmt område (cirka 18–21 ° C) kommer det att ta cirka 1-2 veckor innan tomaterna mognar. I kalla områden tar mognadsprocessen nästan en månad.
- Använd tomater som har mognat inom en vecka för maximal smak och friskhet. Om du inte vill använda dem direkt, placera dem på en fönsterbräda i direkt solljus.
Tips
- För bästa smak, njut av tomaterna så snart de är mogna. Tomater kommer gradvis att förlora smak cirka 1 vecka efter att de har kylts.
- Om du bor i ett land med fyra säsonger, plockar du några gröna tomater innan frosten sätter in får de tomater som lämnas på trädet att mogna snabbare. Detta händer eftersom växten kommer att lägga mer energi på de återstående tomaterna.
