Halogenugnar använder ett speciellt halogenvärmeelement i motorlocket för att värma upp snabbare än konventionella ugnar, samt en fläkt inuti motorn för bättre cirkulation och matlagningsresultat. Även om en halogenugn skiljer sig från en konventionell ugn på många sätt, är det faktiskt ganska enkelt att använda den här ugnen som en vanlig ugn.
Steg
Metod 1 av 2: Del ett: Grundläggande användning
Steg 1. Välj en ugnsform som passar in i ugnen
Innan du börjar förbereda skålen, se till att bakplåten eller grillen du använder får plats i halogenugnen.
- Alla typer av värmebeständiga kastruller eller behållare kan användas, inklusive de som är gjorda av metall, silikon och pyrex.
- En halogenugn är mindre än en vanlig ugn, så du behöver ett mindre grillpaket. Se till att redskapen du använder är mindre än ugnen för enkel borttagning.
Steg 2. Använd receptet som vanligt
Oavsett om du använder ett speciellt recept för en maträtt tillagad i en halogenugn eller inte, följ bara serveringsinstruktionerna som vanligt.
- Recept som specifikt använder halogenugnen kan appliceras direkt, från början till slut.
- För recept utan halogen, följ beredningsinstruktionerna men justera temperaturen och tillagningstiden i enlighet därmed.
Steg 3. Var försiktig när du använder folie
Du kan linda bakplåten i folie om det behövs, men gör det bara om du säkert kan linda formens kanter.
- Aluminiumfolie kan förhindra att mat lagas för snabbt.
- Fläkten på insidan av halogenen är mycket kraftfull, och det lösa omslaget blåses enkelt av. Om förpackningspappret lossnar kan det flyta i maskinen och orsaka skada på värmeelementet.
Steg 4. Överväg att värma en halogenugn
Ställ in temperaturen för att fixa tillagningstemperaturen cirka 3 till 5 minuter innan du lägger till maten som ska tillagas.
- Många recept nämner inte uppvärmningsprocessen eftersom halogenugnar tar väldigt lite tid att nå höga temperaturer. Därför ger förvärmning av ugnen de bästa resultaten.
- Vissa verktyg har en uppvärmningsknapp. Om du trycker på den förvärms ugnen till (260 grader Celsius) i 6 minuter. Andra kräver att du ställer in temperaturen efter behag för att värma upp den.
Steg 5. Placera bakplåten i din halogenugn
Lägg försiktigt bakplåten på det nedre galleriet i halogenugnen. Täck ugnen när formen sitter säkert inne.
- Halogenugnar har vanligtvis en övre och en nedre hylla. Använd den nedre hyllan för att grilla, baka, tina, ånga, värma och en mängd andra tillagningsmetoder. Använd det övre stället för bakning, brunning eller stekning.
- Lämna ett mellanrum på minst 1 cm mellan ugnen och ugnen. Om du gör detta kan du få bättre luftcirkulation och säkerställa en korrekt uppvärmningsprocess.
Steg 6. Ställ in tiden
Slå på timern och anpassa den efter dina behov. Tryck på säkerhetshandtaget efter att du har ställt in tiden. En röd strömlampa tänds.
- De flesta halogenugnar kan programmeras i upp till 60 minuter.
- Observera att ugnen stängs av när den når den angivna tidsgränsen. Som ett resultat kan ugnen bränna eller överkoka mat om maten placeras i den vid fel tidpunkt.
Steg 7. Ställ in temperaturen för att starta motorn
Slå på temperaturkontrollknappen tills du når den önskade temperaturen. Om tidsinställningen är inställd lyser strömlampan grönt och ugnen slås på automatiskt.
- Var noga med att sätta på locket innan du sätter på ugnen.
- Normalt startar maskinen inte förrän säkerhetshandtaget sänks till rätt läge.
- Om ugnslocket öppnas mitt i tillagningsprocessen avbryts tillagningen. För att återgå till matlagningen, sätt på ugnslocket igen och ställ in säkerhetshandtaget i nedåtläge igen.
Steg 8. Lyft den tillagade maten långsamt
De flesta halogenugnar säljs med apparater för att hjälpa dig att få ur disken. Om du inte har det här verktyget eller om du inte kan använda det på rätt sätt, använd lång tång.
- Precis som en vanlig ugn blir formen varm när du tar ut den. Använd värmebeständiga handskar för att skydda dina händer och handleder.
- Lägg den heta formen på en handduk, ett kylställ eller en annan värmeabsorberande anordning efter att du tagit bort den från halogenugnen.
Metod 2 av 2: Del två: Tillagningstid och temperatur
Steg 1. Följ halogenugnsreceptet som det är
Om du lagar mat med ett recept som är speciellt gjord för att tillagas i en halogenugn kan du använda förberedelseguiden, temperaturinställningar och tidpunkter exakt enligt listan i guiden.
För recept som inte innehåller halogen måste du justera tillagningstiden och temperaturen. Följ de allmänna rekommendationerna i typen av stekprocess, eller justera specifikationerna som anges i receptet enligt tillagningsguiden
Steg 2. Skriv ner de allmänna rekommendationerna för tillagningstider och temperaturer
Eftersom varje recept kan vara olika finns det några allmänna riktlinjer du kan använda när du bakar vissa typer av livsmedel i en halogenugn.
- Brownies: 18 till 20 minuter vid 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Bröd: 10 till 12 minuter vid 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Lagkaka: 18 till 20 minuter vid 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Bakverk: 30 till 35 minuter vid 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Majsbröd: 18 till 20 minuter vid 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Konfektkaka: 8 till 20 minuter vid 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Rullar: 10 till 12 minuter vid 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Muffins: 12 till 15 minuter vid 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Dessert och krispiga pajer: 8 till 10 minuter vid 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Paj med fyllning och utan skorpa: 25 till 30 minuter vid 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Paj med fyllning och två lager skorpa: 35 till 40 minuter vid 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Rullar: 12 till 15 minuter vid 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Brödbröd: 25 till 30 minuter vid 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
Steg 3. Justera ugnstemperaturen när du använder ett recept utan halogen
När du anpassar ett recept utan halogen för användning i en halogenugn, sänka ugnstemperaturen. Om rätten har bakats enligt de ursprungliga instruktionerna brändes utsidan medan insidan fortfarande kan vara rå.
- För kakreceptet, sänk temperaturen till cirka 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius).
- För andra recept måste du vanligtvis sänka temperaturen på skålen som täcks från 70 till 100 grader Fahrenheit (20 till 40 grader Celsius) i din halogenugn.
- Övervaka maten när den tillagas genom ugnsöppningen. Vissa livsmedel kan tillaga snabbare än vad som anges i matlagningsguiden.
Tips
Observera att lampan i halogenugnen släcks när ugnen når önskad temperatur. Den fortsätter att slås på och av under tillagningsprocessen tills den når en stabil temperatur
Varning
- Använd inte halogenugnen utomhus.
- Använd inte strykjärn eller hårda rengöringsmedel när du rengör ugnen.
- Använd inte ugnen om någon av kablarna, kontakterna eller andra komponenter är skadade.
- Låt inte vatten komma i kontakt med kablar, kontakter eller andra komponenter eftersom det kan orsaka elektrisk kortslutning.
- Övervaka barn runt halogenugnar. Maskinen är väldigt varm, så barn ska inte leka runt maskinen medan den är igång.
