Mat och underhållning
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Sautering är en kinesisk matlagningsstil som har praktiserats i mer än 1500 år genom att det är snabb, hög värme tillagning av kött och/eller grönsaker i olja med hjälp av en stekpanna eller slät metallskål (traditionellt kallas en wok en wok).
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Vill du ha en utsökt biff men inte ha någon grill? Du behöver inte oroa dig! Faktum är att en tallrik med varm biff enkelt kan göras med bara en stekpanna, du vet! Viktigast av allt, se till att köttet som används är minst 2,5 cm tjockt för bästa resultat.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Vill du äta en utsökt portion grillade revben men har inte tid och förmåga att laga dem? Varför inte prova att baka den i ugnen på låg temperatur länge? Först och främst måste revbenen smaksättas med kryddgnidning eller din favorit torrkryddningsblandning och sedan rostas i flera timmar på mycket låg värme.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Intresserad av att lära dig om de tekniker kockar använder för att producera en tallrik med biff som ser perfekt ut och smakar perfekt? Läs den här artikeln för fler tips! Kort sagt, alla sidor av biffen måste stekas först i pannan för att ge den en krispigare konsistens.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Tri tip eller botten av filén (nötkött på baksidan) blir nu alltmer populärt i den kulinariska världen. Köttet smakar utsökt och priset är ganska överkomligt, och det är mycket lämpligt när det grillas. Tri tip kan grillas eller skivas till biff, men oavsett hur du skivar det blir köttet säkert gott!
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Nötgryta fungerar bäst när den tillagas på låg värme länge, så den här rätten är perfekt när den tillagas på spisen. En traditionell nötgryta är gjord av nötköttstycken som en chuckstek, men du kan också göra en långkokande nötgryta med köttbullar från nötkött.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Lamm revben är en utsökt köttbit att äta. Du kan tillaga den på olika sätt, inklusive att använda ugnen, brödrosten och långkokaren. En sak som gör lamm revbenen utsökt är dock kryddningen. När du väl vet hur du smaksätter det kan du laga det på olika sätt!
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Biffar kan tillagas så mjuka som smör, eller till och med så hårda som naglar. Att ömma biffen innebär att bryta ner och bryta ner bindväven, vilket mjuknar köttet innan det tillagas. Efter att ha blivit mjukt med en klubba eller enzymmarinad kan biffen tillagas på vilken metod du vill.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Processen att marinera eller blötlägga köttet i flytande kryddor syftar till att göra biffen mer mjuk och smakrik. Den söta och salta smaken av marinaden kommer att sippra in i köttet när det lämnas i kylskåpet. När det tillagas kommer detta kött att producera en biff som är doftande och fräsch och saftig.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Biffar anses vara de godaste när de grillas. Men du kan också få smaken av kött grillat i en gjutjärnspanna och ugn. Ta reda på hur du lagar biff i ugnen med receptet nedan. Steg Del 1 av 5: Förberedelse av köttet Steg 1. Köp biffar i snabbköpet eller slaktaren Välj köttstycken som är cirka 2,5 till 3,8 cm tjocka.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Stekt kycklingstek med rustik sås är en tillfredsställande klassiker. Stekt kycklingbiff är ett bra alternativ för en stor middag när din ekonomi är trång, eftersom stekstycket är billigt och gott. Se steg ett för att börja göra stekta biffar.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Kött kan lagras säkert i veckor, månader eller till och med år, om det bevaras på rätt sätt. Att förvara fryst kött i frysen är en metod som många känner till. Det finns dock andra sätt att bevara kött, varav några har varit i praktiken i mer än 1000 år.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Även om rätter gjorda av fläskben kan hittas i olika kulturer, varierar de faktiska bearbetningsmetoderna som används i varje region mycket. Men eftersom fläskkotletten innehåller mycket bindväv och en tjock hy, kräver alla recept i allmänhet att du använder en slow cooker -metod över låg värme för en mjukare konsistens när den äts.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Höftbiffen är tagen från koens bakre ben så den är ganska mager och oftast ganska seg. Av denna anledning är höftbiff en av de billigare köttbitarna, men den kan bearbetas för att ge den en rikare smak, förutsatt att den är ordentligt förberedd.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Har du någonsin sett en tv -serie som heter "It's Always Sunny in Philadelphia" och gillade den? Om så är fallet är chansen stor att du känner till favoritmaten hos en av karaktärerna Charlie Kelly, som är en bit biff som kokas "
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
För ett mört fläsksteg med en söt eller salt smak, grilla det på medelvärme. De perfekta delarna av fläsk som ska bearbetas till fläskstek är rygg, axel, djup hash och kronstek (revbenen bearbetas och serveras i form av en krona). Bearbetningsmetoden kan bakas med ugnen, tillagas i en långsam spis eller kokas i en "
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
När dagen är kall vill du verkligen ha mycket mat och varmt. En ångande skål med corned beef och ångade grönsaker kan värma upp din dag. Cornbiff är ett baskött som kan blandas med vilka ingredienser du vill, några exempel är kål, rädisor, lök och potatis.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Beef Paprika Saute är en lätt omrörningsrätt bestående av nötkött och paprika. I många recept läggs också till lök och tomater, och du kan göra denna maträtt med eller utan sås. Så här gör du en enkel variant av denna maträtt. Ingredienser 'Gör 4 portioner 450 g fläskmage (flankstek) 3 msk (45 ml) sojasås 1 msk (15 ml) risvin 2 till 3 vitlöksklyftor, hackade 1 tsk (5 ml) socker 1 msk (15 ml) majsmjöl 2 medelstora paprika 1 medelstor gul lök 12 körsb
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Kokande varmkorv är ett enkelt och snabbt sätt att äta en utsökt middag. Allt som krävs är en kruka med vatten och ett paket korv. Du kan lägga till smak genom att krydda vattnet eller fräsa en kokt varmkorv. Avsluta processen genom att placera den kokta korgen på insidan av bullen och lägga till din favorit smakförstärkare.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Kokning är en enkel teknik som gör att du kan göra hårda, billiga köttdelar till mjuka och utsökta rätter. Kokning, fulländad av fransmännen och synonymt med den amerikanska termen "grytstek", består av långkokt grillat kött i ugnen samtidigt som det nedsänks i en rik sås i flera timmar.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Kaninkött har mycket mindre fett än nötkött, fläsk och kyckling, och kan också vara en bra proteinkälla. Det finns flera sätt du kan laga kaninkött, och här kommer vi att ge dig några bra förslag på tillagning av kaninkött om du aldrig har förberett den här rätten tidigare.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Strimlat fläsk är faktiskt en sydlig specialitet i USA, men det är en vanlig maträtt tillagad av restaurangkockar och hemmakockar över hela Amerika. De flesta strimlade fläskrecept kräver inte det finaste fläsket. Därför kan denna maträtt använda billigt kött och passar för att servera många människor.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Torr krydda är en kombination av salt, peppar, socker, örter och kryddor som används för att krydda kött. Till skillnad från marinadprocessen kommer torra kryddor att bilda en utsökt skorpa på utsidan av köttet vid grillning. Om du har ett torrt kryddrecept eller har gjort ditt eget, släta ut det över biffen genom att välja en tjock köttbit och försiktigt gnugga marinaden över köttet för hand för att skapa en utsökt maträtt som kan avnjutas med vänner och familj.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
I motsats till vad många tror, hänvisar termen "London broil" faktiskt till matlagningsmetoden, inte till köttsorten. Att förbereda London broil innebär att marinera en hård bit nötkött (vanligtvis flanken eller topprundan) innan du steker den i ugnen på hög värme.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Om du gillar krispigt, torrt bacon kommer du gärna att veta att det finns ett snabbt sätt att laga bacon utan att göra en fet röra. Se bara till att laga tillräckligt med bacon, för du vill komma tillbaka för mer! Steg Metod 1 av 2:
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
När du vill röka eller koka den läckra brisket eller brisket kan du ha svårt att skära de stora skivorna. Oroa dig inte, huvudregeln att tänka på är att du ska skära köttet mot spannmålen efter att du har lagat det för att hålla köttet mjukt.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Corned beef av hög kvalitet är en grundläggande del av det judiska, irländska och karibiska köket. Köttet konserveras med salt som vanligtvis kallas majs och kokas sedan på låg värme i flera timmar. Eftersom corned beef är gjord av den hårda delen av brisket, måste det skivas tunt för att det ska bli mjukt.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Quads (chuck roast) är tjocka styckningar av nötkött från nötköttets axel. Detta läckra, smakrika kött används ofta i klassiska hemlagade rätter. Förbered, krydda och stek köttet tills det är brunt på spisen för en mjuk och saftig maträtt. Om du vill ha kött som är mjukt och lätt att riva, prova att laga nötlår i en långsam spis eller i ugnen.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Bakon är ett utsökt mellanmål och gör en stor sidrätt. Fryst bacon tar lång tid att tina i kylskåpet. Så, försök med en alternativ metod för att tina det snabbare. Du kan använda mikrovågsugnen eller blötlägga baconet för att tina det. Dessa metoder kan tina upp 0,45 kg fryst bacon på mindre än en timme.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Fläskkarré, även känd som fläskfilé, är en köttbit tagen från fläskribben. Små ländar tillagas relativt snabbt och kan tillagas på grillen eller i ugnen. Upptäck det bästa sättet att laga fläskkarré. Steg Del 1 av 5: Förberedelse Steg 1.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Älskar att äta kött av högsta kvalitet men ångrar ofta det mycket dyra priset? En lösning är naturligtvis att köpa köttstycken av lägre kvalitet. Tyvärr är kött av låg kvalitet inte lätt mjukt och tenderar inte att vara smakrikt om det tillagas för snabbt.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Fläskaxel (även känd som "Boston butt" eller "Pork Butt") är ett köttsnitt från den övre delen av det främre benet på en gris. Vanligtvis använder matlagningsmetoden för fläskskulder en långsam, bitvis metod för att göra köttet mört, saftigt och av benet.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Anka har en starkare, rikare smak än annat fjäderfä, eftersom ankött innehåller mer olja. Anka serveras ofta för speciella tillfällen, men det är ganska lätt att förbereda och en mångsidig ingrediens för en mängd olika smaker. Läs instruktionerna om hur du väljer ankött och rostar en hel anka, lagar andebröst med hjälp av pan-sear-tekniken (tillagning av mat som kött eller fisk över hög värme tills maten är brun och utsökt) och stek ankor (tillagning med braise-tekniken).
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Har du någonsin hört talas om fläsklåren som kallas fläskkarré? Faktum är att fläskkarré är en köttbit som är mycket öm och innehåller lite fett. Om hela tiden den typ av fläskkarré som vanligtvis säljs på marknaden är fläskstek, kan du faktiskt också hitta bitar av fläskfilébiff som inte är mindre läckra när de kokas, du vet!
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - en utsökt fläskkorv packad i ett naturligt hölje - är en rökig, smaklig och utsökt maträtt men mycket tilltalande. Bratwurst har sitt ursprung i Tyskland och har varit populärt över hela världen. Läs vidare för instruktioner om hur du gör en utsökt bratwurst.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Även om det inte finns något fel sätt att laga bratwurst, är det enklast att laga den i ugnen. Det här alternativet är bäst om du inte kan baka ute eftersom vädret inte är vänligt. Ugnen kan också göra bratwurstkorv som är mjuka och läckra. Oavsett om du vill äta det rakt eller med en skiva bröd, kommer du inte ångra att du försöker receptet nedan!
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Om du tittar i kylen eller frysen eller kollar middagsbordet under en vanlig dags middag, är det mer troligt att du hittar benfritt fläsk på menyn, annars kommer det att visas på din tallrik. När du förbereder fläskkotletter, börja med att välja kvalitetsfläsk från din vanliga slaktare, bonde eller mataffär.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Om du råkar hitta kött till en rabatt eller får en stor mängd kyckling, nötkött eller annat kött, är konservering ett bra sätt att bevara det i många år framöver. Konservering kan behålla köttsmaken bättre än frysning, för efter en tid i frysen kan smak och lukt av kött bli obehaglig.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Rökning är en traditionell teknik som används för att bevara kött. Även om vi nu har bättre sätt att hålla köttet färskt har rökningens popularitet aldrig dött. Rökning är ett utmärkt sätt att få fram de djupa, rika smakerna av brisket, revben och andra köttstycken som smakar bäst när de röks tills köttet skiljer sig från benen.
Senast ändrad: 2025-01-23 12:01
Ett styck nötkött, rib eye steak eller rib eye biff garanterar alltid tillfredsställelsen för den mest hängivna köttätande älskaren. Denna snabba och enkla metod visar dig hur du gör den bästa biffen möjligt. Ingredienser 10 oz (300 g) Revbenstek 1/4 kopp (60 ml) olivolja Salt och peppar efter smak Steg Metod 1 av 2: