Kål eller kål är en utsökt, näringsrik och mångsidig grönsak med sina täta blad. Kål kan kokas, ångas, ätas rå eller till och med fermenteras för att göra syltkål (surkål). Kål är lämplig för odling i kalla klimat, men med mycket sol exponering. Så länge förhållandena är rätt kan du skörda kål på våren och hösten. Denna grönsak är resistent mot frysförhållanden, men tål inte värmen. Så, om du bor i subtropen, planteras kål bäst på hösten.
Steg
Del 1 av 3: Såning av blomkålsfrön
Steg 1. Välj rätt tid
Kålfrön bör sås inomhus tidigt på våren, 6 till 8 veckor före den sista frosten. Du kan också så dem på sensommaren så att du kan skörda kål på hösten. För att bestämma den bästa såtiden, kontrollera väderförhållandena i ditt område.
Kålplantor bör sås och planteras inomhus i 4 - 6 veckor och sedan flyttas utanför ca 2 veckor före den sista frosten
Steg 2. Så fröna
Förbered en utsädesbricka och fyll den med färdigplanterad jord. Sätt in ett finger och gör ett 1 cm djupt hål i mitten av varje tomt på utsädesbrickan. Plantera 2 eller 3 kålfrön i varje hål och fyll hålet med jord.
Jordfärdig mark speciellt för grönsaker är ett idealiskt val för kålfrön eftersom den är bördig och väldränerad
Steg 3. Vattna fröna
Efter plantering, tillräckligt med vatten för att hålla jorden fuktig. Medan fröna gror och växer, håll jorden fuktig genom att vattna den igen när den börjar torka ut.
Steg 4. Håll temperaturen
Kålfrön kommer att gro när temperaturen är mellan 18 och 24 ° C. Förvara utsädesbrickor i ett rum, ladugård, koja, hydda eller skjul i trädgården, där temperaturen hålls väl inom detta område. När fröna har spirat, flytta dem till en plats som får mycket sol, till exempel på en söderläge fönsterbräda.
Steg 5. Lägg kålplantorna inomhus tills bladen växer
När kålfröna gror och börjar växa kommer skott ur jorden. Placera kålplantorna inomhus tills stjälkarna är 8 till 10 cm höga och var och en har minst 4 till 5 blad.
Kålplantor tar 4 till 6 veckor att växa till detta stadium
Del 2 av 3: Flytta och sköta Kol
Steg 1. Ta reda på när den senaste frysningen var
Det är bäst att flytta kålen till en utomhusplats cirka 2 till 3 veckor före den sista frysningen. Ta reda på den långsiktiga väderprognosen i ditt område för att bestämma datumet.
- När du vet datumet för den senaste frysningen, schemalägg ca 2 veckor i förväg för att flytta kålen utanför.
- För höstplantningar, flytta kålen utanför ca 6-8 veckor innan årets första genomsnittliga frostdatum kommer.
Steg 2. Välj en bra planteringsplats
Det finns flera saker som kål behöver trivas, och solljus är en av dem. När du väljer en plats för att odla kål utomhus, leta efter ett område som får minst 6 timmar full sol varje dag.
- Odla inte kål i samma trädgårdsbädd som blomkål, jordgubbar, broccoli och tomater.
- Kål kommer att trivas om den planteras nära gurkor och kikärter.
Steg 3. Förbered sängarna
Kål gillar bördig jord. Så, blanda jorden i sängen med kompost eller vädergödsel i ett förhållande 1: 1. Vattna sängarna så att jorden är fuktig innan du transplanterar fräsarna.
- Den idealiska pH -nivån för kål är mellan 6,5 och 7,5. Du kan testa din jordens pH med pH -testremsor som finns på de flesta varuhus, trädgårdsmaterial och järnaffärer.
- Om du behöver sänka pH -värdet, lägg bara till kompost eller gödsel för att göra jorden surare. För att höja pH -värdet, tillsätt pulveriserad kalksten till sängen.
Steg 4. Ta bort kålplantorna
Plantera plantorna på samma djup som i plantplattan, som är cirka 1 cm. Mellanrum varje planta 30 till 60 cm och 60 cm mellan varje rad.
För bästa resultat, välj en mulen (inte solig) dag när du transplanterar kålplantor. Detta hjälper till att förhindra chock hos ömtåliga växter
Steg 5. Täck jorden med mulch
Lägg ett lager av mulch 2,5 cm ovanför markytan. Mulch kommer att hålla jorden fuktig när jordfräsarna växer, skydda växter mot skadedjur och hjälpa till att reglera marktemperaturen.
Idealiska mulcher för kål inkluderar markblad, finmalet bark eller kompost
Steg 6. Håll jorden fuktig
Kålväxten kommer att behöva 4 cm vatten varje vecka. Om det finns lite nederbörd i ditt område, vatten tillräckligt för att hålla jorden fuktig medan kålen växer.
Fortsätt vattna tills kålen når mognad. När den är mogen, sluta vattna för att förhindra att kålhuvudena går sönder
Steg 7. Gödsla kålen tre veckor efter att rorkultarna har tagits bort
När nya kålblad börjar växa och bilda huvuden, befrukta jorden. Detta sker cirka 3 veckor efter att växten har transplanterats. Vid denna tidpunkt kommer kålen att behöva ett gödningsmedel som är rikt på kväve.
Bra gödningsmedel för kål inkluderar fiskemulsion, flytande gödningsmedel, blodmjöl och bomullsfrömjöl
Del 3 av 3: Skörd av kål
Steg 1. Var uppmärksam på tillväxtperioden
Kålens tillväxtperiod beror på sorten, men det tar i allmänhet mellan 80 och 180 dagar att mogna från frösådd.
När plantorna har tagits bort tar kålen cirka 60 till 105 dagar att mogna
Steg 2. Utför ett "kläm" -test
När kålen har mognat kan du göra ett test genom att klämma på kålens huvuden för att avgöra om växten är redo för skörd. Basen på kålhuvudet bör vara cirka 10-25 cm i diameter, beroende på sorten.
För att utföra "kläm" -testet, kläm kålens huvud med händerna. Om kålhuvudet känns fast och robust betyder det att växten är redo att skördas. Men om kålhuvudet känns löst och mjukt betyder det att växten tar längre tid att mogna
Steg 3. Skörda kålen
När plantorna är klara att skörda, använd en vass kniv för att skära kålhuvudena från stjälkarna. Skär av de yttre bladen och lägg dem i komposthögen om de ser friska ut.
- När kålhuvudena har skördats, placera dem i skuggan eller i kylen för att förvara dem tills du är redo att använda dem.
- Efter skörd, låt kålstjälkarna fortsätta växa i jorden. Många kålplantor kommer att växa nya, mindre huvuden som kan skördas igen om några veckor.
Steg 4. Spara överskottet av kål
Du kan äta den nyskördade kålen direkt eller spara resten till senare. Rengör kålen under rinnande vatten för att ta bort smuts och insekter. Lägg den på en ren trasa och låt den torka helt. Du kan spara kål genom att:
- Linda den löst i en plastpåse och förvara den i kylskåpet i upp till ca 2 veckor.
- Förvara den på en sval plats eller i källaren i upp till cirka 3 månader.
- Torka eller frys bladen.
- Bearbeta den till inlagd kål.
