Mat och underhållning 2024, November

Många delar av recept och grundrätter kräver slagna äggvitor. Eftersom uppvispat äggvita gör någon blandning lättare, skulle mjuka livsmedel som äggskumkakor vara omöjliga utan äggvitor. För vissa låter det väldigt komplicerat och svårt att göra, men det är faktiskt ganska enkelt.

Mjölk kommer att få din mage att svälla om du dricker det rakt, men det har faktiskt många användningsområden för matlagning, så det kan vara mycket fördelaktigt om du vet hur man tjocknar det. Dessutom är förtjockningsprocessen ganska enkel.

Har du någonsin hört talas om termen "ångad mjölk"? För kaffemjölkfläktar är chansen stor att du vet att metoden som används för att producera ett glas varm mjölk som en kaffeblandning, tillsammans med skummet, är ångande. Så hur ångar du mjölk om du inte har en speciell ångbåt som du ser i många kaféer?

Kärnmjölk är en vätska som erhålls från den traditionella smörframställningsprocessen, eller en vätska som är speciellt odlad från bakterier. Båda metoderna för att göra kärnmjölk är tidskrävande, men fördelaktiga för oberoende hushåll. Men många kockar vill bara få den berömda syrliga smaken av kärnmjölk, men glöm inte att köpa den;

Denna typ av majonnäs krydda kan ersättas med ingredienserna i det gamla receptet. Denna majonnäsdrink kan kombineras med de flesta livsmedel som kött, smörgåsar, sallader och mer. Så här gör du aioli. Ingredienser Grundläggande Aioli 2 äggulor 2-8 vitlöksklyftor 1/2 tsk salt 1 msk vitvinsvinäger 300 ml olivolja Peppar, nymalen Aioli Moster 1 äggula 1 msk Dijon senap 1 vitlöksklyfta 1 kopp (240 ml) olivolja 2 tsk vatten Citron juice Sa

Inlagda ägg är en vanlig barrätt i USA eller Storbritannien. Denna mat är i form av kokta ägg gjorda till pickles med kryddor. Du kan lära dig att beta ägg hemma, och du kan lagra dessa livsmedel i 1 eller 2 veckor i kylskåpet. Steg Metod 1 av 5:

De flesta äter brieost med skinnet på, men det finns också många som inte gillar smaken och konsistensen på brieosthuden. Problemet är att den här mjuka, klibbiga osten fastnar tätt mot huden, vilket gör det svårt att ta av osten utan att ta bort hälften av osten.

Om du är en barista på ett kafé eller gillar att brygga kaffe med en kaffebryggare hemma, kan du få en ny upplevelse när du dricker kaffe genom att lära dig att ånga mjölk. Den typ av mjölk som används kan påverka avdunstningen av mjölk. Bra avdunstning av mjölk, oavsett om den härrör från djur eller växter, kan ge ett glänsande och mjukt intryck när det blandas med kaffe.

Visste du att mjölk med låg fetthalt är mycket bra för hälsan eftersom den är rik på protein och kolhydrater som kroppen behöver? Tyvärr är mjölkprodukter med låg fetthalt eller fett som säljs på marknaden inte garanterade renhet, särskilt om de har blandats med andra tillsatser.

Creme fraiche är en utsökt typ av grädde som har sitt ursprung i Frankrike. Det kan läggas till din favoritmat som en topping eller sås och ersättare i en mängd olika rätter för att skapa en rik smak. Även om de är väldigt dyra i butiker och restauranger är det enkelt och enkelt att göra egna hemma.

Vispad grädde, även känd som vispad grädde, är en av de mest utsökta mejeriprodukter som äts direkt efter att den är gjord, särskilt om grädden görs hemma istället för att köpas i snabbköpet. Men det finns tillfällen när du har gjort för mycket grädde så det är svårt att avsluta det, eller om du har gjort det med avsikt så att du kan äta det när du vill.

Kokta ägg är en maträtt som kan göras enkelt och snabbt, och har en utsökt smak och utmärkt näring för kroppen. Särskilt ägg är så proteinrika att de kan ätas som mellanmål eller som en tung måltid. Om du inte hinner koka ett ägg varje gång du äter det, varför inte prova hårdkokande ägg och spara dem för senare konsumtion?

Eggs Benedict är en klassisk meny som serveras på söndagsbrunch, nyårsmorgon eller din morgon med dina nära och kära. Hollandaisesåsen som serveras kan vara utsökt eller till och med obehaglig. Lär dig hur du gör det och wow din familj eller gäster med din matlagningsförmåga.

Keso gör en utsökt lätt frukost eller lunch när den serveras med frukt eller en sallad. Det är också enkelt att göra hemma, så du behöver inte köpa det i snabbköpet. Lär dig hur du gör denna keso med löpe, ättika eller citronsaft. Ingredienser Använda Rennet 950 ml helmjölk 4 droppar flytande löpe 1/2 tsk salt 6 msk tung grädde eller "

Kokande rå mjölk kan döda mikrober och göra mjölken säker att dricka. Pastöriserad mjölk är säker att dricka kallt, men kokande kan förlänga hållbarheten. Om du bara behöver värma mjölken för matlagning eller för att njuta av varm mjölk, blir uppvärmningen snabbare och enklare.

Crème Brulée, som är synonymt med "bränd grädde", är en delikatess som många känner igen. Crème brulée har en söt smak med en kombination av torra och mjuka texturer. Du kan smaka allt i en bit! Det är väldigt lätt att göra crème brulée.

Äggröra är ett gott, näringsrikt och enkelt mellanmål att göra. Oavsett om du är sugen på ett hårdkokt ägg eller ett mjukt kokt ägg vars äggula fortfarande är varm och rinnande, här är några enkla steg du kan följa för en snabb läcker behandling.

Populära i Europa och USA, deviled ägg är en klassisk sidrätt som åtnjuts allmänt som en festmåltid. Dessa ägg kan toppas med dina favoritpålägg inklusive bacon (rökt fläsk), lax och ansjovis. Det finns många olika sätt att göra djävla ägg, och de är alla läckra - följ dessa steg för att göra dem.

Många populära receptingredienser har enkla, hemlagade substitut. Om ditt recept kräver tung grädde och du inte har det, oroa dig inte. Du kan göra en ersättningstung grädde med några enkla ingredienser på några minuter! Ingredienser 213 ml helmjölk 67 gram smör Steg Metod 1 av 2:

När du längtar efter hårdkokta ägg, men du inte har en spis, kanske du tror att du inte har tur. Men om du har en mikrovågsugn och en skål kan du fortfarande göra enkla och snabba hårdkokta ägg på nolltid. Knäck alltid äggskalet och stick hål i äggulan innan du mikrovågsugnar det för att förhindra att ägget poppar och aldrig kokta ägg i mikrovågsugn.

I England serveras clotted cream över scones, desserter och färsk frukt. Denna grädde är en populär behandling som är ett lyxigt tillskott till ett afternoon tea -mellanmål. För er som aldrig har gjort klumpig grädde tidigare är denna grädde en slags korsning mellan smörkräm och vispad grädde.

Att smeta i ägg är det enklaste sättet att få dina bakverk att se aptitliga ut. För en vanlig äggspridning, slå 1 fullt ägg med 1 msk. (15 ml) vatten, grädde eller mjölk. Du kan applicera äggglasyr strax före bakning eller använda den för att försegla din tårta.

Om din gård eller trädgård någonsin har skadats av en strömmande frittgående kyckling, vet du hur mycket den kan skada på kort tid. Lyckligtvis finns det flera saker du kan göra för att förhindra att kycklingar trampar, repar eller hackar i vissa områden.

Proteinshakes är en viktig del för att upprätthålla en hälsosam livsstil, särskilt om du tränar ofta eller har ett aktivt liv. Proteinshakes är ett bra och snabbt sätt att få de viktiga näringsämnen du behöver för att återställa din kropp. Du kan blanda dina favoritfrukter, proteinpulver och vätska för att göra en utsökt måltid.

Ägg är ganska svåra att hantera, särskilt om du vill koka ett ägg utan att spricka skalet. När det är kallt spricker äggskal lättare när det kommer i kontakt med varmt vatten, liksom när det kolliderar med andra ägg i eller i botten av formen.

Det är viktigt att klippa kycklingen ordentligt för att använda lår, vingar, bröst och andra delar utan att förorena köttet så bra som möjligt, oavsett om du köper hel kyckling från mataffären eller höjer och slaktar det själv. Denna artikel har information om hur man skär kyckling som har tvättats i varmt vatten och tagits bort från sina fjädrar.

Visste du att processen att laga kalkon, oavsett storlek, faktiskt inte är lika svårt som att flytta berg? Nyckeln är att förbereda kalkonen på rätt sätt och sedan vidta nödvändiga steg för att säkerställa att kalkonens struktur inte torkar ut när den kokas.

Med sin krispiga konsistens, rökiga doft och läckra smak är grill kyckling det perfekta valet att laga mat för en sommareftermiddag hemma. För att få bästa resultat är det viktigt att lära sig rätt teknik. Kyckling är mycket mager, vilket gör det till ett bra val för människor som är på en diet, men kycklingens låga fetthalt kan orsaka att köttstekar som är för heta blir för torra.

Apropå omelett, ägg och ost är en klassisk kombination som onekligen är utsökt. Du kan äta den till frukost, lunch och till och med middag. Lägg gärna till favoritingredienser som skinka, olika kryddor och grönsaker. Det kommer fortfarande att smaka utsökt!

De flesta är vana vid att steka hela gås, men du kan faktiskt bara laga brösten enkelt. För en gryta med en kastrull, koka gåsbröstet i en het stekpanna tills det blir brunt. Avsluta sedan processen med att rosta gåsbröstet i ugnen. Om du inte vill gå överbord, blanda det skivade gåsbröstet med grillsåsen, lök och peppar.

Den kvinnliga cornish game chicken är perfekt som huvudrätt till middag. Dess lilla storlek gör det enkelt för dig att krydda det till fullo med ingredienser som citron, vitlök och rosmarin. Cornish game chicken lagar snabbare än vanlig kyckling i full storlek och kan serveras hel för en person.

Om du firar Thanksgiving, men har glömt att tina en fryst kalkon i kylen, var inte rädd. Du kan fortfarande laga fryst kalkon i ugnen för att göra en utsökt och säker maträtt för alla hemma. Steg Metod 1 av 3: Tina en fryst kalkon i ugnen Steg 1.

Malet kalkon är ett fettfattigt kött som kan vara ett annat alternativ i recept för att ersätta nötkött. När den är rätt tillagad har kalkonfärsen en utsökt och tillfredsställande smak och är perfekt att äta utan tillbehör, eller i soppor och pastarätter.

När det gäller att tina fryst kalkon finns det tre säkra sätt att förhindra att bakterier multipliceras. Välj den metod som är enklast för dig baserat på den tid du har tillgänglig och var uppmärksam på tillagningstiden. Kom också ihåg att du kan laga frysta kalkonkotletter direkt från frysen om du har bråttom!

Att skiva grillad kyckling kan vara en skrämmande uppgift, men det är värt det. Undvik inte denna delikatess bara för att du inte vet hur du skär den - här är en wikiHow som visar dig ett enkelt sätt att skära stekt kyckling som ett proffs. Steg Metod 1 av 4:

Kinesisk varm gryta, även känd som kinesisk fondue eller kinesisk ångbåt, är gjord av olika typer av rått kött, nudlar, tofu, skaldjur och dumplings. Ingredienserna kokas sedan i en gryta med buljong och äts med hjälp av en sil eller ätpinnar.

Om du är på humör för fettfattigt kött, laga kokt kalkonröring. Stek helt enkelt köttet i en stekpanna eller värm det i mikrovågsugnen tills det når en säker temperatur för konsumtion (63 ° C eller 70 ° C). Ta bort överflödig olja som samlats innan du äter köttet.

Vårrullar är en favorit i många vietnamesiska, thailändska och kinesiska restauranger. Den här rätten är allra godast när den doppas i en vanlig sötsur. Vårrullar kan avnjutas hemma, med minimal ansträngning och kan ätas när som helst och för vilken måltid eller tillfälle som helst.

Ett hus som luktar kalkonstek, oavsett om det är till Thanksgiving eller bara en speciell middag, är en minnesvärd upplevelse. Medan många av oss vet hur man njuter av kalkon, är det få av oss som vet hur man korrekt hackar kalkon för att få hela köttet, vilket gör det lättare att äta och servera.

Jalebi är en söt som serveras i Indien, Pakistan och Mellanöstern. Denna traditionella maträtt är en viktig del av många festivaler och fester. Jalebi är gjord av friterad deg, ungefär som trattkaka, som sedan blötläggs i en sockerlösning. Den här artikeln visar dig steg för steg -processen för att göra jalebi hemma.