Att använda en tryckkokare kan påskynda kokningen av potatis. Nedan finns flera sätt att laga potatis och hur lång tid det tar att laga dem. Läs instruktionerna för att använda en tryckkokare först för korrekta och säkra tillagningsförfaranden. Instruktionerna nedan gäller tryckkokare som mäter 6 till 8 liter.
Steg
Steg 1. Skala eller pensla potatisen ordentligt
Steg 2. Ta bort potatisögonen (där skotten kommer att växa) och eventuella fula fläckar
Steg 3. Lägg potatisen i en tryckkokare, koka på hög värme tills den angivna tiden
Metod 1 av 4: Hel potatis
Steg 1. Installera en sil för kokning
Följ instruktionerna i tryckmanualen för användning av filtret.
Steg 2. Lägg potatisen i tryckkokaren
Steg 3. Tillsätt mängden vatten enligt tryckmanualen
I det här fallet tillsatte jag 4 koppar vatten till tryckkokaren.
Steg 4. Koka medelstora hela potatisar i 15 minuter vid 10 psi (pund per kvadrattum)
Steg 5. När du är klar, häll omedelbart trycket under kallt vatten för att sänka trycket
Steg 6. Töm potatisen och servera
Metod 2 av 4: Dela potatis
Steg 1. Sätt i filtret
Följ instruktionerna i tryckmanualen för användning av filtret.
Steg 2. Lägg potatisen i tryckkokaren
Steg 3. Tillsätt 4 koppar vatten till tryckkokaren
Strö över en nypa salt och lite socker i vattnet så att potatisen kokar snabbt och jämnt.
Steg 4. Koka den skivade potatisen i 8 minuter vid 15 psi
Steg 5. När du är klar, häll omedelbart trycket under kallt vatten för att sänka trycket
Steg 6. Töm potatisen och servera
Metod 3 av 4: Potatisskiva
Steg 1. Lägg potatisen i tryckkokaren
Steg 2. Tillsätt 2 1/2 koppar vatten i grytan
Steg 3. Koka potatisen i 2 1/2 minuter vid 15 psi
Steg 4. När du är klar, häll omedelbart trycket under kallt vatten för att sänka trycket
Steg 5. Töm potatisen och servera
Metod 4 av 4: Meny med kokt potatis
Steg 1. Gör potatismos av hel eller skivad kokt potatis
Steg 2. Servera potatisen hel eller skivad med färsk dill och smält smör
Steg 3. Kyl hela eller delad potatis
Skär den kylda potatisen i fjärdedelar och gör en potatissallad.
Steg 4. Servera den skivade potatisen med ditt favoritostdipp
Steg 5. Skär den kylda hela eller skivade potatisen och gör hashbrun (riven eller tärnad potatis, kryddat, sedan stekt i lite olja)
Steg 6. Gör nötköttshash (en kombination av nötkött, potatis och lök, sedan stekt) med den kylda och hackade potatisen
Tips
Justera tillagningstiden efter antalet potatisar, grytans storlek och värmens storlek. Läs tryckmanualen
Varning
- Följ instruktionerna i tryckkokarens manual för att förbereda grytan för matlagning och hur du släpper trycket.
- Var försiktig när du öppnar tryckkokaren. Tryckkokarens temperatur är mycket hög när den används för matlagning.
