Beslag uppstår när hjärnceller (neuroner) utsätts för en elektrisk attack eller "kortslutning" som orsakar förändrat medvetande, kollaps och vanligtvis okontrollerade kroppsrörelser. Beslag är ett stort symptom på ett hjärnproblem som kallas epilepsi, även om de också kan utlösas av många faktorer, till exempel stress, huvudskada, uttorkning, lågt blodsocker och vissa livsmedel och kemikalier i maten. Livsmedel eller tillsatser som utlöser anfall varierar från person till person, det finns vissa människor som är mycket känsligare för gluten, bearbetade sojaprodukter, raffinerat socker, mononatriumglutamat (MSG) och konstgjorda sötningsmedel (särskilt aspartam). Försök att undvika livsmedel/tillsatser som du tror utlöser anfall.
Steg
Del 1 av 3: Undvik riskabla livsmedel
Steg 1. Var försiktig med gluten
Gluten är den allmänna termen för proteinet i vete, råg, korn och andra spannmål. Gluten är ämnet som gör bröd, pasta och spannmål elastiska. Allergiska reaktioner mot gluten och relaterade tarmproblem verkar ha ökat under de senaste decennierna, men gluten kan också utlösa anfall hos vissa människor eftersom det är inflammatoriskt. Prova därför en glutenfri diet i några månader och se om dina kramper stannar.
- Gluten har alltid funnits i vete sedan antiken, men olika jordbruksmetoder, hybridisering och genetisk modifiering som började på 1970 -talet har förändrat några av glutenegenskaperna och har också förändrat hur våra kroppar reagerar.
- Förutom glutenhalten är spannmål också rika på glutamat och aspartat, som är två former av stimulerande aminosyror som påverkar hjärnans elektriska aktivitet.
- Förutom bröd, kakor, pasta och spannmål finns gluten också i konserverade soppor, förpackade såser, salladssåser, vegetariska produkter och till och med öl.
Steg 2. Akta dig för bearbetade sojaprodukter
Sojabönor är en baljväxt och anses vara viktig eftersom den är en billig källa till vegetabiliskt protein. Sojaprodukter och tillsatser har blivit mycket populära under de senaste decennierna och finns vanligt i barnmat och modersmjölksersättning. Tyvärr är soja en av de vanligaste allergenerna hos barn och kan utlösa allvarliga allergiska reaktioner och orsaka anfall.
- Om ditt barn får ett anfall, överväg att lämna det ur sojaprodukter och se hur det reagerar. Sojaprodukter kan märkas med vegetabiliskt protein, texturerat vegetabiliskt protein eller sojaisolat, ibland inte ens märkta.
- Som de flesta spannmål har sojabönor också mycket glutamin, liksom en stimulerande aminosyra som påverkar hjärnans kemi.
- Soja och dess derivat finns i sojasås, tofu, edamame, modersmjölk, kakor, flingor, konserverade soppor, salladsås, bearbetat kött, korv, tonfisk, energikakor, jordnötssmör med låg fetthalt och andra mejerialternativ (sojamjölk, sojaglass, etc.).
Steg 3. Skär ner raffinerat socker
Glukos (en typ av enkelt socker) anses vanligtvis vara en källa till hjärnbränsle, men har kopplats till ökade eller utlösta anfall hos vissa människor när de konsumeras i stora mängder. Enligt forskare kan anfall kontrolleras genom att minska socker eftersom den plötsliga och onormala elektriska aktiviteten i hjärnan också kommer att minska. Detta är inte bara mycket viktigt för personer med epilepsi, utan också för älskare av söt mat som ofta får anfall.
- En lågsockerhaltig och fet fet diet (ketogen diet) är fördelaktig för alla med anfall eftersom det tvingar hjärnneuroner att sluta förlita sig på glukos för bränsle och istället använda ketoner (från fett).
- Naturliga sockerarter från färsk frukt och grönsaker orsakar inte anfall. Du behöver bara minska bearbetade sockerarter som majssirap med hög fruktoshalt, raffinerat socker eller strösocker.
- Godis, choklad, glass, olika typer av glass, kakor, frukostflingor, specialkaffe, läskpop och andra söta drycker innehåller vanligtvis högt bearbetat socker.
Steg 4. Överväg att undvika mejeriprodukter
Mejeriprodukter är problematiska typer av mat och dryck som orsakar allergiska reaktioner och anfall hos barn och vuxna. Mejeriprodukter innehåller inte bara olika hormoner och ibland föroreningar i komjölk som påverkar hjärnan negativt, utan innehåller också mycket glutamin. Förr erbjöd mejeriprodukter fler hälsofördelar och var mer näringsrika än deras negativa effekter, även om det inte längre är fallet i modern tid.
- Att anta en mjölkfri kost kan vara ett hälsosammare alternativ för vissa människor, särskilt de med allergier, laktosintolerans eller anfall.
- Mejeriprodukter, som glass och yoghurt, blandas vanligtvis med stora mängder raffinerat socker, vilket fördubblar risken för anfall.
- De typer av ostar som mest utlöser anfall och andra negativa reaktioner är parmesan, cheddar, schweiziker, Monterey Jack och mozzarella.
- För personer med epilepsi och andra anfall är getmjölk ett bättre alternativ till komjölk, vilket definitivt är mycket bättre än soja.
Del 2 av 3: Undvik riskfyllda tillsatser
Steg 1. Konsumera inte MSG
De flesta livsmedelstillsatser, som MSG, anses vara excitotoxiska eftersom de stimulerar hjärncellerna att arbeta snabbt och trötthet och därmed utlösa anfall i hjärnan. MSG används ofta i livsmedels- och restaurangindustrin som en smakförstärkare som ökar intensiteten i köket. Att undvika MSG kan vara svårt eftersom det finns i de flesta färdiga matprodukter som säljs på marknaden.
- På livsmedelsetiketter är MSG vanligtvis listat som en "smak" eftersom tillverkare vet att MSG har ett dåligt rykte.
- Kom ihåg att färska, naturliga livsmedel inte nödvändigtvis behöver smaksättas. Så det bästa sättet att undvika MSG är att laga din egen mat med färska ingredienser.
- MSG kommer att stimulera neuroner kraftigt eftersom det är tillverkat av aminosyran glutamat.
Steg 2. Använd inte konstgjorda sötningsmedel
Vissa typer av konstgjorda sötningsmedel, särskilt aspartam (NutraSweet, Equal) uppvisar stark stimulerande aktivitet när de väl kommer in i kroppen och får nervceller att överanstränga och öka risken för epileptiska anfall och andra anfall. Detta är inte förvånande eftersom aspartam är tillverkat av aspartat, en typ av starkt stimulerande aminosyra, som i stora mängder eller i vissa former tenderar att irritera nervsystemet.
- Aspartam innehåller också fenylalanin, som är giftigt för neuroner och har också kopplats till neurologiska skador och anfall.
- Aspartam är ett av de mest konsumerade excitotoxiska livsmedelstillsatserna världen över.
- Andra sötningsmedel som också kan orsaka negativa effekter på hjärnan och öka risken för anfall är Splenda och sackarin.
- Konstgjorda sötningsmedel används ofta och finns vanligtvis i produkter märkta "sockerfria" och "lågt kaloriinnehåll".
Steg 3. Undvik karragenan
En annan livsmedelstillsats som bör undvikas är karragenan eftersom det kan orsaka blodsockerstörningar, tarmirritation och inflammation i kroppen. Carrageenan härrör från röd tång och läggs vanligtvis till drycker för att förhindra att ingredienserna separeras. Carrageenan finns i näringsdrycker (shakes), mejeriprodukter och mejeriprodukter, till exempel sojamjölk.
- Carrageenan finns i mjölk, buljong, yoghurt, choklad och glass för att ge den en tjockare konsistens (som stabilisator) och göra fettsnålare versioner godare.
- Carrageenan har inget näringsvärde och finns vanligtvis i produkter märkta "ekologiska".
- Läs näringsvärdesinformationen på livsmedelsetiketter. Enligt lag måste karragenan listas, så kontrollera livsmedelsetiketter noggrant och undvik livsmedel (även ekologiska versioner) som använder den.
Del 3 av 3: Att veta när man ska träffa en läkare
Steg 1. Förstå symtomen
Ett anfall är ett symptom eller förändrad beteende som uppstår efter en episod av onormal elektrisk aktivitet i hjärnan. Kramper sträcker sig från milda, som bara innefattar ögats avlägsna blick, som dagdrömmar, till svåra anfall som inte alltid innebär tvång (okontrollerade kroppsrörelser). Vanliga tecken på anfall inkluderar svimning, dregling eller skumning i munnen, snabba ögonrörelser, stönande, oförmåga att kontrollera urinering/avföring, plötsliga humörsvängningar, kollaps, tandslipning, muskelsammandragningar och ryckande lemmar. Ryck.
- Beslagssymtom upphör efter några sekunder eller minuter, men vissa kan fortsätta i upp till 15 minuter.
- Du upplever vanligtvis varningstecken före ett anfall, som att du smakar en bitter eller metallisk smak på tungan, luktar lukten av brinnande gummi, ser bländning eller vågiga linjer och känner dig rastlös eller illamående.
Steg 2. Ta reda på orsaken
De flesta anfall är inte tecken på epilepsi, vilket är en neurologisk störning som kännetecknas av störning av nervcellsaktivitet i hjärnan. Däremot kan anfall utlösas av många miljöfaktorer, från matallergier och toxiska reaktioner, till livsmedelstillsatser (som nämnts ovan).
- Beslagsutlösare är svåra att identifiera, men det är viktigt att veta om du inte vill att ditt barn eller dig själv ska vara beroende av läkemedel mot anfall i flera år.
- Beslag uppträder vanligtvis i barndomen, men försvinner vanligtvis vid tonåren. Bland de vanligaste orsakerna till anfall hos barn är infektioner, höga feber, huvudskador och negativa reaktioner på mediciner.
- En svår migränhuvudvärk liknar i allmänhet symtomen på ett lätt anfall.
- Ibland kan orsaken till anfall inte hittas, och sådana fall kallas idiopatiska (ingen känd orsak) anfall.
Steg 3. Se en läkare
Boka tid med din läkare omedelbart om du eller en familjemedlem visar tecken på anfall. Epilepsi är ett allvarligt tillstånd, men det är inte lika livshotande som andra anfall, såsom hjärntumör, stroke, hjärninfektion (meningit) eller allvarlig huvudskada. Läkaren kommer att utföra olika tester för att diagnostisera tillståndet så att lämplig behandling kan ges.
- Tester som bör göras inkluderar blodprov, en CT -skanning eller MR -undersökning av huvudet, en EEG i hjärnan (för att se om det finns elektriska mönster) och eventuellt en liten mängd hjärn- och ryggmärgsvätska (ryggmärgskran) för hjärnhinneinflammation.
- Matallergier och toxiska reaktioner mot kemikalier i livsmedel diagnostiseras vanligtvis inte på sjukhuset, särskilt inte i ED.
- Därför kan du behöva en remiss till en allergi- eller beslagsspecialist som har erfarenhet av att diagnostisera miljöutlösta anfall.
Tips
- Att anta en ketogen diet - en kost med bra fetter och låg proteinhalt och kolhydrater - kan hjälpa till att kontrollera/minska frekvensen av anfall.
- En av bidragsgivarna till beslagsaktivitet är metallförgiftning i hjärnan. I teorin kan giftiga metaller förorena all mat eller dryck, även om fisk och läsk i aluminiumburkar och bearbetade livsmedelsprodukter är mest utsatta.
- De vanligaste giftiga metaller är kvicksilver, bly och arsenik samt stora mängder koppar, aluminium och järn.
