Mat och underhållning 2024, November
Bechamelsås är en klassisk fransk sås gjord av smör, mjöl och mjölk. Denna mångsidiga sås utgör grunden för några gräddsåser, gratänger, makaroner och ost och många andra rätter. Läs vidare för att ta reda på hur du gör denna läckra sås. Ingredienser 2 msk smör 4 1/2 msk allmjöl 3 dl mjölk 1 tsk salt Nypa muskotnöt Steg Metod 1 av 4:
Det finns flera åsikter om hur och när buffelsås uppfanns. Oavsett har denna heta sås blivit en vanlig del av förrättmenyerna på restauranger i hela Amerika. Ingredienser 1/2 kopp (118 ml) varm sås 1/3 till 1/2 kopp (78 till 118 ml) risvinäger 1 msk.
Minns du fortfarande smaken av din mormors läckra kex och sås? Om du är nyfiken på hur din mormor gjorde sin speciella sås, leta inte längre. Följ dessa enkla steg och du kommer att göra din egen vin utan lång väntan. Ingredienser Metod ett:
Äggröra eller äggblommasoppa har länge varit en favorit på kinesiska restauranger. Många vill prova att göra egna men är oroliga för resultatet. Att göra en utsökt buljong och perfekt silkeslen äggsträngar är svårt. Men med lite övning och ansträngning kan du också njuta av hemlagad äggröra.
Du kan tänka dig en utsökt sås, och ingen gillar en rinnande sås. Men tyvärr ger vissa såsrecept en sådan konsistens. Oavsett om du är värd för en middag eller lagar mat själv, finns det några sätt du kan försöka tjockna en rinnande sås. Steg Metod 1 av 3:
Vad skulle Thanksgiving vara utan tranbärssås? Självklart blir det normalt! Även om det är allmänt tillgängligt i burkar (komplett med en öppningsring), är hemlagad tranbärssås en annan typ av delikatess. Denna sås är väldigt lätt att göra och har en mycket utsökt smak!
Gillar du att äta på dyra och eleganta restauranger? I så fall är du naturligtvis redan bekant med hollandaisesåsmenyn. Även om det ofta säljs till höga priser, är det faktum att hollandaisesås också kan göras enkelt och snabbt i ditt eget hemkök, du vet!
Linssoppa är en utsökt, hälsosam och enkel rätt att göra. Linser tillagas ganska snabbt och enkelt; och när du väl har blandat alla ingredienserna finns det inte mycket att göra förutom att röra om ibland för bästa resultat. Medan de flesta lagar linssoppa i en kastrull, kan du också laga den i en gryta eller nederländsk ugn.
Vädret är oregelbundet. Solen som lyser utomordentligt varm på morgonen kan plötsligt ersättas av mulna moln som kliar för att hälla regn under dagen. Förutom att göra tvätten svår att torka, kommer den här typen av väder också att göra det lättare för dig att bli sjuk.
Tomatsoppa är en hälsosam mat, låg på kalorier och perfekt att njuta av en kall eller regnig dag och en perfekt följeslagare till en ostmacka. Detta recept är för en soppa gjord på tomater som rostas, sedan kokas och mosas till en puré. Ingredienser 1 kg tomater 4 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 lök 3 kvistar timjan 2 msk olivolja 1 liter kyckling- eller grönsaksfond Salt och peppar för smaksättning Steg Del 1 av 4:
Om du vill njuta av en hälsosam och välsmakande soppa är morotssoppa ett bra alternativ. Oavsett om det är krämig/tung morotsoppa eller vegetarisk och mjölkfri är det bara att piska upp en kastrull så är du redo att göra det på bara en timme.
Ett av de mest effektiva sätten att tjockna en sås och förbättra dess smak är faktiskt att tillaga den på låg värme under lång tid utan att behöva täcka den. Tja, för er som vill göra tjock och tjock köttsås, sirap eller buljong, försök läsa de olika tipsen som sammanfattas i denna artikel!
Vill du servera köttsoppa till middag för dina nära och kära? Om du och din familj har varit vana vid att äta soppa med vattnig soppa, som vanligtvis konsumeras av indonesier, varför inte prova att göra en nötköttssoppa i västerländsk stil med en tjockare soppa?
Pulvermjölk smakar aldrig samma sak som färsk mjölk, men det finns sätt att förbättra dess läckerhet. Om du inte har ett kylskåp, överväg att byta till UHT -mjölk eller blanda det med mjölk. Du kan också försöka återställa fettet så att mjölken smakar rikare och mjukare i munnen.
Du kan njuta av valnötter antingen genom att lägga dem till olika kakor eller på egen hand. Valnötterna själva har dock många lager inklusive det yttre skalet och det hårda skalet. Steg Metod 1 av 2: Skala den yttre huden Om du skördar valnötter direkt från trädet måste du först ta bort ytterhuden.
Potatissoppa är en hälsosam soppa och är perfekt för kalla dagar eller när du vill njuta av potatisbaserade rätter. Denna soppa kan serveras som förrätt eller huvudrätt. Om du vill veta hur man gör en mängd utsökt potatissoppa med läckra tillägg som kött eller gröna grönsaker, följ guiden nedan.
Det finns flera olika sätt att ta bort fett från soppan innan du serverar det. Det bästa sättet beror på en mängd olika faktorer, inklusive den tid du har och utrustningen till hands. Steg Metod 1 av 5: Metod ett: Användning av en kall sked Steg 1.
Ibland längtar du efter läckraheten i en mjuk och klibbig ostsås. Lär dig hur du gör ostdipp hemma och njut av det med nachos, broccoli eller bakad potatis som ett billigt och gott mellanmål. Börja med mycket enkla recept eller prova att göra mer snygga recept eller vegetariska såserecept.
Kondenserad mjölk används i en mängd olika dessertrecept. Denna hemlagade kondenserade mjölk är perfekt för när du är slut i lager och inte vill spendera pengarna på att köpa konserverad konserverad mjölk i butiken. Ingredienser Kondenserad mjölk:
Kycklingnudlar är en stor behandling på en kall dag eller vilken dag som helst om du vill njuta av kyckling, nudlar och grönsaker i en maträtt. Det finns många sätt att göra kycklingnudlar, oavsett om det är vanligt, tjockt, kryddigt eller andra variationer.
Camembert är en utsökt typ av fransk ost med en vit, slät kant och en mjuk och krämig insida. Om du aldrig har ätit det kan du njuta av en enkel servering av rumstemperatur camembertost, konserver (sylt med bitar av frukt) och bröd eller kex.
Pasteurisering är processen för att bromsa tillväxten av bakterier i livsmedel (vanligtvis en vätska) genom att värma maten till en viss temperatur och sedan kyla den. Opastöriserad mjölk har en hög risk att orsaka bakteriella infektioner när de konsumeras.
Att göra äggröra är en av de viktigaste sakerna att lära sig eftersom de är läckra och billiga. Slå först äggen i en skål, smält sedan lite smör i en platt panna och häll sedan äggen i dem. Rör om hela tiden äggen tills de börjar klumpa ihop sig.
Visste du att surmjölk faktiskt är mycket användbart att bearbeta till olika bakade mellanmål och salta rätter? Förstår dock att sur mjölk inte är detsamma som mjölk som har gått ut, ja! Särskilt är sur mjölk en mejeriprodukt som medvetet surgörs tills konsistensen är tjock och klumpig och smaken ändras till en lite sur smak.
I många olika recept, inklusive dem för vaniljsås, soppor och vissa pasta, måste du "mjukna upp äggen", vilket innebär att du gradvis måste höja temperaturen på äggen eller i huvudsak koka äggen utan att röra dem. Ett mjukat ägg kommer att se ut som ett rått ägg, men det är faktiskt kokt och kan vara användbart som lim eller förtjockningsmedel.
Velveeta® -ost är utsökt och mångsidig, men smältning visar sig vara svårare än du kanske tror. Du måste göra detta noggrant för att förhindra att osten brinner eller stannar. Ingredienser 450 g Velveeta® Kejuost 2 msk (30 ml) smör (valfritt) 7 msk (105 ml) mjölk (valfritt) Steg Metod 1 av 4:
Varm mjölk hjälper till att göra bröd, kakor och andra bakverk mjuka och mjuka. Denna process för att värma mjölken dödar proteinerna som hjälper glutenet att inte bryta ner, och bidrar till upplösning av socker och jäst för att producera mjuka bröd och kakor.
Vaktelägg anses vara en delikatess på grund av sin unika och utsökta smak, och på grund av att vaktelägg är svårare att få tag på än vanliga ägg. Den lite mer spröda strukturen gör den perfekt för betning; Du kan använda en söt, salt, betesmakad pickleblandning eller någon annan blandning du vill ge den den smak du längtar efter.
Faktum är att vissa mödrar, särskilt kvinnor som fortfarande arbetar, är vana vid att uttrycka bröstmjölk så att deras barn fortfarande kan äta även när de inte är hemma. Om du också gör det, glöm inte att se till att den uttryckta bröstmjölken är frisk så att barnets hälsa inte störs efter att ha konsumerat den.
Alltför lätt stekt ägg stekas i en stekpanna eller stekpanna på båda sidor så att äggulorna blir något tjockare, men fortfarande rinnande. Det är förvånansvärt enkelt att lära sig att laga alltför enkla äggögonägg! Allt du behöver är en stekpanna, lite smör och några ägg.
Mjölk konsumeras av nästan alla i världen eftersom den är rik på näringsämnen och behövs av kroppen. Föråldrad mjölk kan dock göra allt gott till dåligt. Föråldrad mjölk kan orsaka en mängd olika problem, inklusive matförgiftning och magbesvär.
Ägg är en av de enklaste och enklaste ingredienserna att få. Ägg tillagas vanligtvis på spisen, och alla enkla äggrecept tar inte lång tid att göra. Men om du mikrovågsugn kan du göra dem mycket enklare och snabbare. Följ bara de enkla stegen nedan.
Ägg är en proteinförpackad och mångsidig mat som kan tillagas på olika sätt. Detta är några av de mest populära metoderna. Ingredienser Gör 2 till 4 portioner Äggröra 4 ägg Salt och peppar, efter smak 1/4 kopp (60 ml) mjölk (valfritt) Kokta ägg 4 ägg (rumstemperatur) Vatten Vattenbad 4 ägg Vatten Bakade ägg 1/2 tsk (2,5 ml) smör, smält 4 teskedar (20 ml) tung grädde 4 ägg Salt och peppar, efter smak.
Äggmjöl är bra att ta med sig när du ska tälta, och äggmjöl är också en bra proteinkälla att ta med i din nödmåltid hemma. Istället för att betala en förmögenhet för att köpa äggmjöl, prova att göra ditt eget hemma. Du kan göra det med råa eller hårdkokta ägg och använda en torktumlare eller vanlig ugn.
Att vända ett stekt ägg är en av de aktiviteter som nybörjarkockar fruktar mest. Att få äggvitorna krispiga och kokta och äggulorna fortfarande rinnande är inte svårt, men du måste träna på att göra det. Perfekt stekt ägg är det bästa i världen.
Har du någonsin upptäckt att de hårdkokta äggen i kylen blandas med råa ägg? Oroa dig inte, även om de ser likadana ut kan du oftast se om äggen fortfarande är råa genom att vända dem; Hårdkokta ägg kommer att snurra i balans medan råa ägg kommer att vingla.
Även om det verkar enkelt, är tillagningstekniken för att producera en tallrik med mjuka och mjuka äggröra fortfarande en debattfråga bland kulinariska experter, du vet! För att få en konsistens som passar dina smaklökar, prova att följa de olika tipsen som listas i den här artikeln, från hur man smaksätter äggen, till behovet av att tillsätta grädde eller smör till äggblandningen.
Är det sant att du kan steka ägg vid vägkanten? För att äggen ska börja stelna måste äggen kokas på en yta som har värmts upp till minst 70 ° C. Även om ytan på vägkanten inte kommer att nå så höga temperaturer även på den hetaste sommardag.
Frysning av mjölk är ett mycket enkelt sätt att förlänga hållbarheten. Dessutom kan du spara mycket genom att köpa i bulk på en gång så att du får en rejäl rabatt om du råkar ha ett specialerbjudandeprogram i butik. Tin mjölk är också mycket säker att dricka och dess näring är inte sämre än färsk mjölk.
Om du fortsätter att lägga höns kan du hitta färska ägg i coop varje dag. Ägg som nyligen tagits från coop kan vara leriga, smutsiga med bitar av häckande material, och även kyckling spillning och bör rengöras först. Försök att skrubba vattenlösa ägg med en skuresvamp eller borsta först för att rengöra dem.