Ett besök i en hälsokostaffär kan övertyga alla om att hälsosam kost är en lyx snarare än ett alternativ. Å andra sidan betyder att äta hälsosamt inte att du måste köpa den mest sensationella nya maten eller en korg med exotisk frukt. Om du är villig att tänka om dina matval och är kreativ i köket kan du äta hälsosam och utsökt mat för mindre än vissa människor måste betala. Läs vidare för information om hur du skapar en måltidsplan som passar dina individuella behov.
Steg
Metod 1 av 3: Skapa en budget för hälsosam kost
Steg 1. Bestäm vilken mat som är hälsosam för dig
"Friskt" betyder olika saker för varje person, men målet är att få de vitaminer och näringsämnen du behöver för att ge dig energi, förebygga sjukdomar och hjälpa dig att leva den typ av liv du föreställer dig. Gör en lista över livsmedel som matchar din personliga definition av hälsosam, med följande faktorer i åtanke:
- Tänk på dina fysiska behov. Gör vissa livsmedel dig energisk, medan andra livsmedel gör dig svag? Försök att ta reda på vilken mat som är bra för dig.
- Har du någon matallergi eller tillstånd som blir värre av att äta vissa livsmedel? Tänk på detta när du skapar listor.
- Vad gillar du? Hälsosam mat är något du bör njuta av. Lägg till dina favoriträtter till en personlig lista. Var inte rädd för att lämna mat du inte vill äta. Hälsosam mat ska inte vara en börda.
Steg 2. Ompröva matförhållandena
De dyraste livsmedel är ofta de vi kanske inte behöver äta vid varje måltid, eller till och med varje dag.
- Frukt, grönsaker, nötter och frön är mycket näringsrika livsmedel som kan köpas billigt och bör utgöra en stor del av din kost.
- Kött, ägg, fisk och mejeriprodukter är de mest näringsrika livsmedlen när de kommer från boskött, ekologiskt eller gräsmatat djur, som är allmänt tillgängligt i livsmedelsbutiker. Om du behandlar dessa livsmedel som tillbehör eller äter dem varannan dag istället för att vara i fokus för varje måltid får du mer näringskraft för dina pengar.
- Ost, bröd, desserter och andra bearbetade livsmedel tenderar att vara dyra och är också den minst viktiga maten ur näringssynpunkt. Om du försöker äta hälsosamt på en budget är det bäst att begränsa dessa livsmedel så mycket som möjligt.
Steg 3. Förbered en budget
Nu när du har listat de livsmedel som utgör din personliga kost och prioriterat dem enligt deras näringsvärde och kostnad, är det dags att ta fram en detaljerad budget som hjälper dig att planera dina matinköp.
-
Hur mycket pengar lägger du på mat varje månad?
Om du äter ute, glöm inte att räkna restaurangbesök som en del av din månatliga matbudget. Tänk på dina morgonkaffeköp, eftermiddagssnacks och andra matinköp du gör under månaden. Detta kommer att minska mängden pengar du måste spendera när du handlar mat
- Granska mängden på din månatliga matbudget, bestäm hur mycket pengar du spenderar när du handlar.
- Dela in din budget i matkategorier och bestäm hur mycket pengar du vill lägga på dessa livsmedel.
- Om du redan har en full budget för shopping är det dags att köpa lite mat.
Metod 2 av 3: Handla hälsosam mat på en budget
Steg 1. Hitta maten du behöver
Börja med att forska. Ta reda på hur du får det bästa priset för varje typ av mat och spela in den informationen i ett kalkylblad eller en anteckningsbok.
- Överväg att handla på mer än ett ställe. Istället för att köpa allt från samma livsmedelsbutik, försök använda kuponger eller leta efter försäljning från mer än ett ställe.
- Ät säsongsmat. När det finns en skördeperiod för en viss mat kommer priset att sjunka betydligt. Var uppmärksam på när maten på din lista är under säsong. Du sparar inte bara pengar utan du får också äta mycket färsk mat.
- Livsmedel som köps direkt från bönder är mycket färska produkter, ofta ekologiska produkter till mycket överkomliga priser. Leta efter produkter som kan köpas direkt från dina lokala bönder och gör affärer med dem. De kommer ofta gärna att sälja dig till rabatt om du köper regelbundet och i bulk.
Steg 2. Handla mat
Det är dags att omsätta din budget. Medan du granskar livsmedlen på listan, tänk på dessa pengasparande tips:
- Köp den billigaste sorten av alla slags mat. Vissa livsmedel kommer förpackade frysta, krydda, i burkar och torkade i påsar. Ta reda på vilka matformer på din lista som är de billigaste och köp dem.
- Tillbringa mycket tid med shopping. Om du handlar när du har bråttom kan du ta tag i de livsmedel som är lättast tillgängliga istället för att spendera tid på att ta reda på vilka livsmedel som har de bästa erbjudandena.
Steg 3. Var öppen för att prova nya livsmedel
Du kanske just har börjat på marknaden och stött på jordgubbar som har sjunkit i pris, men blåbär är till salu. Kom ihåg att din lista bara är en grundläggande guide, och du behöver inte gå hem med livsmedel som är exakt vad du hade i åtanke.
Metod 3 av 3: Anta budgetvänliga matvanor
Steg 1. Gör din egen bearbetade mat
Bearbetade livsmedel kostar ofta mer än färska, hela livsmedel. Om möjligt, köp färsk mat och förbered den själv. Till exempel:
- Om du gillar bakade bönor, köp dem råa i bulkmatavsnittet. Lägg på en plåt och grädda tills den är varm och brun. Dessa bakade bönor smakar bättre än orostade.
- Istället för att köpa förpackad granola (mald havre blandad med nötter, honung, frukt, sedan bakad) eller spannmålsstänger, köp råvaror och gör din egen hemma.
- Köp färska hela livsmedel och skär dem, skär dem i små bitar, saft dem och frys dem.
- Gör egna såser, salladsdressingar och kryddor istället för att köpa flaskor.
Steg 2. Ge matförvaring
Om du har rätt förvaringsbehållare och utrymme i köket kan du köpa färska och torra livsmedel i bulk och lagra dem länge.
- Ställ in en mörk, sval källare eller kök för att förvara potatis, äpplen, pumpor, lök och andra produkter.
- Förbered en stor frys för konservering av kött och grönsaker.
- Köp en fat som du kan använda för att lagra torra nötter och frön.
Steg 3. Ät inte ute för ofta
Det finns inget annat sätt: Att äta ute på restauranger är mycket dyrare än att äta hemma, och du har inte riktigt mycket kontroll över hur hälsosam maten du äter är. Ät bara ute vissa tider.
- Om du äter ute, välj de enklaste rätterna på menyn, som också ofta är de billigaste.
- Ät bara vad som är din portion, eftersom de flesta restaurangportioner är större än nödvändigt. Ta hem rester för att äta senare och kombinera dem med hälsosamma hemlagade sidrätter.
Steg 4. Lär dig att laga mat från grunden
Att laga mat från grunden är det billigaste sättet att äta, och ofta det hälsosammaste.
- Istället för att köpa konserverad soppa, lär dig att göra soppa i bulk. Du kan äta den i flera dagar.
- Vana dig till att använda rester. Ordna kylskåpet så att ingen mat förstörs. Ät det eller använd det som ingrediens i såser, grytor (grillat kött och grönsaker) eller soppor. Till exempel kan lagrad sallad hackas och användas i soppor, lagrad salsa kan läggas till curryrätter och lagrad mjölk kan göras till quiche, som är en paj fylld med kött, grönsaker och ost. (Naturligtvis, använd inte något som är riktigt surt eller inaktuellt!)
Steg 5. Använd mer billiga ingredienser än dyra när du lagar mat
Använd vitamin- och mineralriskt ris eller brunt ris, fullkornspasta eller bröd eller kokt havre för att göra billiga, hälsosamma måltider i stora mängder snarare än välsmakande, dyrare måltider.
- Använd mindre kött i kryddiga recept genom att halvera den erforderliga mängden köttfärs och tillsätta vatten och omedelbar vanlig havre. Gör originalkreationer och prova olika varianter.
- I allmänhet, minska mängden kött du äter. Kött är en av de dyraste livsmedel du kan köpa, så genom att hoppa över kött en eller två gånger i veckan kan du spara mycket pengar.
Tips
- Gör dina egna snacks och ta dem med dig vart du än går, tillsammans med en flaska vatten.
- För att spara tid, ta en dag i veckan och laga en stor portion.
- Byt läsk med vatten. Om du föredrar kan du också köpa ett billigt vattenfilter som kan filtrera liter vatten av samma kvalitet som vatten på flaska.
- Lär dig att använda substitut. Ofta tillagas inte hemlagade rätter eftersom vissa ingredienser inte är tillgängliga. Om du får slut på smör, lär dig att använda rätt mängd vatten och använd vitt smör. Spara mjölk i pulverform för olika tillagningsändamål eller köp boxad mjölk som förblir färsk på hyllan i kylskåpet.
- Om mat är förpackad i metalllådor eller påsar, köp inte den.
