Mat och underhållning 2024, November

Du kan vara tveksam till att tina korv om du inte vet hur. Bakterier och olika sjukdomar älskar kött som inte tinas väl. Korv kan tinas med kylskåp, mikrovågsugn eller varmt vatten. Kylskåpet är lättast att använda trots att det tar väldigt lång tid.

Hemlagade tamales är kända för sin mjuka och fuktiga konsistens. För att göra detta måste du ånga dessa livsmedel i en ångkorg placerad i en stor kastrull. Om du inte har en kan du göra en enkel ångkokare genom att lägga en tallrik ovanpå en bunt folie.

Sötpotatis är kolhydrater som innehåller många näringsämnen. Dessa sötpotatis har lågt natrium-, fett- och kolesterolvärde, men innehåller mycket fiber, vitamin A, vitamin B6, mangan och kalium. Om du vill göra ett hälsosamt mellanmål istället för potatischips kan du torka sötpotatisen i ugnen eller dehydrator för att göra ett krispigt mellanmål.

Att torka tomater är ett bra sätt att lagra dem länge, och när de torkas kan de behålla sin smak och näringsämnen. Du kan torka tomater i en dehydrator, ugn eller i naturligt solljus. Följande steg beskriver sätt att torka tomater med ovanstående metoder.

Att skala apelsiner är inte riktigt så svårt och tar bara lite vägledning och övning. Faktum är att när du har läst den här artikeln kommer du att känna till några av de mest populära metoderna för att skala apelsiner! Steg Metod 1 av 3:

Hur man öppnar en burk vars lock sitter fast eller för hårt. Steg Steg 1. Vänd burken Steg 2. Luta något (till vänster) Steg 3. Knacka på burkens lock på en hård yta Steg 4. Luta burken i motsatt riktning (höger) och knacka igen Steg 5.

Swiss mangold är en mycket näringsrik grön grönsak. Denna grönsak används rå i sallader och kan också tillagas som spenat, grönkål eller grönsaker. Om du har mycket mangold i lager och inte vill slösa bort det, bevara det genom att blanchera och frysa in det så att det kan användas inom ett år.

Om du har förvarat bönor i ditt skafferi kanske du vill ompröva det beslutet. Förvaring av nötter vid rumstemperatur kan hålla dem fräscha under en kort tid, men kallare temperaturer är nödvändiga för långvarig lagring. Steg Metod 1 av 3:

Trots sin ringa storlek är linfrö en näringstät mat. Förutom att vara en utmärkt källa till essentiella fettsyror har linfrön också en nötaktig smak och är bra för bakverk. Fördelarna med linfrö inkluderar förbättrad hjärthälsa, optimering av regelbundenheten i kroppens system och att kunna ge skydd mot olika typer av cancer.

Hittade ett intressant recept men misslyckades med att omsätta det i praktiken eftersom det inte hade någon av ingredienserna i det, nämligen en matberedare? Oroa dig inte! Faktum är att det idag finns många verktyg och matlagningstekniker som kan användas för att ersätta rollen som en matberedare.

I allmänhet anses spädbarn redo att äta fast mat när de fyller 4 till 6 månader. I synnerhet är havregryn ett perfekt alternativ att presentera för ditt barn som deras första fasta föda. För att bekanta ditt barns tunga och matsmältningskanal med havregryns smak och konsistens, försök blanda det med babymjölk först, till exempel Similac.

Ägg kan vanligtvis förvaras i flera veckor om de förvaras i en sluten behållare i kylskåpet. Ibland kan du dock ha för många ägg att arbeta med för att de ruttnar, eller så använder du bara de vita enligt receptet men vill inte äta äggulorna just nu.

Pekannötter ska skalas och rengöras före användning, oavsett om du planerar att äta dem råa eller steka dem eller använda dem som ingrediens i ditt favoritpajerecept. Börja med steg 1 nedan för detaljerade instruktioner om hur du skalar de hårda pekannötterna.

Morötter i överflöd är bra för ett mellanmål, men kan börja smaka dåligt eller tappa smaken efter några månaders kallförvaring. Du kan torka dem för att göra chips eller skivor till soppor och drycker. Torkade morötter är ett bra komplement till köket och kan förvaras i upp till ett år.

Om du förbereder fondantkakor några dagar före en stor händelse eller har tårtbitar kvar, här är ett trick för att lagra dem för att hålla tårtan färsk. Om du lagrar hela kakor, packa dem väl och förvara dem i rumstemperatur. Ställ in i kylen eller frys för längre hållbarhet.

Sockerrör är den främsta källan till sackaros som används för att göra socker. Du kan köpa sockerrör i rårörsform från alla varuhus och mumsa på fibern i denna söta växt. Lär dig hur du förbereder och äter denna unika ingrediens på rätt sätt så att du kan njuta av den till fullo.

En köttsort som är ganska billig och mycket lätt att kombinera med olika typer av kryddor är kyckling. Tyvärr är fukten i kycklingkött, särskilt brösten, väldigt lätt att tappa när den tillagas. För att förhindra att detta händer, försök blötlägga kycklingbröst i en saltlösning innan du lagar dem.

Kiwifrukter mognar bäst på trädet, men vissa sorter smakar lika gott när de är mogna hemma efter att de har plockats från trädet. Tricket är att börja med en god kiwifrukt. Efter det lägger du den helt enkelt på köksbänken och väntar tills kiwin når sin mognadstopp med en saftig konsistens och maximal doft.

För bästa smak, se till att apelsinmelonen är mogen på trädet. Du kan dock mogna dessa meloner efter att de har plockats från trädet i några extra dagar för att ytterligare förbättra fruktets färg, konsistens och mängd juice. Steg Metod 1 av 3:

Fläskkotletter, när de tillagas ordentligt, kan vara en utsökt proteinkälla och är lätta att förbereda. Tyvärr misslyckas många med att laga det här köttet eftersom de inte vet hur de ska kontrollera hur bra det är. Med rätt tillagningsteknik, samt några enkla sätt att kontrollera hur bra de är, kan du servera läckra, perfekt kokta fläskkotletter när du vill!

Äggplanter kan frysas och tillagas vid ett senare tillfälle efter upptining. För att frysa måste aubergine rengöras, skäras i skivor och blancheras innan de läggs i frysen. Du kan också frysa in grillade aubergine- eller aubergine -parmesanskivor.

I den här guiden lär vi dig hur du skalar potatis, antingen traditionellt med en potatisskalare eller på ett nyare, enklare sätt. Båda är effektiva sätt och kan göras av vem som helst. Steg Metod 1 av 2: Använd en potatisskalare Steg 1.

Bestick av gjutjärn uppskattas mycket av expertkockar för sin icke-klibbiga yta och jämnt uppvärmd. Och bestick av gjutjärn kan hålla nästan för alltid om du tar hand om det. Krydda bestick av gjutjärn är viktigt för att behålla en icke-klibbig yta och förhindra rost av bestick.

Det är mycket ost, ja! Om du är en ostfan, är chansen stor att det finns ost i kylen hela tiden. De flesta ostar (från fast parmesan till mjuk brie) kan förvaras genom att slå in dem i papper och plast. För mjukare, krämigare ostar som getost eller ny smält mozzarella, förvara dem i en försluten behållare.

Många människor gillar att ersätta vetemjöl med fullkornsmjöl, särskilt för att det andra alternativet har visat sig vara hälsosammare att konsumera. Om du inte är van vid det, byt åtminstone gradvis ut mjölet för att vänja dig vid smak och konsistens.

Den mest köpta skinkan-oavsett om det är rostad skinka, rund skinka eller benfri skinka-är faktiskt kokt. När du tar hem det är det bara att värma köttet för att servera! Uppvärmning av den rostade skinkan på en låg temperatur förhindrar att den torkar ut, medan skinkan tillagas med rundor på en hög temperatur med lite vatten kan hålla köttet fuktigt.

Ris är en av de mest populära kornen i världen och ingår ofta i många läckra rätter. Men triviala saker som hur man tvättar ris kan leda till kulturkrockar när olika kockar möter varandra. I många asiatiska länder, när ris introducerades för första gången, blev tvätten av riset en integrerad del av tillagningen av perfekt ris.

Har du ett stort lager råa eller kokta räkor? Glöm i så fall att frysa den så att kvaliteten förblir bra för konsumtion på lång sikt. Om de förvaras i kylskåp kan räkor vanligtvis bara hålla i 1-2 dagar innan de ruttnar och vattnas. Men om den förvaras i frysen kommer räkornas färskhet och smak fortfarande att vara bra i högst 6 månader!

Skaldjur är tvåskaliga blötdjur som lever i lera eller sand. Pilgrimsmusslor är en utsökt skaldjursrätt och är perfekta för att göra grytor eller grytor, ätna råa eller tillsatta i pastarätter. Pilgrimsmusslor kan ätas råa, ångade, kokta, grillade eller stekta.

Jämfört med de flesta andra grönsaker lagras potatis speciellt. Med rätt förvaring kan god potatis hålla i flera månader. Det är viktigt att känna till invecklingen med korrekt potatisförvaring så att du får ut det bästa av denna grönsak, antingen genom att köpa den på marknaden eller odla den själv.

Att kunna bryta ägg är en mycket användbar köksförmåga. Knäckande ägg behövs för att göra många rätter från grundläggande äggröra till elegant crème brulée. När du bryter ett ägg är nyckeln att spricka det vid den bredaste punkten, som ligger runt mitten.

Att värma mjölk är som en konst, oavsett om du förbereder sås, yoghurt eller babyformel. Titta noga när det kokar och rör om regelbundet för att förhindra att det rinner över. Även om snabb uppvärmning är acceptabel för vissa recept, måste mjölk värmas långsamt om du gör kulturer, gör ost eller gör yoghurt.

Det är bäst att alltid tvätta sallad och andra gröna bladgrönsaker innan du äter dem. Oavsett källa (hämtad från din trädgård, lokala marknad eller stormarknad) innehåller sallad sjukdomar och skräp som måste tas bort. Även om du kan köpa förtvättad sallad, smakar den inte detsamma eller håller inte lika länge som färsk sallad.

Att blanda äggvitor i kaksmet, som ängelmatstårta (som bilden), souffle eller extra mjuka våfflor tar lite övning, men resultaten är väl värda det. Äggvit deg gör degen mjukare, lättare och mer utsökt. Tänk på att äggvitor inte får vispa för länge, annars tappar de mjukheten.

När skördesäsongen går mot sitt slut kan du ha många omogna tomater. Oroa dig inte, du kan fortfarande använda den. Det finns flera saker du kan göra för att mogna tomater och njuta av dem när skördesäsongen är över. Om du odlar den i en kruka, flytta potten inomhus för att slutföra mognadsprocessen.

Mognadsprocessen för ananas slutar efter att de har skördats, så det är viktigt att veta hur man väljer mogna ananas. När du väl har bemästrat hur du upptäcker tecken på mognad och undviker ruttnande frukt kan du spara din ananas för senare konsumtion.

Metoden att hålla ett vinglas är egentligen ingen vetenskaplig vetenskap, men det finns rätt och fel sätt att göra det. Tumregeln är att hålla glaset vid stammen istället för vid sidan av koppen. Steg Del 1 av 3: Traditionellt håller ett vinglas Steg 1.

Banan är en utsökt och tät "avlägsen släkting" till bananer, den kan också användas för att göra salt och söt mat. Mogna plantaner som är svarta eller bruna till färgen kan skalas precis som vanliga bananer, men gröna plantaner måste skalas med en kniv eller ångas först.

Äpplen är en vanlig fruktsort som många människor håller. Det enklaste sättet att få äpplen av god kvalitet är att köpa förpackade äpplen i snabbköpet. Att välja bra äpplen tar dock lite ansträngning. I den här artikeln kan du ta reda på vilka äpplen som är bäst lämpade för bakning, hur man kontrollerar färskhet i butiken, hur man bäst plockar dem från trädet och lagrar dem ordentligt.

Ingefära har många användningsområden inom mat och medicin. Eftersom ingefära är tät och fibrös är det svårt att riva för dem som är oförberedda och obekanta. Det finns olika sätt att förbereda ingefära, oavsett om du använder ett rivjärn eller andra köksredskap.