Till skillnad från vin "åldras" inte whiskyn när den har tappats på flaska. Om den förvaras på rätt sätt kan en tätt försluten flaska whisky behålla dryckens smak densamma i hundratals år! När du avkolker flaskan börjar whiskyn oxideras, men du kan fortfarande få drycken att hålla längre genom att förvara den i en tät behållare och hålla den borta från ljus och värme.
Steg
Metod 1 av 2: Förvaring av oöppnade whiskyflaskor
Steg 1. Skydda flaskan från direkt ljus
Exponering för ljus - särskilt solljus - kan orsaka kemiska reaktioner som kan förändra whiskys färg och smak. Förvara whisky på en mörk plats, till exempel en sluten vinkällare, skåp, låda eller kökshylla.
- Om du är en samlare eller återförsäljare som vill visa upp en flaska, tänk på att exponering för ljus kan få etiketten på flaskan att blekna.
- Om du måste visa din whiskyflaska i direkt ljus, placera den bakom ett ultraviolett skyddande fönster.
Steg 2. Förvara whiskyflaskan på en sval och stabil plats
Ändrade temperaturer eller exponering för värme kan skada kvaliteten på din whisky. När whiskyn är uppvärmd expanderar vätskan inuti flaskan, bryter förseglingen och tillåter syre att komma in. Förvara din whisky på en sval, stabil plats eller behållare.
- Förvara whisky på en plats där temperaturen ligger mellan 15 och 20 ° C.
- Att förvara whisky i kylen eller frysen kommer inte att äventyra kvaliteten, men det kommer att minska smaken och aromen när det är kallt.
Steg 3. Förvara flaskan i upprätt läge
Du bör alltid förvara whiskyflaskor i vertikalt läge. Om den lagras horisontellt eller upp och ner, kommer whiskyn att flöda mot flaskans kork, vilket gör föremålets skick sämre. Detta kan påverka smaken av whiskyn och orsaka att syre kommer in i flaskan.
Steg 4. Vänd whiskyflaskan då och då för att fukta proppen
Whisky ska inte träffa proppen hela tiden. Torrflaskproppar kan dock slita eller gå sönder när du försöker öppna dem. Håll proppen torr genom att vända flaskan några sekunder en gång i månaden.
Steg 5. Håll flaskan borta från fukt (tillval)
Om din whiskyflaska är tätt förseglad påverkar inte ett fuktigt rum kvaliteten på whiskyn. Men om du vill att flaskan ska se bra ut, är det bäst att förvara den i ett rum med låg luftfuktighet. Luft som är för fuktig kan skada etiketter eller få flaskor att bli mögliga.
Metod 2 av 2: Håll whiskyn fräsch efter öppnandet
Steg 1. Skydda whiskyn från ljus och värme
När whiskyflaskan väl har öppnats måste du skydda den från båda elementen. Förvara den på en sval, mörk plats, till exempel en vinkällare, kökshylla, skåp eller specialbox.
Whiskyflaskor som har öppnats och fortfarande innehåller mycket kvalitet kan hålla i ett år om de inte utsätts för värme och ljus
Steg 2. Förvara whiskyn i en tät behållare
Whiskys största fiende i en öppnad flaska är syre. Syret som kommer in i flaskan kommer att reagera med whiskyn och förstöra smaken. Håll syrenivån i whiskyn låg genom att hålla flaskan tätt stängd.
Om det ursprungliga flasklocket inte är tillräckligt tätt kan du köpa ett speciellt flasklock som kan skapa en lufttät tätning (t.ex. en polysealtätning) eller överföra whiskyn till en glasbehållare som kan tätas tätt
Steg 3. Överför whiskyn till karaffer, om så önskas
Till skillnad från vin tjänar whisky som lagras i karaffer inte alls. Denna metod kommer dock inte att äventyra kvaliteten, så karaffer kan vara ett attraktivt whiskyförvaringsområde. Se bara till att behållaren kan stängas ordentligt, förvara den sedan på en sval plats och temperaturen är stabil.
Undvik att använda blykaraffer. Även om behållaren ser väldigt unik och attraktiv ut finns det en chans att bly läcker ut i whiskyn om du använder den för långtidslagring
Steg 4. Avsluta genast whiskyn som finns kvar i flaskan
Ju mer ledigt utrymme i whiskyflaskan, desto snabbare oxiderar drycken. Med andra ord, whisky i en flaska som är full är mycket mer hållbar än whisky i en flaska som är nästan tom.
- En flaska whisky med mycket innehåll kan hålla upp till ett år efter öppnandet, men en flaska med bara en fjärdedel av innehållet kommer att börja tappa kvalitet efter en månad. Om whiskyn i flaskan håller på att ta slut (säg att bara en tredjedel är kvar) kanske du borde bjuda in några vänner för en drink!
- Du kan också få din whisky att hålla längre genom att överföra den till en mindre behållare för att minska mängden ledigt utrymme.
Steg 5. Låt whiskyn hålla längre med ett konserveringsmedel
Denna spray består av inerta gaser som är säkra att konsumera (t.ex. kväve och argon) och tjänar till att skapa en gräns mellan whiskyn och syret som normalt samlas i flaskans tomma utrymme. Även om denna produkt vanligtvis säljs under namnet "vinskyddsmedel", kan du också använda den för att bevara whisky och andra alkoholhaltiga drycker.
- Följ anvisningarna på förpackningen för att ta reda på hur du använder sprayen korrekt.
- Du kan köpa dessa produkter online eller i närmaste spritbutik.
