Har du någonsin köpt så mycket pizza att du var tvungen att äta resten på morgonen? Om så är fallet är chansen att de kalla temperaturerna och den hårda hudtexturen kommer att traumatisera dig! De flesta tror att uppvärmning av pizzan med mikrovågsugnen inte kommer att kunna återställa pizzans elasticitet. Faktum är att genom att tillämpa några enkla knep kommer din pizza fortfarande att kunna behålla sin läckerhet även när den äts nästa dag!
Steg
Metod 1 av 3: Värm pizza i mikrovågsugnen
Steg 1. Använd en värmebeständig tallrik
Välj en typ av tallrik som är säker att använda i mikrovågsugnen, till exempel en keramisk eller glasplatta. Se till att din tallrik inte innehåller några metallutsmyckningar eller smycken! Kom ihåg att värmejärn i mikrovågsugnen kan orsaka brand.
- Om du inte har den perfekta glas- eller keramikplattan, använd en pappersplatta. Se till att pappersplattans yta inte är täckt med plast!
- Använd aldrig plastplattor eller behållare! Förutom att den kan smälta, släpper uppvärmd plast skadliga kemikalier som kan påverka kvaliteten på din mat.
Steg 2. Lägg pizzaskivorna på en tallrik
Klä plattan med pappershanddukar för att absorbera överflödig vätska på pizzaskivorna (utelämna detta steg om pizzan verkligen är torr). Värm sedan pizzan gradvis (ca 2-3 skivor pizza åt gången). Se till att du placerar varje skiva pizza så att värmen i mikrovågsugnen fördelas jämnt.
- Om du vill värma upp ett stort antal pizzaskivor, se till att du bearbetar den gradvis. Att lägga för mycket pizza i mikrovågsugnen kan göra uppvärmningsprocessen ojämn; som ett resultat måste du vara villig att äta pizza som är kall och har en gummiaktig konsistens!
- Om du gillar mycket krispiga pizzaskorpor, lägg pizzan på bakplåtspapper (specialpapper för användning i ugnen/mikrovågsugnen) istället för hushållspapper.
Steg 3. Lägg ett glas vatten i mikrovågsugnen; Se till att du använder en keramisk kopp med handtag
Använd inte glas av andra material om du inte vill att ditt glas ska spricka eller till och med smälta (om glaset är av plast). Fyll 2/3 av glaset med vatten eftersom vatten kan hjälpa till att mjuka upp pizzans konsistens och återställa pizzaens toppning.
- Se till att din mikrovågsugn rymmer ett glas vatten och en tallrik pizza. Om utrymmet i din mikrovågsugn är för trångt, försök placera en tallrik pizza på glasets kant.
- Använd en kopp med handtag för att göra den lättare att hålla när du tar ut den ur mikrovågsugnen. Om du inte har ett glas med handtag, se till att du väntar på att glaset har svalnat helt innan du tar bort det från mikrovågsugnen.
Steg 4. Värm pizzan
Värm hela pizzaskivan med 1 minuts mellanrum på medelstyrka tills pizzan har önskad temperatur. Genom att långsamt värma pizzan ger du alla bitar tid att nå samma temperatur. Med andra ord kommer pålägg som i allmänhet värms upp snabbare inte att bränna tungan och insidan av pizzan kommer också att kännas varm när den äts.
- Kontrollera temperaturen på pizzan genom att hålla fingret nära den. Rör inte den om du inte vill bränna fingrarna!
- Om pizzan är på väg att serveras, värm helt enkelt pizzan med 30 sekunders mellanrum på medelstyrka; men risken, pizzans konsistens blir inte lika mjuk som pizza som värms med den tidigare metoden.
Metod 2 av 3: Värm pizza i ugnen
Steg 1. Sätt ugnen på 180 ° C
Vissa ugnar har en timer som låter när ugnen har nått önskad temperatur. Om din ugn inte har en, se till att du styr ugnens uppvärmningstid manuellt. minst, förvärm ugnen i 7-10 minuter eller tills temperaturen är tillräckligt varm.
Använd ugnen med försiktighet; öppna aldrig ugnsluckan när någon står framför den och håll ugnen borta från allt som är brandfarligt
Steg 2. Sätt in pizzan i ugnen
För en mycket krispig pizzastruktur, lägg pizzaskivorna på en platt bakplåt klädd med aluminiumfolie. Men om du vill ha en pizza som är krispig på utsidan men mjuk på insidan, placera pizzan direkt på ugnsstället; om du använder den här metoden är chansen stor att en del av osten smälter och droppar till botten av ugnen. Detta kommer inte att skada din ugn, men kommer automatiskt att minska mängden ost på ytan på din pizza!
Använd alltid speciella ugnshandskar eller en liten, tjock handduk när du lägger mat i ugnen och tar bort den. Låt dig inte skada dig själv
Steg 3. Ta bort pizzan från ugnen
Helst bör din pizza ta 3-6 minuter att värma upp i ugnen; När pizzans struktur och temperatur är som du vill, ta bort dem från ugnen omedelbart. Om du placerar pizzan på en platt bakplåt beklädd med aluminiumfolie använder du bara ugnsvantar för att ta bort formen. Om du lägger pizzan direkt på ugnsstället, var försiktig när du tar bort den. Placera serveringsplattan parallellt med ugnsstället och skjut sedan pizzan med en tång på serveringsplattan. Var försiktig så att du inte skadar dig själv med en mycket varm pizza!
- Lyft inte en varm pizza med tång! Mest troligt kommer alla toppings som fastnar på pizzaens yta att falla sönder. Försök istället att skjuta pizzan långsamt på serveringsfatet.
- Låt pizzan sitta i rumstemperatur innan du äter den; Låt inte din mun göra ont av att rusa för att äta en pizza som fortfarande är varm!
Metod 3 av 3: Använda ytterligare metoder
Steg 1. Värm pizzan på en stekpanna
Om du gillar strukturen på din pizza skarp och krispig, försök att värma upp den i en stekpanna. Värm din stekpanna över medelvärme; När stekpannan är varm lägger du en skiva eller två av den mikrovågsugnpizzan på pannan (var försiktig, pizzan är fortfarande varm så se till att du håller den med en tång). Efter 30-60 sekunder, ta bort pizza och kontrollera strukturen. Koka tills pizzans skarpa smakar dig.
- Fyll inte pannan med pizzaskivor. Om du lägger för många pizzor samtidigt kommer temperaturen på pannan att sjunka drastiskt, så pizzan blir inte så krispig som du vill att den ska vara.
- Vill du ha en krispigare pizzastruktur? Smält 1 msk. smör i en stekpanna och koka dina pizzaskivor på den. Denna metod kommer att producera en pizza som är krispig, krispig och har en utsökt smörig doft.
Steg 2. Värm pizzan med en våffelgrill
Glöm mikrovågsugnen eller ugnen om du väljer den här metoden! Det första du måste göra är att skjuta alla pizzafyllningarna åt sidan. Vik därefter pizzan och lägg den i den förvärmda våffelbrödrosten; värm pizzan i 5 minuter; Se till att du ständigt kontrollerar om det är bra när pizzan värms upp.
Om pizzaskivorna inte är för stora (eller om din våffelbrödrost är stor) behöver du inte vika pizzan eller ändra toppingspositionen. Stapla istället två skivor pizza som om du skulle göra en smörgås och lägg dem i våffelbrödrosten
Steg 3. Lägg till olika pålägg till pizzan
Färska ingredienser som basilikablad och riven mozzarellaost är den perfekta pålägget för alla typer av pizza. Dessutom kan du också lägga till en mängd traditionella pålägg som oliver, ansjovis och skivad paprika. Vill du experimentera? Prova att lägga till alla ingredienser du har vid ditt bord, till exempel köttfärs eller kryddat kött, på ytan av pizzan!
Om du inte vill lägga till pålägg kan du prova att äta pizza med olika doppsåser som ranchsås eller ädelost för att göra smaken ännu mer utsökt
Tips
- Förvara pizza ordentligt. Klä plattan med hushållspapper, lägg pizzan ovanpå och linda plattan med pizzan i plastfolie. Så mycket som möjligt, låt inte luft komma in efteråt. På så sätt kommer din kvarvarande pizza fortfarande att smaka lika mjuk och utsökt som en nyinköpt pizza!
- Ta bort eventuell kvarvarande ost och sås från mikrovågsugnen så snart pizzaen är uppvärmd. Lita på mig, överbliven ost och/eller sås som har svalnat och torkat ut blir mycket svårare att rengöra!
