Har du inte mycket ledig tid att laga en utsökt och näringsrik frukostmeny? Eller är du alltid lat för att tvätta pannan efter att ha stekt ägget? Om du befinner dig i båda situationerna, varför inte prova att laga en omelett i mikrovågsugnen? Förutom att det är enkelt och snabbt, råder det ingen tvekan om näring och utsökt smak! Dessutom är detta alternativ lämpligt för dig som alltid har fullt upp på morgonen.
Material behövs
- 1 tsk. Smör
- 2 ägg
- 2 msk. vatten
- tsk. salt-
- En nypa peppar
- 50-75 gram fyllning, valfritt (skinkskivor, riven ost, etc.)
Till: 1 portion
Steg
Metod 1 av 3: Använd en skål eller paj
Steg 1. Lägg smöret i en glasskål eller pajform
Värm i mikrovågsugnen tills smöret är helt smält. Även om tillagningstiden i stor utsträckning beror på mikrovågens effekt, måste du i allmänhet smälta smöret högt i 45 minuter.
Smör kommer att göra smaken av äggen krämigare och rikare. Men om din tid är begränsad, använd bara matlagningsspray
Steg 2. Luta skålen för att sprida smöret över skålen
Förutom att hindra äggen från att brinna, behövs också smör så att äggen inte fastnar på tallriken och är svåra att rengöra efteråt. Om du använder matlagningsspray, hoppa över det här steget.
Steg 3. Vispa ägg, vatten, salt och peppar i en liten skål
Fortsätt vispa tills vita och äggulorna är helt kombinerade.
Steg 4. Häll uppvispat ägg i en smord skål; Täck skålens yta med ett plastfolie eller en värmetålig tallrik
Detta steg är nödvändigt för att förhindra att äggen blir för fluffiga och överflödiga från skålen.
Steg 5. Mikronisera äggen högt i 1 minut eller tills de är nästan fasta i konsistensen
Efter 30 sekunder, stoppa mikrovågsugnen och använd en gaffel för att trycka in den kokta delen av ägget i mitten av skålen.
Steg 6. Lägg till olika fyllningar, om så önskas
När strukturen är fast, ta bort äggen från mikrovågsugnen och ta bort plastfolien som täcker skålens yta. Ordna sedan fyllningen tills den fyller hälften av ägget. Vissa typer av fyllningar som kryddor och ost kan användas omedelbart utan att tillaga först. Samtidigt finns det också andra typer av fyllningar som måste tillagas innan de blandas med ägg som skinka och bacon.
- Du kan använda baconremsor, hackad vitlök eller riven ost.
- Du kan bara använda en fyllning eller kombinera olika fyllningar efter din smak.
- För andra lika läckra idéer, läs detta avsnitt.
Steg 7. Vik äggen
Skjut in en spatel i äggets botten och vik ihop ägget så att det täcker fyllningen.
Steg 8. Överför äggen till en serveringsplatta och servera direkt
Om du vill kan du dekorera ytan med resterande fyllning eller hackade färska örter som gräslök.
Metod 2 av 3: Använda muggar
Steg 1. Spraya insidan av en 350-500 ml värmebeständig mugg med olja
Om du inte har matlagningsspray, försök att breda ut smör i en mugg. Se till att du använder en mugg som är tillräckligt stor eftersom äggen expanderar när de kokar.
Steg 2. Lägg ägg, salt och peppar i muggen; slå med en gaffel
Fortsätt vispa tills vita och äggulorna är helt kombinerade.
Steg 3. Mikronisera äggen i 1 minut
Efter 1 minut är troligen inte äggets konsistens riktigt fast. Medan äggen fortfarande är halvkokta, tillsätt så många fyllningar du vill och blanda väl innan du bearbetar dem igen.
Steg 4. Lägg till olika fyllningar, om så önskas
Vissa typer av fyllning (t.ex. riven ost) kan tillsättas direkt utan att tillaga den först. Andra typer av fyllningar som korv eller kött måste dock tillagas först för att säkerställa att de är klara.
- Du kan använda baconremsor, hackad vitlök eller riven ost.
- Du kan bara använda en fyllning eller kombinera olika fyllningar efter din smak.
- För andra lika läckra idéer, läs detta avsnitt.
Steg 5. Vispa snabbt ägg, bearbeta igen i 1-2 minuter
Faktum är att äggets tillagningstid verkligen beror på kraften i din mikrovågsugn. Ägg anses dock kokta om konsistensen är fluffig och tät.
Steg 6. Servera
Omelett kan ätas direkt från muggen eller överföras till en serveringsfat först. För att ta bort ägget från muggen, försök skrapa kanterna med en vass kniv och häll det omedelbart på tallriken.
Metod 3 av 3: Lägga till varierade fyllningar
Steg 1. Prova att lägga till olika sorters fyllningar i äggen
Bland de många alternativ som anges i den här artikeln, försök att välja det recept som passar bäst för din smak. Vill du bli kreativ med dina egna recept och kombinationer? Varför inte?
Steg 2. Tillsätt 2 matskedar hackade grönsaker för att berika näring av omeletten
Om du inte har något emot att äta råa grönsaker, se till att fräsa alla grönsakerna innan du stoppar dem i omeletten. Några typer av grönsaker som är värda att prova är:
- Röd eller grön paprika
- Forma
- Purjolök
- Spenat
- Tomater
- Lök (särskilt gula)
Steg 3. Tillsätt 2 msk köttfärs för att öka proteininnehållet
Se till att köttet är tillagat innan du lägger det i äggen för att säkerställa att det är mjukt. Några av de läckra köttsorterna som används är:
- Bacon
- Skinka
- Korv
Steg 4. Lägg till färska eller torkade örter för att berika äggets smak
De flesta recept rekommenderar att du lägger till 1 msk. färska örter i 1 portion ägg. Om du använder torra örter, tillsätt bara 1 tsk. eftersom doften och smaken är skarpare.
- Basilikablad
- Fransk körvel eller persilja
- Gräslök
- Koriander eller persilja
- dragonblad
- Timjan lämnar
Steg 5. Fyll äggen med så mycket ost som möjligt
För att träna detta recept måste du förbereda 1-2 msk. gratinerad ost. Medan Cheddarost är ett populärt alternativ kan du faktiskt använda andra typer av ost, till exempel mozzarella och parmesan. Om du vill kan du till och med lägga till fetaost eller getost!
Steg 6. Få omeletten att se mer lyxig ut genom att tillsätta ost, skinka och paprika till den
För att träna detta recept måste du förbereda 2-3 msk. riven cheddarost, 2 msk. tärnad kokt skinka och 1 msk. tärnad färsk paprika.
Steg 7. Prova att göra en omelett med tomater och basilikablad
Blanda ägg med 100 gram färska tomater, 1 msk. hackad basilika och 1 msk. Parmesanost.
Steg 8. Prova att göra en omelett med mexikansk smak med salsasås
Blanda ägg med 2 msk. Mexikanskt rivjärn. Om du viker ett kokt ägg, försök att dekorera ytan med 2 msk. gratinerad ost. Servera omeletten med 2-4 msk. salsasås.
Steg 9. Prova att göra en omelett med spenat och fetaost
Blanda ägg med 1 msk. tärnad rostad röd chili, 55 gram spenat, 1 msk. fetaost och 1 msk. hackad lök.
Steg 10. Prova att göra en söt omelett
Ersätt salt med socker och behöver inte använda peppar. Doppa sedan färska fruktbitar (t.ex. jordgubbar) eller torkad frukt i äggen. Strö över ytan med strösocker när det är kokt.
Steg 11. Klar
Tips
- Experimentera! Var inte rädd för att lägga till olika sorters ingredienser och kryddor till äggen.
- Servera en omelett som fyllning till rostat bröd för en enkel och mättande variant på frukostmenyn.
- Koka alla råvaror innan du blandar dem med äggen.
- Gör en smaklig omelett genom att tillsätta ost, kött, skaldjur eller grönsaker.
- Om äggets struktur inte är helt fast, låt det vila i 1 minut innan servering. Eftersom ägg är en proteinkälla fortsätter tillagningsprocessen även efter att de har tagits bort från mikrovågsugnen.
- Vill du laga en omelett i stora mängder? Se till att du gör det steg för steg!
Varning
- Tillagningstiden beror verkligen på kraften i mikrovågsugnen du använder. Vissa mikrovågor kan laga ägg på så lite som 1 minut, medan andra tar 2-3 minuter.
- Se till att äggen är perfekt kokta innan du äter.
- Använd alltid en tång för att ta bort skålen, muggen eller bakplåten från mikrovågsugnen.
