Kokande varmkorv är ett enkelt och snabbt sätt att äta en utsökt middag. Allt som krävs är en kruka med vatten och ett paket korv. Du kan lägga till smak genom att krydda vattnet eller fräsa en kokt varmkorv. Avsluta processen genom att placera den kokta korgen på insidan av bullen och lägga till din favorit smakförstärkare.
- Tillagningstid för kokning på spisen: 4 minuter
- Tillagningstid: 6 minuter
- Total tid: 10 minuter
Ingredienser
- Varmkorv
- Vatten
- Korvbullar
- Smaksatta ingredienser, såsom chili, ost, lök, senap, tomatsås och söta pickles.
Steg
Metod 1 av 3: Koka varmkorv på spisen
Steg 1. Koka upp vatten i en stor kastrull
Använd en kastrull som är tillräckligt stor för att hålla alla korv du vill koka. Lämna några centimeter överst i grytan så att vattnet inte rinner över när du lägger till korv.
Steg 2. Lägg korv i grytan
Lägg försiktigt korv en efter en i grytan. Lägg inte i det på en gång eftersom det varma vattnet kan stänka din kropp.
Steg 3. Koka varmkorvarna i 6 minuter
Korv är faktiskt förkokta innan de säljs, men du kan få den mest utsökta smaken genom att värma dem. Du behöver bara koka den i 6 minuter för att göra den varm, och den här gången får inte korgen att spricka i mitten heller. Låt inte korv splittras eftersom det kan göra smaken drastiskt reducerad.
- För att koka en stor portion korv kan du behöva öka tiden med ytterligare 1 eller 2 minuter. Kontrollera en av korvarna för att se om den är kokt innan du tar bort det hela från vattnet.
- Det kan ta mindre än 6 minuter att koka bara 1 eller 2 korv. Kontrollera en av korvarna inom 5 minuter för att se om det är tillräckligt varmt för dig. Om inte, återför korv till vattnet.
Steg 4. Ta bort korv från varmvattnet och töm sedan
Du kan ta bort dem en i taget med tång, medan du skakar bort allt klibbigt vatten. Alternativt kan du hälla hela innehållet i grytan i ett durkslag så att vattnet rinner ut och korv får sitta kvar i durkslaget.
- Om du vill spara korv till senare, lämna korv i potten med varmt vatten. Stäng av spisen och täck grytan. Korv kommer att hålla sig varm när du är redo att äta den.
- Om du lagar varmkorv för ett stort antal människor och vill hålla varmkorvarna varma, håll kaminen på mycket låg värme tills alla korv är förbrukade.
Metod 2 av 3: Koka varmkorv i mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg halvfullt vatten i en mikrovågssäker skål
Använd en skål som är tillräckligt stor för att hålla alla korv du vill koka. Du kan också använda mikrovågssäkra plastskålar och koppar.
Steg 2. Använd en kniv för att skiva korv
Detta för att förhindra att korvarna dyker upp i mikrovågsugnen. Gör långa snitt på huden på den korv du vill koka.
Steg 3. Koka korv på hög värme i 75 sekunder
Kontrollera korv 75 sekunder senare genom att skära av korvens ände för att se om du behöver koka den längre. Kontrollera om delen är varm. Om du behöver en längre tid, värm varmkorven i 30 sekunder tills hela korv är varm.
- För att se om du behöver öka tillagningstiden kan du också titta på korvens struktur. Korv är klar att servera när huden har krympt upp och blivit mörk i färgen.
- För att laga många korv behöver du en eller två minuter extra för att få dem riktigt varma.
- Kom ihåg att mikrovågsugnkorvar inte är säkra att äta om du inte värmer dem i minst 75 sekunder.
Steg 4. Töm korv
Ta bort korv från varmvattnet med en gaffel, töm dem sedan på pappershanddukar före servering.
Metod 3 av 3: Lägga till smak
Steg 1. Krydda vattnet innan du använder det för att koka varmkorvarna
Kokta varmkorv har redan en bra smak, men du kan förbättra smaken genom att lägga till kryddor. Prova att lägga till tsk. salt för att ge korv en salt smak. Du kan också lägga till en eller flera av följande kryddor innan du sätter på spisen:
- tsk. vitlökspulver
- tsk. Italiensk smaksättning
- tsk. Chili pulver
Steg 2. Tillsätt öl i vattnet
Öl kommer att ge korv en utsökt korvsmak. Denna extra smak är perfekt när du lagar ett gäng korv som du vill njuta av medan du tittar på ett idrottsevenemang, eller för att servera vuxna som älskar doften av öl. Lägg en halvliter öl i grytan för att ersätta 1 dl vatten. Koka upp och koka varmkorv som vanligt.
- Du kan också experimentera genom att prova olika typer av öl. Till exempel kommer en blek öl att smaka annorlunda än en mörk öl.
- Denna metod är perfekt för alla typer av korv, även om det smakar bättre om du använder en nötkorv.
Steg 3. Lägg vitlöken i vattnet
Tillsätt 1 eller 2 vitlöksklyftor när vattnet har kokat för att ge korvarna en jordig smak. Du behöver inte skala den, lägg bara en klyfta eller två av skalad vitlök i vattnet.
Steg 4. Stek korv efter kokning
För en knaprig korv, stek omedelbart den nykokta varmkorgen. Värm en stekpanna över medelvärme och tillsätt lite olivolja. Skiva korv på längden med en kniv. När oljan är varm, stek de delade korvarna tills de är krispiga och brynt.
Steg 5. Garnera korv med din favorit smakförstärkare
Oavsett vilken metod du använder för att laga varmkorv, kan du få den bästa smaken genom att tillsätta några ingredienser efter att du kokat dem. Lägg korv på bullar och lägg till pålägg du gillar. Några av de pålägg som kan användas inkluderar:
- Chili
- Gratinerad ost
- Tomat- och senapssås
- Hackad lök (stekt eller rå)
- Stekt svamp
- Söta pickles
Tips
- För att förhindra att bullarna blir fuktiga, torka korv med pappershanddukar innan du lägger dem i bullarna.
- Kom ihåg att stekmetoden (antingen med ett bakplåt eller direkt utsatt för värme) kan få fram den riktiga smaken av en korv. Detta beror dock på din smak.
- Prova att koka korv i vatten som har tillsatts vitlök, örter eller öl. Låt sedan korgen svalna innan du använder den som ingrediens i majshundar.
Varning
- Ta inte bort korv från kokande vatten med olämplig utrustning. Varmt vatten som stänks av korv som faller tillbaka i grytan kan orsaka brännskador. Använd tång med ett fast grepp.
- Lägg inte för mycket vatten i grytan eftersom det kan rinna över när det kokar.
